Trader Joes Meilleurs plats indiens

Trader Joes Meilleurs plats indiens
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Ma famille – et honnêtement, la plupart des Indiens – n’est pas certaine des versions américaines congelées de plats indiens. (Il est certain que quelque chose va se perdre, être oublié ou oublié.) J'ai donc eu du mal à convaincre un groupe de mes amis indiens de venir essayer un tas de produits alimentaires indiens des rayons du congélateur (et au-delà!) À Trader Joe's. Mais les acheteurs fidèles considèrent que TJ la endroit idéal pour trouver des saveurs mondiales essentielles mais «à la mode». Et parce que les saveurs indiennes sont maintenant devenues des aliments de base, j’étais sûr Nous ne trouverions pas de bonnes options chez TJ.

Les résultats ont été surprenants – et je suis heureux d’annoncer que certains de mes amis sont devenus fans de quelques produits!

D'abord une note: Trader Joe’s a la réputation de suivre les tendances pour créer des produits abordables dans un emballage magnifique et compréhensible, avec un prix qui suscite l’impression. Si seulement ils utilisaient moins le mot «authentique». Parce que, qu'est-ce que cela signifie même? Et après avoir testé tous les produits, je peux attester du fait que toutes les recettes ont été peaufinées pour répondre aux goûts des américains.

Et maintenant, passons à ce que nous avons essayé et à ce que nous pensions de chaque plat / produit.

C'était notre préféré. C’est un plat congelé qui ferait un excellent repas léger pour une personne. Le poisson est du swai, un poisson d’Asie du Sud-Est semblable au poisson-chat, frotté avec un mélange d’épices, rôti et emballé avec une sauce à la noix de coco, noix de cajou, tamarin, coriandre et curcuma. Le curry est accompagné d’un côté de riz basmati, dont aucun d’entre nous n’est fan. (Le basmati est un riz long et délicat et aromatique, et le riz utilisé par TJ’s est plus grossier.) Le poisson était suffisamment mou pour absorber une quantité suffisante de la sauce, ce qui a rendu l’ensemble du plat appétissant. Avertissement: Le niveau d'épice était supérieur à la moyenne.

Maintenant, le poulet tikka masala n’est pas un plat indien, mais quelque chose qui a été concocté pour plaire au goût d’un certain groupe de personnes vivant en dehors de l’Inde. Voilà le label «recette indienne authentique»! Notre restaurant incontournable en Inde ou dans les restaurants indiens, ici aux États-Unis, est le poulet au beurre (également vendu par TJ’s et sur notre liste). Et c'est exactement ce que cette entrée a le goût! Ceci est un curry à base de tomates savoureux, beurre, crémeux et légèrement épicé avec des morceaux de poulet succulents et un côté de riz au cumin. Les saveurs de ce plat ont concouru pour la première place, mais nous, Indiens, ne sommes pas des fans de ce nom – et cela l’a réduit d’un cran!

Nous avons découvert un trésor dans cette pochette sous vide de curry de légumes cuite dans une sauce de noix de cajou douce et légèrement épicée. Nous avons été tellement surpris par les saveurs nutritives que nous avons vérifié les informations nutritionnelles et avons découvert que ce curry est préparé en Inde et importé aux États-Unis par Trader Joe’s. Ceci explique cela! Nous étions unanimes dans notre amour pour ce curry et nous avons pensé qu'il était bon avec du pain ou du riz. C’est un excellent moyen de transport, car il va au micro-ondes et ne nécessite pas de congélation.

4. Burger Masala aux légumes, 3 $ pour 10 onces

Les hamburgers végétariens à base de purée de pommes de terre, de carottes et de pois, ainsi que de curcuma et de paprika sont (et ont été!) Très populaires en Inde ces jours-ci. Mais on n’a pas beaucoup vu de burgers indiens aux États-Unis. J'ai donc été véritablement émerveillée et intriguée de trouver ces galettes abordables dans les allées gelées! Elles cuisent en quelques minutes et sont succulentes, savoureuses, légèrement épicées et très bonnes en sandwich dans un petit pain aux œufs avec beaucoup de moutarde granuleuse. C'était un autre favori de la foule!

Cette barre de crème glacée sans gluten – faite de purée de mangue avec un centre plein de crème – ne doit pas être classée dans la catégorie Indienne (mais elle est extrêmement populaire en Inde!). Et cette version de TJ’s nous a tous rendus très nostalgiques de notre enfance. Ces barres étaient délicieuses et absolument délirantes dans leurs petits emballages de 60 calories.

6. Biryani aux légumes et boulettes de viande, 3 $ pour 10 onces

Une autre découverte délicieuse chez TJ’s! Ce plat de riz végétarien comprend du riz au curcuma, des légumes et de nombreuses quenelles tendre et frites. Ces boulettes ressemblaient à des mini-koftas et constituaient un excellent ajout de la part de l’équipe de développement des recettes de TJ. Sans aucun doute d'inspiration indienne, mais avec une touche!

Ce curry aux pois chiches est sur la liste des favoris de beaucoup de mes amis non indiens, mais nous avons été légèrement déçus par le niveau d'épices et les pois chiches insuffisamment cuits. Cela ressemblait plus à un plat de buffet, et nous le sauterions la prochaine fois.

Bougez, naan – Les Malabari Parathas du marchand Joe sont ici! Encore une fois, ces pains en forme de pâte feuilletée sont préparés en Inde et importés aux États-Unis par TJ’s. Prenez une bouchée et c’est assez clair. De plus, cinq pains de la taille d'un poing pour 1,99 $, c'est un vol total! Je vous recommande fortement de griller une poêle à feu moyen pour obtenir une bouchée croustillante parfaite à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. (La cuisson au micro-ondes rend ces pains détrempés.) Nous avons adoré les associer à tous les currys – en particulier au poulet tikka masala.

9. Tandoori Naan, 4 $ pour 4

Nous avons trouvé le naan être sur le côté plus gros. L'épaisseur du naan rendait difficile le nettoyage du curry ou de la sauce. Même si une quantité saine de ghee de TJ rendait le naan toasté beaucoup mieux, nous choisirions certainement les parathas au lieu de naans.

Ce plat de lentilles était savoureux et, encore une fois, un sac de voyage facile, mais nous l’avons trouvé trop épicé. L'épice provenait du garam masala et non de la chaleur du piment. Cela conduit à sentir une piqûre à l'arrière de la bouche après une morsure. Pas l'un de nos favoris.

11. Palak Paneer, 3 $ pour 10 onces

Une fois encore, nous avons été surpris par cette préparation. La boîte indique que c’est du palak paneer, mais cela nous semblait plus saag paneer. La différence entre les deux réside simplement dans la composition des feuilles et dans la manière dont, dans le premier cas, les épinards sont mélangés en une purée et dans le second, les épinards et les autres feuilles sont grossièrement coupés. Palak Paneer est un mélange crémeux et beurre d’épinards sans curcuma et de cubes de paneer. Ce curry n'était pas ça.

12. Paneer Tikka Masala, 3 $ pour 9 onces

Les saveurs n'étaient pas en harmonie dans ce curry paneer, et le goût semblait plat et non assaisonné. Cependant, nous avons adoré le riz aux épinards qui l'accompagnait. Ce plat ressemblait plus à un riz aux épinards avec paneer plutôt que l'inverse.

13. Poulet au beurre, 4 $ pour 10 onces

Comme je l'ai mentionné précédemment, le poulet au beurre est un plat incontournable en Inde (et non au poulet tikka masala). Bien sûr, TJ’s avait un plat de poulet au beurre congelé aussi! Malheureusement, cela ressemblait à une version diluée de leur poulet tikka masala. La sauce n'était pas crémeuse, acidulée ou sucrée. Encore une fois, c'était plat et décevant, car c'est un curry si populaire en Inde. Si vous voulez du poulet au beurre chez TJ, procurez-vous simplement le poulet tikka masala.

Avez-vous des plats indiens préférés chez Trader Joe’s? Partagez votre opinion dans les commentaires ci-dessous!

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