Tarte au chocolat et aux pacanes | Une recette de tarte facile


Ma recette de tarte aux pacanes au chocolat EASY change la donne! C’est une recette classique de la tarte aux pacanes, encore plus délicieuse avec du chocolat fondu, qui transforme la farce en une texture riche, semblable à un pudding, remplie de pacanes!

Si vous aimez la tarte aux pacanes, n’oubliez pas de consulter mes amis et mes amis!

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Chocolate Pecan Pie est un tour délicieux sur un classique!

La saison des tartes est officiellement arrivée et je suis ICI pour ça !! Je ne suis généralement pas un grand fabricant de tartes, je préfère les gâteaux et les biscuits, mais lorsque vous avez une recette géniale et FACILE pour un classique, c’est une sorte de réflexion.

Cette tarte aux noix de pécan et au chocolat se marie rapidement avec très peu de temps de préparation. Vous pouvez faire cette recette à partir de zéro en utilisant mon OU prenez un raccourci et utilisez une croûte préparée!

Et tout comme une tarte aux pacanes classique, voici une recette à laquelle les enfants peuvent participer!

Comment faites-vous une tarte aux noix de pécan au chocolat?

La réponse facile est d'ajouter du chocolat! Vous pouvez certainement simplement ajouter environ 1/2 tasse de pépites de chocolat à mon et appeler cela par jour. Ça va aller super bien. MAIS j'ai un peu joué avec cette recette afin que la texture à l'intérieur de cette tarte ressemble à du pudding au chocolat fondu. JE SAIS!!

Quel type de chocolat utilisez-vous?

J'utilise du chocolat mi-sucré ici. Je viens de le hacher et de le faire fondre avec du beurre, mais vous pouvez absolument utiliser du chocolat Bittersweet, ou tout autre chocolat que vous préférez!

Je vous conseillerais de rester à l’écart du chocolat au lait, uniquement parce que la tarte est suffisamment sucrée et que vous souhaitez complimenter la douceur avec suffisamment de saveur de chocolat pour la déguster, pour ne pas en ajouter!

Utilisez-vous du sirop Karo® clair ou foncé?

Non plus! C’est un autre atout de cette recette, c’est si adaptable! MAIS je vous ferai savoir que je n’ai pas préparé cette recette avec un substitut de sirop de maïs. J'ai souvent cette question et je ne peux tout simplement pas recommander Pecan Pie sans Karo®!

Le sirop de maïs a plusieurs utilisations différentes. Bien sûr, il ajoute une douceur subtile que nous sommes tous venus associer à la tarte aux pacanes, mais c’est aussi une grande partie de la texture de la tarte aux pacanes!

Puis-je remplacer du miel ou du sirop d'érable dans cette tarte aux pacanes au chocolat?

Je n'ai jamais testé cette recette en utilisant autre chose que du sirop de maïs Karo®. Mais je sais que le miel ou le sirop d’érable modifieraient le profil gustatif de cette tarte et c’est une chance que je ne suis pas prêt à saisir!

Puis-je utiliser une croûte congelée?

OUI! La grande chose à propos de cette recette de tarte est que vous pouvez le faire à partir de zéro, ou prendre un raccourci! En règle générale, la tarte aux pacanes est servie à une table de fête, une fête ou un type de rassemblement. Il est donc essentiel de réduire le temps de préparation du dessert! Et une croûte pré-faite est un raccourci facile.

MAIS, comme je l’ai dit ci-dessus, mon site est vraiment fantastique et si vous souhaitez faire un effort supplémentaire, vous pouvez faire cette pâte et l’utiliser pour obtenir une croûte maison feuilletée.

Comment savoir quand la tarte aux pacanes est faite?

Ack! Je sais! Cela ressemble un peu au gâteau au fromage… est-ce fait? devrais-je le sortir? C’est encore un peu jiggly! AIDEZ-MOI! Croyez-moi, j'ai été là-bas. La tarte aux pacanes doit être placée au centre lorsque vous la retirez du four. J’ai lu des recettes qui disaient qu’elles devraient trembler, mais j’ai essayé et je vais te le dire… elles n’ont pas été faites. Je n'ai jamais de jolies tranches de cette façon, le centre est toujours goopy! Assurez-vous que c'est réglé.

Et voici un truc… si vous avez un doute, sortez votre thermomètre à bonbons et insérez-le au centre. Il devrait lire 200 ° F.

Que se passe-t-il si mes noix de pécan et / ou ma croûte sont trop brunes?

Si vous remarquez que votre croûte de tarte ou que les pacanes sont trop dorées, il vous suffit de recouvrir la tarte de papier d'aluminium! Cela devrait arrêter le brunissement.

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Impression


La description:

Cette version au chocolat de la tarte aux pacanes classique est hors de ce monde! Je pourrais l'aimer mieux que l'original!


Ingrédients:

  • 4 cuillères à soupes beurre
  • 3 oncess chocolat mi-sucré haché
  • 2/3 tasse Karo® Sirop de Maïs Léger OU Foncé
  • 3 oeufs légèrement battus
  • 1/2 tasse sucre brun clair
  • 1 cuillère à soupe Poudre de cacao sans sucre
  • 1/2 cuillère à café sel casher
  • 1 cuillère à soupe extrait de vanille pur
  • 2 tasses pacanes hachées grossièrement
  • 1 Croûte à tarte profonde (9 pouces) OU congelée

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 350 ° F.
  2. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu moyen-doux, en remuant fréquemment. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
  3. Dans un grand bol, mélanger le sirop de maïs, les œufs, la cassonade, le cacao en poudre, le sel et la vanille jusqu'à consistance lisse. Incorporer le chocolat fondu et les pacanes jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  4. Verser le mélange dans la croûte à tarte.
  5. Cuire au centre du four pendant 60 à 70 minutes. Laisser refroidir au moins 2 heures sur une grille avant de servir.

Remarques:

Si vous utilisez une croûte de tarte surgelée préparée, placez la plaque à biscuits au four et préchauffez le four comme indiqué. Verser la garniture dans la croûte congelée et cuire au four sur une plaque à biscuits préchauffée. La tarte est faite quand le centre atteint 200 ° F. Tapez légèrement sur la surface centrale de la tarte – elle devrait revenir lorsque vous avez terminé. Si la croûte à tarte est trop brune, recouvrir les bords de papier d'aluminium.

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