Tarte au basilic tomate du sud [+Video]

Tarte au basilic tomate du sud [+Video]
4.1 (82%) 20 votes

C'est enfin arrivé. J’ai non seulement essayé plusieurs recettes pour obtenir la meilleure, mais j’ai complètement perdu la tête. Tarte au basilic tomate du sud.

Il y a des années, nos deux amis, Dave et Sarah, nous ont raconté une folle histoire à propos d'une tarte à la tomate et d'un voyage à Hawaii. Je vais vous épargner tous les détails, mais je tiens à vous dire que notre seule conversation à propos de Southern Tomato Pie a suscité en moi un intérêt qui dure depuis des années et des années.

D'un côté, la façon dont Dave et Sarah ont parlé de Southern Tomato Pie m'a donné envie d'essayer quelques-uns au plus vite. Et je veux dire, comme qui l'a parce que j'ai besoin de DROIT. À PRÉSENT. Par contre, une croûte de tarte remplie de mayonnaise et de tomates semblait affreuse. Je ne veux pas vous gâcher avant de l’essayer, mais cela semble étrange, non?

CE N'EST PAS.

Vous devez juste me faire confiance à ce sujet, car jusqu’à ce que vous ayez une tarte aux tomates, vous ne connaissez pas encore la qualité.

En fait, essayez de penser à la pizza Margarita. Aimez-vous cette pizza? Je sais que la pizza margarita n’est pas un plat à base de mayonnaise, mais je vous promets que les saveurs sont plus semblables que vous ne le pensiez jamais. Ce sont ces tomates fraîches, fromage, basilic et cette croûte feuilletée. Mon Dieu, c’est tellement bon!

Qu'est-ce que la tourte aux tomates du sud?

Je suis un peu distrait en vous disant à quel point la tarte aux tomates est bonne, c’est que je n’ai pas pris le temps de vous expliquer ce qu’est la tarte aux tomates du sud.

La tarte aux tomates est une tarte savoureuse qui est garnie de tomates et de fromage, ainsi que d'une bonne pincée de basilic frais. C’est un plat qui peut compter pour un brunch, un apéritif, un plat d’accompagnement ou même un plat principal avec un fruit.

Comment faire une tarte aux tomates du sud facile

La tarte aux tomates est une croûte de base à la tarte aveugle cuite au four avec une légère couche de fromage sur le fond. Le fromage est non seulement bon, mais il aide également à créer une couche supplémentaire entre la mayo et les tomates afin que la croûte ne soit pas détrempée.

Ensuite, vous allez superposer des tomates, un mélange de mayonnaise et de fromage et du basilic frais, en répétant les couches jusqu'à obtenir le sommet de la tarte. À ce stade, saupoudrez une bonne dose de fromage et laissez le basilic frais une fois que vous avez retiré la tarte du four.

Le mélange de mayonnaise et de fromage ne fait plus qu'un et a le goût d'une délicieuse sauce au fromage dans la tarte. Il n'a pas le goût de la mayonnaise.

Comment faire une tarte aux tomates non détrempée

Vous pouvez faire certaines choses pour vous assurer que votre tarte aux tomates ne soit pas détrempée.

  1. Tranchez les tomates et placez-les sur une serviette en papier avec une pincée de sel. Le sel tire le liquide des légumes, puis le liquide est absorbé par les tomates.
  2. À l’aveugle, faites cuire votre croûte de tarte pour que tout soit croustillant avant que les ingrédients mouillés s’y accumulent. Lorsque vous faites une cuisson à l'aveugle pour une tarte aux tomates, assurez-vous que vous vous arrêtez ou, en d'autres termes, piquez tout le fond de la croûte de la tarte.
  3. Si vos tomates ont l’air particulièrement juteuses, badigeonnez-en la pâte avec un blanc d’œuf avant la cuisson. Cela permettra de sceller la croûte à tarte.

Pouvez-vous préparer une tarte à la tomate en avance?

La tarte aux tomates est l’une de mes recettes préférées à faire jusqu’à une journée entière à l’avance. Assurez-vous simplement de conserver la tarte au réfrigérateur et de la servir froide ou de la réchauffer.

Vous pouvez également préparer la tarte en cuisant sa croûte, en la refroidissant puis en la mettant de côté avec une pellicule de plastique jusqu'à ce que vous soyez prêt à la faire cuire.

Les tomates ne doivent pas être coupées en tranches avant que vous soyez prêt.

Le fromage peut être râpé et stocké dans un sac scellable, mais nous préférons hacher le basilic juste avant de l'utiliser car il se fanera.

Comment servir une tarte aux tomates

La tarte aux tomates peut être servie de différentes façons. J'aime que ma tarte aux tomates soit servie à la température ambiante. Parce qu’il contient de la mayonnaise et du fromage, il ne faut pas l’oublier pendant des heures, mais vous pouvez certainement le laisser refroidir un peu ou le mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que la température soit à peine plus chaude.

Beaucoup de gens aiment manger leur tarte aux tomates tiède, il est donc préférable d'attendre quelques minutes après la cuisson.

Enfin, la tarte aux tomates, surtout lorsqu'elle est servie en apéritif ou comme brunch, peut être servie froide.

Combien de temps la tarte aux tomates se conservera-t-elle?

  • Comment conserver une tarte aux tomates La tarte aux tomates doit être conservée dans une pellicule de plastique ou une feuille d'aluminium recouvrant la tarte. Essayer de supprimer les tranches et de les stocker dans des conteneurs crée un véritable gâchis.
  • Combien de temps peut tarte aux tomates asseoir- La tarte aux tomates est excellente à la température ambiante. Si toute la tarte n’est pas consommée, vous devez la conserver au réfrigérateur toute la nuit.
  • Combien de temps pouvez-vous conserver une tarte aux tomates? – La tarte aux tomates peut être conservée jusqu'à 2 jours au réfrigérateur ou congelée.

La tarte aux tomates peut-elle être congelée?

En fait, vous pouvez congeler une tarte à la tomate. Il y aura un peu plus de liquide une fois que vous aurez réchauffé. Parce que c’est de la mayonnaise et non une base crème, elle tient très bien.

Une fois que la tarte est cuite et refroidie, placez-la simplement sur une plaque à biscuits. Ensuite, le gel instantané pendant 20 minutes. Une fois que cela est fait, enveloppez-le dans un saran. Conserver dans un récipient au congélateur jusqu'à 3 semaines.

Comment réchauffer une tarte aux tomates

Lorsque vous souhaitez manger une des tartes congelées, déballez-les et passez au micro-ondes à puissance maximale pendant une minute. Si c'est juste une tarte du réfrigérateur, faites 30 secondes.

RECETTES DU SUD

Vous cherchez d'autres recettes du sud? , , ou

N'OUBLIEZ PAS D'ABONNER GRATUITEMENT ET RECEVEZ DES RECETTES FACILES LIVRÉES DANS VOTRE INBOX CHAQUE JOUR!

Lorsque vous essayez une recette, veuillez utiliser le hashtag pour avoir la chance de figurer dans nos histoires! SUIVEZ OH, SWEET BASIL ON | | | POUR TOUS NOS DERNIERS CONTENUS, RECETTES ET HISTOIRES.

Tarte au basilic tomate du sud

C'est enfin arrivé. J'ai non seulement essayé plusieurs recettes pour obtenir la meilleure, mais j'ai complètement craqué. Tarte au basilic tomate du sud.

Temps de préparationdix minutes

Temps de cuisson45 minutes

Temps total55 minutes

Cours: Plus de 500 idées de recettes de repas de famille

Mot-clé: basilic, tarte, tomates

Portions: dix des portions

Calories: 250

Auteur: Basilic Doux

Croûte à tarte

  • 1 1/3 Tasses Farine
  • 1/2 Cuillère à café Sel
  • 2 Cuillères à soupe Beurre froid et coupé en cubes
  • 6 Cuillères à soupe Raccourcissement du froid
  • 3-4 Cuillères à soupe L'eau glacée
  • 1 tasse Fromage Mozzarella divisé
  • 1/4 tasse Fromage Frais Parmesan
  • 1/2 tasse Fromage cheddar divisé
  • 4 Grosses tomates

Remplissage

  • 1 Cuillère à café Sel
  • 3/4 Cuillère à café Poudre d'ail
  • 1/2 Cuillère à café Origan
  • 1/3 tasse Feuilles de basilic fraîches
  • 1/4 tasse Mayonnaise

Croûte à tarte

  • Préparez la croûte à tarte en mélangeant la farine et le sel dans un bol.

  • Ajoutez le beurre froid et le shortening et en utilisant (croyez-moi, ça vaut la peine de dépenser quelques dollars), coupez les matières grasses dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il ressemble à de petits pois.
  • À l'aide d'une cuillère à soupe, ajoutez un peu d'eau au mélange de farine à la fois, en utilisant une fourchette pour mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte se forme. Il ne doit pas être lisse et doux comme une pâte à biscuits, mais plutôt un peu plus feuilleté jusqu'à ce que vous le pressiez.

  • Placez la pâte entre deux morceaux de pellicule plastique, en la transformant en boule.

  • À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, enroulez la pâte en un cercle.

  • Placer dans un moule à tarte et couper la pâte en surplomb en laissant un bon pouce autour de la lèvre. Sertissez cette pâte et piquez le fond et les côtés de la croûte à tarte.

  • Saupoudrer de fromage parmesan et 1/4 tasse de mozzarella et mettre au four à 450 degrés pendant 10 minutes.

  • Sortez du four pour laisser refroidir pendant que vous préparez le remplissage.

Pour le remplissage

  • Couper les tomates en fines tranches et les déposer sur une double couche d'essuie-tout

  • Salez légèrement les tranches de tomates et laissez-les pendant 10 minutes. Le sel extraira l'excès d'eau que les essuie-tout essaieront afin que vous n'ayez pas de tourte mouillée.

  • Dans un petit bol, mélanger 1/4 de tasse de fromage cheddar et 1/2 tasse de fromage mozzarella. Mettre de côté.

  • Saupoudrer les tranches de tomates avec la poudre d'ail, l'origan et le poivre noir au goût. Couche 1/3 des tranches de tomates, 1/3 du mélange au fromage et 1/3 du basilic. Répéter les couches.

  • Dans un petit bol, mélanger 1/4 de tasse de fromage cheddar, 1/4 de tasse de fromage mozzarella et 1/4 de tasse de mayonnaise. Dot sur la dernière couche de tomates.

  • Réduire le feu à 350 degrés et cuire à découvert pendant 30 à 35 minutes. Cool avant de servir.

Portion: 1tranche | Calories: 250kcal | Les glucides: 18,7g | Protéine: 9.8g | Cholestérol: 21.8mg | Fibre: 1.2g | Sucre: 4.1g

Nous participons au programme d'associations Amazon Services LLC, un programme de publicité pour les affiliés conçu pour nous permettre de gagner des frais en établissant un lien avec Amazon.com et les sites affiliés.

Vous aimer la cuisine ? lisez cet article !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *