Shopping pour Whole30 sur seulement 70 $ par semaine

Shopping pour Whole30 sur seulement 70 $ par semaine
4.5 (89.23%) 26 votes

Bienvenue chez Kitchn’s Journaux d'épicerie, où un vrai cuisinier comme vous nous montre ce qu’ils ont acheté, cuisiné et mangé au cours d’une semaine.

prénom: Alicia
EmplacementRégion de Wilmington, Delaware
Âge: 32
Nombre de personnes dans la famille: 1
Occupation: Biotechnologie
Revenu du ménage: 78 000 $ / an
Budget d'épicerie hebdomadaire: Généralement entre 50 $ et 75 $
Ingrédients à utiliser cette semaine: Café, lait d’amande, peptides de collagène, RXBars, graines de chia, figues sèches, bleuets congelés, courgettes, un sac partiel d’épinards, carottes, produits de cuisine (huile d’olive et de sésame, vinaigre balsamique, vinaigre de riz, gingembre congelé, gingembre congelé, épices)
Épicerie de choix: Walmart, Aldi

Avertissement* C'est la semaine où j'ai commencé mon premier. En guise de préparation, j'ai passé la majeure partie de mai à réduire progressivement la quantité d'aliments non conformes que j'avais à ma disposition et à convertir mes habitudes alimentaires pour qu'elles correspondent davantage à la méthode Whole30. À ma connaissance, j'essaie d'être le plus conforme possible, mais soyez gentil, je ne suis pas un expert!

En général, je n’achète pas les vendredis soirs, mais le samedi a l’air occupé et je ne pense pas pouvoir rentrer dans mon plus grand magasin. Je prends donc mes sacs d’épicerie réutilisables et partai faire quelques courses. Le week-end dernier, j’ai planifié les repas, dressé une liste d’épicerie et recherché des coupons, afin de me sentir aussi bien préparé que possible à cette aventure, qui a pour la plupart fonctionné!

J'ai heurté quelques murs en faisant des courses que je devais travailler. L'une d'elles consistait à découvrir qu'une longe de porc sur laquelle je comptais avait ajouté du sucre, à cause de la pâte de curry qui y était appliquée, donc c'était impossible. Les autres longes de porc non assaisonnées disponibles étaient trop grandes pour moi, alors je les ai sautées et j'ai décidé de trouver ma troisième source de protéines à la volée.

Les autres problèmes étaient liés aux condiments. Tout d’abord, j’ai remarqué que Walmart commençait à porter la marque, et j’étais content de savoir que je n’allais pas devoir me passer complètement de sauce sans sauce cette semaine (car la plupart des sauces en bouteille contiennent du sucre). J'avais prévu de donner la priorité à la sauce barbecue et au ketchup, parce que je trouve que je les prends le plus, et les voir pour moins de 4 $ chacun était étonnamment excitant!

Cependant, en parcourant le rayon des épiceries, je me suis rappelé que le beurre d'amande que j'avais déjà à la maison n'était probablement pas conforme. Donc, j'ai dévié de mon budget pour obtenir le seul qui était sans sucre (et aussi sans sel). Près de 7 $, c'était plus que ce que je voulais dépenser en beurre d'amande et c'était également imprévu sur ma liste. En guise de compromis, mon ketchup Tessemae sans sucre a dû être remis sur les étagères pour conserver une marge de manœuvre budgétaire pour mon voyage avec Aldi, demain.

Je rentre à la maison et déballe. Tous les achats d'épicerie et les décisions honteuses à propos du sucre et des condiments ont créé un appétit. J'ai donc de la mangue et une cuillère du nouveau beurre d'amande tout en regardant un peu de Netflix. J’ai essayé d’utiliser le beurre de noix pour le rendre plus attrayant, mais ce n’est pas ce qu’il ya de plus savoureux. Jumelage avec la mangue aide légèrement, cependant.

Café: J’ai un peu de temps avant de faire le travail chez ma mère pour frapper Aldi. Je me prépare moi-même un latte de peptides de collagène glacé avec du lait d'amande pour pouvoir sortir rapidement. La nourriture préparée pour le repas est sortie, je dois donc finir de faire mes courses.

J'ai un vieux qui sont sans doute mes appareils de cuisine préférés. Je mets du lait d'amande vanille non sucré sur la mousse, puis retire la poudre de collagène dans une tasse à café et prépare une capsule dessus pour dissoudre la protéine. Lorsque le lait est cuit, je mélange tout sur de la glace pour le servir.

Epicerie: Chez Aldi, je dévie un peu de mon plan lorsque je découvre à quel point leurs filets de chou-fleur et de dés de saumon congelés, congelés, désossés et sans peau sont pris au frais. Je trouve également que pour certains produits comme les myrtilles et les fraises, Aldi peut parfois être meilleur marché que Walmart.

Je ramasse une douzaine d’œufs biologiques sans cage, mais je ne trouve nulle part les dates que j’ai repérées! À la lumière de cela, j'achète impulsivement un sac d'épinards et un avocat pour combler mon vide maintenant sans date. Peut-être que je peux pirater la collation avec les figues sèches qui traînent dans mon placard depuis des siècles?

Petit déjeuner: Après mon retour de shopping, je brouille deux œufs, deux blancs d'œufs et des épinards dans un tout petit peu d'huile d'olive. Je teste la sauce barbecue et la trouve plus acceptable que prévu. Je mange et ensuite je vais aider ma mère avec son jardin.

Collation: C’est ainsi que je sais que j’ai vieilli: j’aime secrètement vraiment travailler dans la cour. Même si tondre la pelouse, étendre du paillis et nettoyer le pont, c’est un bon moment. Ensuite, j’ai une pomme chez ma mère et nous planifions le dîner plus tard.

Le déjeuner: À la maison, je fais cuire les filets de saumon. Il y en avait cinq dans le sac (pour 3,99 $!) Et je les assaisonne avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail et un mélange d'épices Tandoori qui, à ce que je sache, est conforme. Pour accompagner cela, je torréfie l'un des sacs de chou-fleur et de brocoli surgelés sur une plaque séparée. Budget Bytes expliquait il ya quelques années à cette astuce que c’est ce que vous pouvez faire dans votre cuisine: elles sont moins chères, toujours riches en éléments nutritifs, et sont tout aussi savoureuses rôties.

À mi-cuisson, je mélange le chou-fleur avec le riz et le brocoli pour que la vapeur se libère et puisse commencer à caraméliser. Le riz est assaisonné de cumin, de poudre d'ail, de sel et de poivre. J'étale aussi une partie de la sauce BBQ sur deux filets de poisson. Mon plan est de faire des bols de saumon barbecue, garnis d'oignons verts et de coriandre.

Après le déjeuner, j'emballe les restes. Je reçois deux plats de bol et un filet de saumon supplémentaire qui me donne un avantage en préparation de repas pour la semaine.

Dîner: Ma mère et moi avons tendance à aller au cinéma et à dîner lorsque nous traînons et elle voulait me régaler de sushis pour avoir aidé la cour. Au dîner, nous avons commandé du poulet satay. Le poulet est grillé et je contourne la sauce, mais mange les tranches de concombre crues servies en accompagnement. Pour le plat principal, je commande des sashimi, une salade maison et un soda à la lime. La salade sort vêtue de ce qui ressemble à une vinaigrette à base de mayo, mais je me sens mal de la lui renvoyer. J'essaie donc de manger autour de la vinaigrette et de partager le reste avec ma mère. Pour le film, j'ai le RXBar que j'ai mis dans mon sac plus tôt. À mi-parcours du film, je me demande si le poulet a été mariné, puis je suis distrait par les pensées du pop-corn (je me suis abstenu) et du film.

Quand je rentre chez moi, je mange des fraises et une cuillerée de beurre d'amande que je saupoudre de sel et de cannelle pour essayer de m'aider.

Petit déjeuner: Je bois un énorme récipient d'eau glacée et puis un lait glacé au lait d'amande. J'ai un peu faim car je ne me sens pas complètement couchée la nuit précédente. Au moment de décider de ce que je vais faire aujourd’hui, je grignote des bleuets, puis je les prépare (à la Deb Perelman de Smitten Kitchen). Je fais aussi sauter les épinards pour terminer le sac restant de la semaine dernière. Pendant que je mangeais, je me suis débrouillé pour appeler le support technique de ma société internet pour comprendre pourquoi j’ai perdu internet vendredi. Je suis à peu près sûr que le problème dépasse mes capacités et que quelqu'un va devoir effectuer une partie de la configuration.

Je décroche au téléphone vers midi, après avoir pris rendez-vous avec un technicien, et décide que j’ai encore relativement faim. Alors j'essaie ma concoction de beurre de figue et d'amande séchée. Spoiler: Ce n’est pas ce que j’imaginais, mais le travail est fait et je pars à la course.

Café après le repas: Après la course, je suis chaud, je transpire et je sens le café entrer. J'ai besoin d'essence (au sens propre et figuré!) Et il y a un Starbucks sur mon parcours, alors je me précipite pour un Americano glacé – un coup d'espresso sur de la glace, dilué avec de l’eau, donc pas de sucre ajouté ni d’émulsifiants! Je peux dire en toute sécurité que je manque de stevia, mais ce n’est pas si grave et ça tombe bien.

Mes voyages de café ne sont pas vraiment budgétisés dans mes courses. J'utilise le programme Starbucks App / Rewards. Dans ce cas, j'ai encaissé sur certains points, donc la boisson était gratuite.

Le déjeuner: À la maison, je sors l’un des bols de saumon d’hier et décide de le réutiliser comme «riz frit». Je brise le saumon en gros morceaux et le réchauffe avec le riz au chou-fleur et le brocoli dans un wok. J'ajoute que j'ai environ (une autre astuce Budget Bytes!) Et de la poudre d'ail, et termine avec un filet d'huile de sésame de mon garde-manger. J'apprécie le riz au saumon frit pour le déjeuner avec une eau gazeuse pendant que je tape les notes de nourriture d'hier et d'aujourd'hui.

Milieu d'après-midi: Je commence à penser à la préparation des aliments pour la semaine. Mon plan était de préparer un œuf végétarien pour le petit-déjeuner en utilisant les restes de courgette et d'ajouter les épinards en vrac. J'ai aussi des poitrines de poulet destinées à ma mijoteuse, ainsi que des patates douces et des haricots verts surgelés à rôtir. Cela avec mon saumon devrait couvrir le petit-déjeuner et au moins deux à trois jours de déjeuner et de dîner. J'aime beaucoup la variété dans mes repas, je préfère donc préparer des composants que je peux mélanger et assortir.

Plus tard, je mélange du lait d'amande, du beurre d'amande et des bleuets surgelés avec un tout petit peu de sel, de cannelle et de glace. Je suis heureux de pouvoir annoncer que c’est vraiment délicieux et qu’il m’apparaît comme crème glacée (même si ce n’est pas à 100% – c’est simplement glacé, d’une riche couleur pourpre et légèrement crémeux avec un punch à la cannelle terreux).

Séance de préparation de repas 1: Je choisis de cuire la moitié de mon paquet de poulet de 1,5 lb et de garder les deux autres poitrines pour la mijoteuse. Je pique également des trous dans deux patates douces de taille moyenne et frotte les parties extérieures avec de l'huile d'olive. Le poulet et les pommes de terre passent au four à 350 ° F. Je remplacerai le poulet par un plateau de haricots verts. Après avoir pu passer un couteau dans les pommes de terre, je les ai divisées en deux et rôties à l'envers jusqu'à ce que les haricots soient cuits, ce qui donne un aspect crémeux et luxuriant à l'intérieur.

Dîner: J'ai une poitrine de poulet au four, une moitié de patate douce et une petite quantité de haricots verts. Pour la première fois aujourd'hui, je suis rassasié. Je ne me suis pas senti affamé, mais je ne me suis pas senti complètement rassasié non plus. J'emballe une portion de la patate douce et des haricots verts avec le reste de poitrine de poulet et ajoute une autre portion au filet de saumon supplémentaire d'hier pour deux repas complets. Les restes de pommes de terre et de haricots seront consommés avec l'idée de poulet à cuisson lente que je propose.

Après le dîner, je me suis rendu au gymnase pour faire une séance de levage du bas du corps.

Séance de préparation de repas 2: Je rentre à la maison et ai l’énergie nécessaire pour préparer la cuisson aux œufs, deux portions de pudding aux graines de chia (je les ai depuis toujours, me semble être le bon moment pour les résoudre), et du poulet à la mijoteuse, et emporter un lunch pour demain. Quand j'ai fini, je prépare mon déjeuner et ma collation avec des fraises et des bleuets tout en regardant Outlander sur Netflix.

Petit déjeuner: J'ai mon premier café de la journée alors que je me prépare pour le travail. Avant de partir, je sors le pot de poulet du frigo, le mets dans la casserole, puis je tourne le tout au minimum pour le laisser faire son travail.

Je ne sais pas trop ce qui s’est passé dans l’heure entre le café et le travail, mais je suis vorace. Je réchauffe la frittata aux légumes et l’ai avec un 1/4 d’avocat, un pudding aux graines de chia et le café numéro deux (café gratuit avec le lait d’amande que j’achète périodiquement pour le travail). Je commence également les nombreux volumes d'eau que je consomme au cours de la journée.

Le déjeuner: Mon lieu de travail a une cafétéria où je me rends régulièrement. D'habitude, je prends une sorte de fruit, de noix ou d'eau pétillante et je m'installe à mon bureau pour manger. Pour le déjeuner, j'ai apporté le saumon, les haricots verts et la patate douce à moitié avec mon orange. J'ai également décidé d'être audacieux et d'obtenir le aujourd'hui. Je dois dire que j’ai le sentiment que j’ai directement fait pivoter mon addiction à la soude diététique qui fait rage sur l’eau pétillante.

Collation: J'ai mon Mixed Berry RXBar environ une heure plus tard. Je pense que je dois augmenter mes calories et ma consommation d’eau après avoir levé des poids hier; Je me sens exceptionnellement faim.

Dîner: Je rentre du travail et je frappe immédiatement le beurre d'amande pour une cuillerée à soupe; l’impulsion est si forte que je ne me soucie pas vraiment de sa couleur. Normalement, je retarderais de manger un peu plus tard, mais aujourd'hui, je ne vois aucune raison de le faire, alors je commence mon dîner avec ma collation au beurre de noix.

J'éteins la mijoteuse et prends le reste de la patate douce et quelques haricots verts dans le réfrigérateur. Je les réchauffe au four. Quand je serai prêt, je déchiqueterai une des poitrines de poulet croquantes et l’assaisonner avec de la poudre de chili et du cumin. Je trouve que la seule chose que la saumure balsamique a faite a été de tacher l'extérieur de la poitrine de poulet, mais une fois déchiquetée, la couleur n'est pas vraiment apparente. Je complète avec un peu d'oignon vert et de coriandre pour une patate douce farcie inspirée du sud-ouest avec un peu de sauce BBQ sur le dessus, ainsi qu'une eau gazeuse.

Collation: Une obsession malhonnête pour la fabrication de chips de chou prend racine. Une rapide recherche sur Google me dit que c’est vraiment une chose et que l’idée de tremper les feuilles pourpres dans une solution de sel et de vinaigre avant de les cuire ressemble à une expérience amusante, alors j’ai décidé de donner un tourbillon aux croustilles de chou . Je coupe la tête en deux, la coupe et la décompose en gros morceaux de la taille d'une petite feuille, que je branle dans un mélange de vinaigre de cidre de pomme, de sel, de poivre et de poudre d'oignon. Je les fais cuire à 400 ° F sur du papier sulfurisé, en vérifiant de temps en temps. Ils ne passent pas en mode Puce complète, car les morceaux les plus minces ont presque brûlé pendant leur phase croustillante et les morceaux les plus épais sont simplement cuits au centre, mais ils ne sont pas mauvais non plus. Je pense que le revêtement de vinaigre les a quelque peu cuits à la vapeur.

Soir: J'appartiens à une ligue de sport amateur locale et notre réunion mensuelle a lieu ce soir, alors j'emballe le chou et le prends avec moi pour ma collation. J’apporte aussi un cas de diète aux cerises Limeade Seltzer que j’avais – qui n’était pas conforme – à partager (il y avait de l’aspartame). J'allais aussi me dire que je partagerais les croustilles au chou, mais bon… la recette doit être peaufinée, si je suis honnête.

Lors de la réunion, je mange mes chips de chou et ils sont… bien. J'aperçois de la bière, ce qui me surprend de ne pas me laisser tenter. J'aime bien boire un verre pour me détendre du jour. Je pensais que l’abandon de l’alcool serait une partie très difficile de Whole30 pour moi, mais j’aperçois que je ne le manque pas encore. C’est aussi tôt dans les 30 jours pour moi et je n’ai pas fait beaucoup de rencontres sociales, alors seul le temps nous le dira.

Petit déjeuner: Mon rendez-vous avec le support technique Internet est prévu pour ce matin, alors je déjeune à la maison. Cependant, je tarde à manger un peu plus tard que d'habitude et je profite d'un café au collagène. Je suis presque sorti des peptides et je suis en train de débattre de la possibilité d'augmenter le supplément. Je l’apprécie vraiment, car il se dissout dans le café et n’a pas de goût, ce qui rend son utilisation beaucoup plus agréable en tant que complément protéique.

Ensuite, j'ai deux œufs croustillants et frits dans de l'huile d'olive, une tonne d'épinards sautés et un quart d'avocat avec des myrtilles. J'apprécie beaucoup le condiment pour la sauce barbecue, alors j'en jette un peu sur le côté pour y tremper les bords croustillants et couper la saveur de la graisse. Je suis heureux de l’avoir saisi par-dessus le ketchup, car il a été plus polyvalent que prévu.

Le déjeuner: Le support technique est en retard – bien sûr! Ils vont rester ici presque une heure plus tard que la fenêtre citée, mais cela signifie que je peux aussi manger mon déjeuner à la maison. Malgré l’eau potable, je ressens un petit creux et j’ai donc besoin d’un plus grand repas. Alors, je prends la dernière portion de la patate douce et des beens verts et les ajoute au dernier bol de saumon pour barbecue que j'ai. Je me sens définitivement rassasié après et ai quelques fraises pour équilibrer le tout.

Pendant que je prépare un deuxième café pendant que j'attends, je remarque que mon lait d'amande est bas, alors un magasin est définitivement en ordre. Je pense à obtenir du lait d’amande, des œufs, des oignons, davantage de patates douces, peut-être une vraie pomme de terre blanche et un autre fruit.

Dîner: Dans mon réfrigérateur, je trouve des carottes dans un sac qui me manque toujours, alors j'en pelote deux plus grosses et les croque quand je rentre à la maison. Environ une heure plus tard – vers 18 heures – J'ai décidé de cuisiner le reste des carottes (c'était leur heure) et ma dernière courgette (enfin!). Les carottes sont rapidement sautées avec de la poudre d’épices tandoori et du poivre, et les courgettes sont saupoudrées de poudre de chili. Cela fait beaucoup et je mange la moitié des légumes avec ma dernière poitrine de poulet et conserve l'autre moitié pour plus tard.

Pendant que je fais sauter les courgettes, je me souviens d’une recette de Smitten Kitchen et je me fais une idée de l’essayer. Cela semble facilement s’adapter à l’état d’ensemble Whole30, et serait bien quand il fait chaud et que je veux donner une pause à mon poêle. Je complète le repas avec quelques bleuets.

Epicerie: Je préfère m'entraîner le soir, alors je m'adonne à ma routine et je prévois me procurer des provisions en rentrant chez moi. Après ma séance de gymnastique, je me dirige vers Walmart pour ramasser les quelques articles dont j'ai besoin pour passer la fin de semaine et le week-end. Là-bas, je trouve, sur une étagère du bas, dans l’allée de copeaux de tous les endroits, des dattes entières dénoyautées! Alors bien sûr, je les ai achetées et je suis rentrée à la maison pour voir à quoi cela ressemblerait avec du beurre d'amande.

Mon plan était de faire pivoter les RXBars en mangeant des collations (du beurre d'amande et des œufs durs) (une idée que j'ai glanée parmi les nombreux blogs de Whole30 sur Internet). Les bars ont leur place et sont pratiques, mais au fur et à mesure que je me renseignais davantage sur Whole20, j’ai l’impression que le paquet de collations déconstruit est une meilleure utilisation de l’argent et correspond mieux à la manière dont je devrais aborder mon expérience.

Petit déjeuner: Au risque d’être ennuyeuse, je suis ma routine du matin. J'ai mon café du matin puis je me rends au travail, où je déjeune à mon bureau avec un autre café. J'ai préparé une double portion de pudding aux graines de chia, une portion régulière de frittata aux légumes et un quart d'avocat. J'opte pour le café chaud aujourd'hui, car mon bureau est plutôt froid. C’était peut-être la combinaison du café chaud et des graines de chia supplémentaires, mais je me sens rassasié et plein d’énergie après le petit-déjeuner.

Avant de partir au travail, j'ai sorti un paquet de dinde hachée et deux sacs d'épinards hachés à décongeler.

Le déjeuner: Je dois faire une course à midi et quand je reviens, je mange mon panier-repas. C’est une poitrine de poulet cuite du lundi avec des haricots verts et une demi-patate douce. Environ une heure plus tard, j'ai un thé chaud.

Je ne suis généralement pas une personne aimante en glucides très savoureuse. Je peux me passer de pain, de chips, de frites, etc. J'ai tendance à privilégier le sucre et les desserts (biscuits, crème glacée et, dans une moindre mesure, les bonbons) si je vais avoir des fringales. Il n’est donc pas surprenant que j’ai un peu peur de la patate douce et j’attends avec impatience les différents aliments provenant de la cuisine de ce soir. Je déjeune avec de l'eau et, tout en mangeant, j'ai aussi probablement besoin de plus d'œufs.

Epicerie: En rentrant chez moi, je m'arrête à Aldi pour prendre des œufs, de l'eau minérale gazeuse et, impulsivement, des graines de tournesol à la caisse pour un en-cas. Je préfère la qualité des œufs que je peux obtenir chez Aldi – en particulier parce que je constate que je les travaille maintenant dans de nombreuses parties de mon alimentation.

Je me sens mal à mon retour à la maison alors je fais une petite sieste. Ensuite, j'ai un peu de mangue et un mélange de date / beurre d'amande avant de commencer à préparer le dîner.

Préparation de repas: Sans trop m'en rendre compte, je me préparai pour une séance de préparation de repas assez lourde en préparant des pommes de terre rôties, des hamburgers à la dinde et des boulettes d'épinards. Cependant, mon stock de nourriture préparée a disparu, donc je me lance.

Le rendement de cette session est un dîner et deux déjeuners. J'ai trouvé que le burger à la dinde était dense au moment de la consommation, alors casser la galette pour le déjeuner me semblait raisonnable, en plus, j'ai un burger supplémentaire à utiliser pour quelque chose.

Dîner: Le dîner consiste en une galette de dinde-hamburger, quatre boulettes d’épinards et un quart de pommes de terre. C’est ce qui me fait réaliser que je manque vraiment de ketchup. Je fais aussi bouillir quatre œufs pendant que je mange. Je suis exceptionnellement rassasié et, alors que j'avais prévu d'aller courir et soulever, l'attrait du canapé était trop grand et je traînais avec mon chat regardant Netflix jusqu'à ce que je me lève et prépare mon lunch pour le lendemain.

Petit déjeuner: Je prends mon café du matin à la maison pendant que je me prépare. J'ai des réunions de neuf heures à midi, alors quand je rentre dans mon bureau, je glisse ma frittata et mon avocat. Je me sens toujours rassasié de la nuit précédente, alors je contourne le pudding aux graines de chia et laisse la moitié de mon avocat pour le petit-déjeuner de demain ou de demain.

Le déjeuner: Mon travail comporte un programme de bien-être fortement sponsorisé sur place, et l'un des avantages est les cours de yoga gratuits du midi. Comme nous jouons à la pratique plus tard dans la soirée, je saisis cette occasion pour régler mes problèmes et me détendre un peu en restant assis toute la matinée. Je passe à la cafétéria, mais la sélection de fruits est triste et je retourne à mon bureau. Le déjeuner consiste en la moitié d'un reste de galette de dinde, de pommes de terre rôties et de boulettes d'épinards. J'ai aussi le pudding de graines de chia de ce matin pour le dessert.

Collation: J'ai emballé mon RXBar déconstruit (deux œufs durs, beurre d'amande, quatre dattes) que j'ai avec un thé chaud et un peu plus d'eau. Je ne suis pas le plus grand amateur d’œufs durs, mais quand ils accompagnent les dattes et le beurre d’amande, c’est bon.

Dîner: Hash semble être une bonne idée, alors je prends le repas préparé pour le dîner de la veille et le réutilise. Je fais sauter un peu d'oignon jaune avec du poivron vert dans une poêle avec de l'huile d'olive avant d'ajouter les pommes de terre et les boulettes d'épinards hachées. Une fois que cela a eu un peu de chance de chauffer, je brise la galette de dinde restante en morceaux sur le mélange et termine la cuisson. Cela se réunit assez rapidement et je garnis d'oignon vert. Je regarde certains Outlander, qui semble être ma dernière obsession de Netflix, avec mon chat pendant que je mange. Plus tard, avant que je ne parte pour les entraînements, j’ai encore deux choses au beurre de dattes et d’amandes pour être certain de jouer.

Post pratique: Après la mêlée, il y a généralement une sortie d'équipe et quelqu'un apporte le seltz aromatisé sans alcool, alors je m'adonne à un. Quand je rentre chez moi, je me sens un peu creux, donc j'ai le reste des fraises avant de me coucher.

Petit déjeuner: Je suis vorace au réveil. J’imaginais que cela arriverait et je suis heureux d’avoir choisi des pommes de terre et des dates supplémentaires pour le dîner, sinon je n’aurais certainement pas l’énergie pour la nuit dernière. J'ai mon lait au lait d'amande standard et je me prépare pour la journée. Au travail, j’ai le dernier de mes frittata et les restes d’avocat du petit-déjeuner d’hier avec un autre café. Environ une heure plus tard, je mange mon panier de collations et en ai la moitié du contenu (un œuf dur et deux beurre d'amande / dattes).

Le déjeuner: Le café a des tasses de fruits frais aujourd'hui! Alors, bien sûr, j’en ai un – vendredi et je me déchaîne – et j’achète un seltz. Je loupe la coupe de fruits à mon bureau avant de me rendre à une réunion. À mon retour, je mange mon panier-repas composé de boulettes de dinde-burger, de pommes de terre et d'épinards.

Collation: Je mange l'autre moitié de mon paquet de casse-croûte. C’est un peu rassasiant et je sais que je vais avoir besoin d’un grand dîner ce soir, mais je me sens bien pour le moment et j’ai l’intention de faire de l’exercice après le travail.

Dîner: Je suis allé un peu plus fort que ce à quoi je m'attendais au gymnase, ce qui est bien, mais sur le chemin du retour, je rêve d'un burger garni de salade de chou et d'un œuf croustillant. De manière pratique, j’ai tous les éléments pour en faire une réalité et j’ai hâte de rentrer chez moi.

À la maison, je prépare rapidement le chou avec les oignons verts, la coriandre et le poivron. Je le fais mariner dans une simple vinaigrette avec du vinaigre de vin de riz, de l'huile de sésame, de l'ail et du gingembre pendant que je chauffe mon dernier hamburger à la dinde et le côté de carottes et courgettes que j'ai économisé plus tôt dans la semaine. Quand je finis tout assembler, j’ai une assiette délicieuse et j’ai hâte de manger. L'oeuf croustillant était une touche parfaite sur le dessus.

Ma soirée se termine avec du beurre d'amande, de la mangue et des myrtilles congelées. Je devais sortir avec un ami, mais les plans ont échoué, alors je me détends chez moi et je continue à regarder. Outlander.

1. Comment avez-vous établi votre budget alimentaire?

Mon budget alimentaire est défini de manière semi-flexible. Je ne suis pas aussi strict que je pourrais le faire, mais tout dépend du montant que j’estime raisonnable de dépenser pour la nourriture compte tenu de mon régime alimentaire habituel. Habituellement, je magasine en même temps que la période de paie où j'ai un grand magasin qui se situe généralement entre 75 et 80 dollars au début du cycle de paye, puis un deuxième magasin supplémentaire la semaine suivante pour les articles de première nécessité compris entre 20 et 40 dollars. . Ainsi, la moyenne sur deux semaines est d'environ 50 à 75 dollars. Si je remplace des épices ou des agrafes de garde-manger, cela fluctue un peu plus haut. J'aime aussi utiliser Ibotta pour les coupons et j’ai une idée précise de ce que je suis prêt à payer pour des articles. Généralement, si cela semble trop cher, c'est probablement le cas et je peux m'en passer.

J'ai fait des recherches pour créer un Whole30 à faible budget et ce que j'ai trouvé est conforme à la réalité. Cela étant dit, j’envisage d’augmenter mon budget d’épicerie pour le reste, car mes achats en milieu de semaine étaient alimentés par un mini-monstre, à savoir que je manquais de nourriture conforme (et de fluctuations inattendues de ma faim) et Je préférerais simplement éviter ce stress mental.

2. Quels sont les ingrédients de cuisine sans lesquels vous ne pouvez pas vivre?

Légumes surgelés (brocoli, haricots verts, épinards), un garde-manger bien garni (huiles, vinaigre, épices), saumon congelé, lait d'amande, bleuets surgelés, bleuets surgelés, épinards, oranges, noix, oeufs, ketchup (vous serez à moi la semaine prochaine, Whole30 ketchup!), conserves de thon, coriandre, oignons verts, ail, oignons rouges.

Si je n'étais pas sur Whole30, cette liste inclurait également les tortillas de maïs, les chips tortillas, le fromage, le maïs soufflé, les amandes aromatisées au wasabi, les choux à l'arachide et la crème glacée.

3. Quelle est la recette budgétaire sur laquelle vous vous appuyez toujours?

La plaque à frire cuit au four avec des légumes surgelés, c'est certain C’est un effort minime, vous pouvez les assaisonner à votre guise et vous ne gaspillez que très peu de temps à les préparer. Vous venez de le jeter sur un plat en feuille, de l’assaisonner, de le remuer de temps en temps, de vous assurer que votre protéine est bien cuite, et vous avez terminé! C’est aussi très pratique.

J'aime aussi utiliser ma mijoteuse pour cuire des poitrines de poulet et des filets de porc; la viande se retrouve dans une texture humide et facilement déchiquetable et se marie très bien avec les salades. En général, je suis prêt à essayer tout ce que Budget Bytes propose: Beth Moncel est incroyablement créative et a un budget raisonnable. En outre, elle a tendance à cuisiner avec beaucoup de saveurs audacieuses que je trouve vraiment savoureuses. Smitten Kitchen m'inspire également beaucoup de technique.

À Kitchn, nous croyons que l’établissement d’un budget alimentaire pour vous et votre famille est essentiel pour mettre de l’ordre dans votre vie financière. Vous ne savez pas par où commencer? . Vous voulez partager votre journal d'épicerie avec Kitchn? .

Parcourez notre comparatif des meilleurs équipements de cuisine

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *