Salade de pâtes au maïs mexicain Elote [+ Video]

Salade de pâtes au maïs mexicain Elote [+ Video]
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Pâtes papillon chargé avec avocats, poivrons, fromage de cotija, maïs grillé et que crémeux crema la vinaigrette fait un tueur Salade de pâtes au maïs mexicain Elote vous ne voudrez pas manquer.

Est-ce que la salade de pâtes vieillit? Et cela vous semble-t-il que la salade de pâtes est totalement à la mode en ce moment? C’est fini pinterest et ça Salade de pâtes au maïs mexicain Elote va être aussi bien. Il y a juste quelque chose à propos du maïs grillé et de ces assaisonnements fumés, mais ensuite vous ajoutez des glucides sous forme de pâtes et je suis tout à fait dedans.

Il y a des questions très importantes auxquelles nous répondons dans notre, alors si vous n'avez jamais consulté ce post, sautez-y vraiment vite et découvrez le secret de la salade de pâtes pour que ce ne soit pas fade et pourquoi vous ne devriez pas le servir d'une manière particulière.

La salade de pâtes semble toujours si facile à préparer, et elle l’est tout à fait, mais il ya certaines choses que les gens font mal et c’est une salade de pâtes fade, détrempée ou même sèche. Tu sais de quoi je parle. Vous avez été là. Vous êtes tous excités, allez creuser et êtes totalement déçu.

Comment éviter la salade de pâtes Bland

Avec la salade de pâtes mexicaines au maïs Elote, vous pouvez ignorer complètement le bus fade si vous faites trois choses:

  1. Choisissez du maïs mûr et sucré
  2. Faites de même pour vos avocats et assurez-vous qu'ils sont grands et pas petits
  3. Surcuire les pâtes (voir la recette I ci-dessus liée à la recette de salade de pâtes Ranch Ranch au poulet et au bacon)

Le maïs est l’addition la plus importante pour notre salade de pâtes car c’est un Salade de pâtes au maïs mexicain Elote il doit donc être bien choisi et cuit à la perfection. Généralement, un marché de producteurs a un meilleur maïs que votre épicerie, mais à moins d’habiter dans une région où se trouvent d’excellents marchés de producteurs, vous devrez peut-être rester avec le magasin. Nous avons cependant quelques idées pour vous aider.

Quelle est la différence entre le maïs blanc et le maïs jaune?

En réalité, il n’ya vraiment pas beaucoup de différence entre le maïs blanc et le maïs jaune. Les deux sont considérés comme du maïs sucré, bien qu'il y ait des gens qui prétendent que l'un est plus sucré que l'autre. La couleur importe peu quand on la regarde vraiment. Nous adorons le jaune, car les aliments colorés font toute la différence dans votre cerveau. Vous pouvez donc voir ces noyaux jaune vif, vous sentir plus attiré par le jaune et en profiter davantage.

Pourquoi le maïs contient-il des dentelles?

Si vous avez décortiqué votre maïs et que celui-ci est bosselé, il s’appelle Maïs denté et a déjà séché. Aucune quantité de beurre ou d'ébullition ne résoudra ce problème. En réalité, le maïs denté est toujours utilisé. Il sert à faire des tortillas et des chips!

Comment choisir un bon maïs en épi

Ahhh oui, le maïs commence à arriver dans les épiceries et tout le monde se tient debout autour du tonneau, ramasse les enveloppes pour cueillir un bon maïs en épi. Cela me dérange toujours un point car cela ne semble pas être une bonne étiquette.

Y a-t-il un moyen de savoir comment choisir du bon maïs en épi sans regarder?

Oui il y a! En fait, nous entrons dans les détails dans notre article. Cela pourrait même changer votre vie. Just sayin ’.

Comment choisir un bon avocat

Bonjour, je suis Carrian et je suis obsédé par les avocats. 🙂

Je te juge aussi totalement au magasin si tu es en train de palper tous les avocats. C’est la seule chose sur laquelle je vous jugerai, alors allez-y, portez votre pyjama à l’épicerie ou jouez votre Britney Spears à partir de 2001.

Palming avocats conduit à des meurtrissures pour le prochain client alors voici comment choisir un avocat mûr.

  1. Regarde la couleur– Un avocat mûr est de couleur plus foncée qu'un sous-mûr. Donc, si vous voulez utiliser l’avocat tout de suite, cherchez un avocat très foncé. Si vous en voulez un dans quelques jours, choisissez un avocat plus vert.
  2. Fermeté– Placez votre pouce à une extrémité et votre index à l’autre extrémité et appuyez doucement. Un avocat mûr cédera légèrement à la pression alors qu'un avocat non mûr ne le fera pas.
  3. Rechercher des indentations– Un avocat qui a des empreintes digitales a été meurtri ou est bien mûr et est noir à l'intérieur.
  4. Tirez la tige– Si vous poussez la tige, est-ce qu'elle est brune ou verte en dessous? Le brun est généralement trop mûr tandis que le vert au brun vert est mûr.

Comment conserver les avocats

Il existe différentes manières de stocker les avocats en fonction des besoins.

  • Des avocats prêts à manger– Rangez les avocats sur le comptoir, à l'abri de la lumière directe du soleil, mais pas dans un garde-manger ou un placard fermé.
  • Comment faire mûrir les avocats- Si votre avocat doit mûrir, rangez-le dans un sac en papier à l'abri de la lumière directe du soleil afin qu'il ne mûrisse pas trop rapidement, à moins que vous ne deviez vous dépêcher.
  • Conservation des avocats mûrs– Si votre avocat est mûr mais que vous voulez qu'il dure, conservez-le au réfrigérateur.
  • Comment conserver un avocat qui a été coupé – Si vous avez coupé votre avocat, conservez les pelures et refermer l’avocat, comme si il était entier, et conservez-le au réfrigérateur dans un sac hermétique.

Salade de pâtes au maïs mexicain Elote

Cette salade de pâtes à base de maïs mexicaine a été créée après la préparation de notre salade de maïs grillée mexicaine Elote, notre côté estival préféré avec le maïs.

C’est un délicieux mélange de pâtes, vinaigrettes, fromage, légumes frais et, bien sûr, de maïs grillé doux.

Nous parlons de chacun des ingrédients, de ce qu’ils sont, de substitutions et de l’achat de produits dans notre Salade de maïs grillée mexicaine Elote. Si vous avez besoin de réponses, allez là-bas.

Nous savons que vous et vos invités apprécierez cette délicieuse recette de plats d’été, et bonne nouvelle, c’est délicieux le lendemain et le lendemain!

Combien de temps la salade de pâtes se conservera-t-elle

Vous pouvez conserver cette salade de pâtes jusqu’à 3 jours, même si elle est mieux consommée le jour même. Mais j’aime par amour de la salade de pâtes le lendemain pour le déjeuner, alors je ne fais que dire, en cacher dans le réfrigérateur pour plus tard, ce n’est pas une mauvaise idée.

Salade De Pâtes RECETTES

Vous cherchez d'autres recettes de salades de pâtes comme cette salade de pâtes au maïs mexicain grillé Elote? Nous en sommes toujours aussi, car nous aimons les bonnes salades de pâtes. , ou pour quelque chose de plus copieux, ou.

Rendement: 10 portions

Salade de pâtes au maïs mexicain Elote

Des pâtes à nœuds papillons fourrées d'avocats, de poivrons, de fromage Cotija, de maïs grillé et de cette vinaigrette crémeuse à la crème font de vous une salade de pâtes au maïs mexicain Elote que vous ne voudrez pas manquer.

Ingrédients:

  • 6 épis de maïs, décortiqués
  • 2/3 Cup Crema * voir note pour substitution
  • 5 Cuillères à soupe Ljus de fruits frais est le meilleur
  • 1 Cuillère à café Sol cumin
  • 3/4 Cuillère à café de paprika fumé
  • 1 1/2 cuillères à café de poudre de chili
  • 1/4 Cuillère à café Bmanque de poivre
  • 1/2 Cuillère à café salt, plus encore à goûter
  • 3/4 tasse de fromage Cotija émietté
  • 1/2 oignon rouge haché
  • 1/2 botte de coriandre hachée
  • 8 onces (une demi-boîte) Pâtes Bowtie, cuites et égouttées * voir note
  • 2 avocats, pelés et hachés
  • 1 1/2 gros poivrons rouges, hachés

Instructions:

  1. Préparez votre salade de pâtes en commençant par votre maïs grillé.
  2. Chauffer un gril à feu moyen. Ajoutez le maïs en le retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé de chaque côté.
  3. Retirer du gril et laisser refroidir quelques minutes.
  4. En tenant le maïs par le petit bout, coupez tous les grains.
  5. Placez les noyaux dans un grand bol pour refroidir.
  6. Chauffer une casserole d'eau à feu moyen-élevé. Une fois en ébullition, ajoutez du sel et des pâtes. Cuire jusqu'à ce que tout soit fini. PAS al dente, vous voulez faire cuire au-delà de ce point pour que les pâtes ne soient pas absorbées par la vinaigrette, mais plutôt enrobées.
  7. Bien égoutter les pâtes et les faire couler sous l’eau froide dans un colandar, en les brassant de temps en temps avec les doigts pour les refroidir complètement.
  8. Ajouter les pâtes dans le bol de maïs ainsi que tous les autres ingrédients.
  9. Plier doucement avec une spatule en caoutchouc, assaisonner avec du sel supplémentaire au besoin. (L'assaisonnement est la clé!)
  10. Servir légèrement tiède, à la température ambiante ou froide.

Assurez-vous de trop cuire les pâtes pour qu’elles n’absorbent pas la vinaigrette.

La mayonnaise peut remplacer la crème.

Information nutritionnelle

Rendement: 10 portions, Taille de la portion: 1/2 tasse

  • Quantité par portion:
  • Calories: 241 calories
  • Graisse totale: 8.9g
  • Cholestérol: 14,4 mg
  • Sodium: 167 mg
  • Les glucides: 34.2g
  • Fibre: 2.8g
  • Sucre: 5,2 g
  • Protéine: 8,2 g

Toutes les images et le texte ©Carrian Cheney pour Oh Sweet Basil.

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