Salade de brocoli Harvest Cobb – Oh Sweet Basilic

Salade de brocoli Harvest Cobb – Oh Sweet Basilic
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En général, les gens pensent à la salade de brocoli pour les barbecues estivaux, mais c’est un excellent accompagnement pour les légumes, pourquoi ne pas Salade de brocolis Cobb?

Je ne sais pas pourquoi cette recette de Salade de brocolis Cobb nous a pris si longtemps pour poster. C’est une recette adaptée de notre salade Harvest Cobb originale avec vinaigrette au pavot et aux graines de pavot et je l’adore.

Notre recette originale contient du brocoli, mais c’est un petit ajout tandis que le reste de la salade est composé de légumes verts. C’est en fait une très bonne salade, aussi ne choisissez-vous pas une sur l’autre. Les deux valent la peine d'être faits. La salade de brocolis, je dois l’avouer, mais c’est un peu plus grave, c’est un peu plus de travail.

Mais ne laissez pas cela changer quoi que ce soit! C’est juste un peu hacher pour que ce brocoli soit prêt à partir.

Quoi qu’il en soit, allons-y, car nous pensons vraiment que vous devriez essayer cette salade de brocoli Harvest Cobb. Oh, ce serait tellement génial pour Thanksgiving…

Il y a des années, une lectrice nous a dit à quel point ils adorent la salade de brocoli et ont commencé à expérimenter différents aromates et assaisonnements. Je pensais que c'était une bonne idée, mais nous n'avions même pas encore posté notre recette de salade de brocoli préférée. nous avons juste continué à oublier.

Une fois que j'ai enfin eu ce message, je me suis dit qu'il était temps de commencer à utiliser les nouveaux types, comme l'a suggéré ce lecteur.

Vous êtes tous les meilleurs, avons-nous mentionné cela récemment?

Salade de brocolis Cobb

Voici ce qui va se passer, nous allons tout couper en morceaux, mélanger le tout sauf le bacon et le pepitas, puis fouetter ensemble une vinaigrette aux graines de pavot d’érable et l’ajouter à tout le reste.

À ce stade, le bacon et les pepitas sont ajoutés.

Nous n’ajoutons pas ces deux ingrédients au tout début, car ils ont tendance à se ramollir un peu pendant qu’ils sont assis avec les autres ingrédients. Une fois que le pansement est ajouté, vous pouvez les jeter et mélanger le tout.

  • Ingrédients pour la salade de brocoli
  1. Brocoli Haché
  2. Fromage
  3. Des graines de tournesol
  4. Pommes hachées
  5. Craisins
  6. Bacon haché – Jambon haché – lard haché
  7. Œufs durs hachés
  8. Pacanes au sucre brun cannelle
  9. Vinaigrette aux graines de pavot d'érable

De quoi la vinaigrette aux graines de pavot est-elle faite?

La vinaigrette aux graines de pavot est un peu différente des autres vinaigrettes en ce qu’elle a un peu plus de douceur et c’est une vinaigrette crémeuse.

  • Vinaigrette aux graines de pavot d'érable
  1. Sirop d'érable – Assurez-vous d'utiliser le grade A, pas seulement le sirop pour crêpes.
  2. Graines de coquelicot
  3. Lait
  4. Mayonnaise
  5. Vinaigre de cidre de pomme
  6. Cannelle

Pour faire une vinaigrette aux graines de pavot, jetez simplement tous les ingrédients dans un bol et fouettez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Combien de temps la vinaigrette aux graines de pavot se conserve-t-elle?

La vinaigrette aux graines de pavot est une excellente chose à garder dans votre réfrigérateur pour des salades rapides et faciles. La vinaigrette aux graines de pavot faite maison durera jusqu'à deux semaines.

Assurez-vous que lorsque vous rangez la vinaigrette aux graines de pavot, vous la placez dans un récipient scellé et placez-la dans la porte du réfrigérateur.

Combien de temps faut-il garder le brocoli au réfrigérateur?

Avez-vous déjà ouvert la porte de votre réfrigérateur et voulu mourir de l'odeur qui s'en dégage?

Je veux dire, je ne dis pas que j’ai fait une chose pareille, non, notre frigo ne sent jamais l’odeur d’un âne derrière.

Mais, si jamais ça sentait mauvais 😉, je suppose que c’était le brocoli dans votre bac à légumes.

Le brocoli doit toujours être conservé au réfrigérateur. Il va tomber en panne et sentir et le réfrigérateur froid aidera à ralentir ce processus.

  • Combien de temps garder le brocoli au réfrigérateur

Le brocoli ne peut être conservé dans un tiroir à légumes que pendant 3 à 5 jours maximum. Après cela, l'odeur commencera et le brocoli commencera à se décomposer.

  • Comment garder le brocoli frais plus longtemps

Pour que les brocolis restent frais plus longtemps, humidifiez simplement 2-3 serviettes en papier et enroulez-les autour du brocoli au réfrigérateur. Ne stockez pas le brocoli dans un récipient ou un sac en plastique.

Comment conserver la salade de brocoli?

Comme le brocoli se décompose déjà rapidement, vous voudrez pouvoir consommer rapidement une salade de brocoli.

Cependant, si vous avez besoin de salade de brocoli douloureuse,

  1. Préparez-vous à ajouter de la vinaigrette fraîche et du bacon, car les ingrédients absorberont la vinaigrette et ramolliront le bacon.
  2. La salade de brocoli doit être placée dans un récipient hermétique et conservée au réfrigérateur pour ralentir le processus de vieillissement et préserver la fraîcheur.

Combien de temps garder la salade de brocoli?

La salade de brocoli ne se conservera que pendant 2 jours. Après cela, le pansement a pris le dessus et a rendu les choses trop molles.

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Rendement: 8-10

Salade de brocolis Cobb

En général, les gens pensent à la salade de brocoli pour les barbecues estivaux, mais c’est un excellent accompagnement pour les légumes, pourquoi ne pas préparer une salade de brocoli Harvest Cobb?

Ingrédients:

  • 6 tranches de bacon cuites et hachées
  • 3 œufs durs, hachés
  • 1/2 tasse de fromage cheddar blanc, haché
  • 1/3 tasse de craisines ou de cerises séchées
  • 2 petites têtes de brocoli, hachées
  • 2 cuillères à soupe de pépitas
  • 1 pomme, hachée

PANSEMENT

  • 1/3 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de lait
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable de catégorie A
  • pincée de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot

CONFITS PACANES

  • 1 tasse de pacanes
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun

Instructions:

  1. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le lait, le sirop d'érable, la cannelle, le vinaigre de cidre et les graines de pavot. mettre de côté.

POUR LES NOIX

  1. Chauffer une poêle à feu moyen.
  2. Faites griller les noix pendant une minute et ajoutez le beurre en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  3. Ajoutez le sucre brun et la cannelle.
  4. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit collé aux noix.
  5. Verser sur du papier sulfurisé.
  6. Laisser refroidir complètement.

POUR LA SALADE

  1. Placez les brocolis dans un bol et posez les œufs, les craisins, les noix, le fromage et les pommes.
  2. Versez la vinaigrette aux graines de pavot d'érable.
  3. Ajouter le bacon et les pepitas et mélanger pour bien enrober.

Information nutritionnelle

Rendement: 8-10, Taille de la portion: 1/2 tasse

  • Quantité par portion:
  • Calories: 346 calories
  • Graisse totale: 27,9 g
  • Cholestérol: 174 mg
  • Sodium: 256 mg
  • Les glucides: 14,7 g
  • Fibre: 2,3 g
  • Sucre: 10.2g
  • Protéine: 11,1g

Toutes les images et le texte ©Carrian Cheney pour Oh Sweet Basil.

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