Salade Cubaine De Pâtes [+Video] – Oh Sweet Basilic

Salade Cubaine De Pâtes [+Video] – Oh Sweet Basilic
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Je ne peux même pas croire que je publie une recette pleine de moutarde et de cornichons. Deux choses que je ne mange pas vraiment, mais vous les gars, ça Salade Cubaine De Pâtes C'est si bon!!!

C’est plein de filet de porc, de jambon, de fromage suisse et de légumes. Et la vinaigrette est tellement acidulée et pleine de saveurs cubaines! Bouclez votre ceinture pour celui-ci!

En outre, on m'a récemment dit que je ne devrais pas dire «vous les gars» tout le temps, car je ne parle pas seulement aux hommes. Alors, je suis désolé? Honnêtement, je n'ai jamais voulu dire que ce soit uniquement des hommes, haha, je suppose que je suis trop désinvolte avec vous tous.

ALORS! Mesdames, Messieurs, voici la meilleure recette de salade de pâtes de l'année!

Une conférence m'a emmené une fois en Floride et je voulais essayer un sandwich cubain. Uber n’était pas encore aussi grand et nous n’étions pas à proximité de nombreux restaurants. Je n’ai pas eu de sandwich cubain.

Je suis rentré chez moi un peu dégouté, mais après avoir un ami de Floride vivre avec nous un peu, j'ai décidé de m'attaquer à la Salade Cubaine De Pâtes en prévision de l'été qui est juste autour du coin.

Et ma foi, l'été ne pouvait pas venir assez vite !!!

Tout est dans la vinaigrette

Le pansement est la vraie star ici. Je l'ai doublé parce que j'aime vraiment goûter la vinaigrette. Ce n’est pas exagéré, mais si pour une raison folle, vous voulez moins, c’est bien à la moitié. Mais laissez-le tel quel… croyez-moi sur celui-ci!

En fait, toute cette salade de pâtes cubaines est un jeu d'enfant à couper en deux si vous ne faites que nourrir votre famille. C’est fait pour nourrir une foule telle qu’elle est écrite.

Qu'y a-t-il sur un sandwich cubain?

Tu te souviens de ce sandwich cubain que je voulais quand j'étais en Floride? Un sandwich cubain typique se compose de cinq choses essentielles:

  • Rôti de porc tranché
  • Jambon Serrano Tranché
  • fromage suisse
  • Cornichons à l'aneth
  • Moutarde jaune

J’ai mentionné que les cornichons et la moutarde ne font généralement pas partie de mon régime alimentaire habituel, mais que cette combinaison donne des résultats! Comme vraiment, VRAIMENT souffle-votre-esprit fonctionne!

Salade Tournée Sandwich

Un jour, j'ai eu l'idée de prendre ces saveurs qui rendent un sandwich cubain si bon et de le transformer en salade. J'ai pris ces cinq ingrédients essentiels du sandwich cubain, ajouté des pâtes, des légumes et la meilleure vinaigrette de tous les temps et le tour est joué… la salade de pâtes que vous allez préparer encore et encore cet été!

Qu'est-ce que les pâtes Orecchiette?

Les salades de pâtes peuvent être préparées avec toutes les pâtes que vous préférez, mais nous recommandons fortement cette orecchiette. Orecchiette est un type de pâtes dont le nom vient du mot italien «oreille» car les pâtes ont la forme d’une petite oreille. Le centre des pâtes est un peu plus mince avec un bord plus épais. Ils agissent comme des petites tasses pour la vinaigrette ou des petites poches pour donner des coups de goût à votre bouche.

Comment faire des pâtes parfaites

Nous avons trouvé quelques conseils pour préparer des pâtes parfaites pour les salades de pâtes. Je sais que faire des pâtes semble aller de soi, mais ces trois astuces feront toute la différence:

  1. Faire bouillir les pâtes eau salée, comme de l'eau super salée! Cela donnera aux pâtes un bon goût.
  2. Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient un peu passé al dente parce que les pâtes raffermissent au fur et à mesure qu'elles refroidissent, vous voulez donc que ce soit une minute ou deux passées, mais pas pâteuses.
  3. Verser une partie de la vinaigrette sur les pâtes toujours chaud. Les pâtes légèrement chaudes absorberont la vinaigrette et la rempliront de saveur.

Deux méthodes de cuisson du porc

Nous vous fournissons des instructions pour la cuisson du filet de porc de deux manières différentes. Vous pouvez utiliser votre pot instantané ou vous pouvez le faire rôtir au four. Les deux méthodes de cuisson prennent environ 18 à 20 minutes. Cela dépend donc vraiment de la méthode que vous préférez et du choix de la casserole instantanée. Ha! Je ne sais pas si je préfère un moyen par rapport à l’autre. Les deux méthodes vous donnent une grande saveur!

Pouvez-vous préparer ces pâtes à l'avance?

Vous pouvez préparer cette salade jusqu'à un ou deux jours à l'avance. Gardez la laitue et la coriandre à ajouter juste avant de servir. Si vous les coupez à l'avance, ils se faneront et commenceront à brunir. Tout le reste peut être mélangé à l'avance. En fait, j'aime bien lorsqu'une salade de pâtes est au réfrigérateur toute la nuit. Cela permet vraiment à la vinaigrette de s'imprégner dans les pâtes. Assurez-vous simplement qu'il est stocké dans un contenant hermétique.

Ok les gars… euh, je veux dire, les amis, celui qui réussit le plus souvent cet été gagne un prix! Je pourrais gagner mon propre prix parce que je prévois de le remporter TELLEMENT de fois!

Salade De Pâtes RECETTES

Vous recherchez quelques recettes de salade de pâtes différentes de notre salade de pâtes cubaine? En voici quelques-unes pour vous aider à démarrer:,, ,,,,,, et enfin.

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Ingrédients

  • Filet de porc 1 1/4 livres
  • 1 cuillère à café de moutarde en poudre
  • 1 1/2 cuillères à café d'origan sec
  • 1 1/2 cuillères à café de cumin
  • 1 cuillère à café de sel
  • Jus d'1 orange
  • Jus de 1 citron
  • Pour la salade de pâtes
  • 20 oz Pâtes Orecchiette
  • 1 1/2 tasse de jambon en cubes * voir note
  • 2 tasses de fromage suisse, en cubes
  • 1 1/2 pintes de tomates cerises, coupées en deux
  • 1 tasse de cornichons à l'aneth hachés
  • 1/2 tasse d'oignon rouge, tranché finement
  • 3 tasses de laitue romaine, hachée et emballée
  • 1 / 4-1 / 3 tasse de coriandre hachée
  • Pour la vinaigrette
  • 1 1/3 tasse d'huile de canola
  • 2 cuillères à café de poudre d'ail
  • Zeste de 2 oranges
  • Jus de 2 oranges
  • Zeste de 2 limes
  • Jus de 2 limes
  • 2 cuillères à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 4 cuillères à café de mayonnaise
  • 2 1/2 cuillères à café de moutarde Dijon (ou régulière)

Instructions

Pour le filet de porc

  1. Vous avez deux options pour préparer le filet de porc. Si vous avez un pot instantané, saupoudrez tous les assaisonnements sur le porc.
  2. Pressez le jus d'orange et de citron dans le pot instantané et placez le porc dedans.
  3. Tournez la valve pour sceller et fermer le couvercle. Réglez le temps à 10 minutes à haute pression. Autoriser une libération naturelle et retirer le porc.
  4. Assurez-vous que le porc repose pendant 8 minutes, puis tranchez-le en cubes de 1 ".
  5. Verser l'huile dans une casserole à feu moyen-vif et croustiller les cubes de porc en grattant les morceaux bruns dans la casserole et en les laissant refroidir sur une assiette. Les morceaux croustillants dans la poêle sont essentiels, ne les jetez pas!

Pour le four

  1. Chauffer le four à 400 et préparer comme ci-dessus. Cuire au four pendant 18-20 minutes et procéder comme ci-dessus.

Pour la salade de pâtes

  1. Faites chauffer une grande casserole d'eau à feu moyen-élevé avec quelques pincées de sel pour que les pâtes soient assaisonnées. Cuire les pâtes al dente, c'est essentiel pour la salade de pâtes, il ne faut jamais trop cuire les pâtes.
  2. Égoutter et rincer à l'eau froide. Mettre de côté.
  3. Préparez tous les autres ingrédients et ajoutez-les dans un grand bol avec les pâtes.
  4. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour bien enrober.
  5. Sers immédiatement.

Pour la vinaigrette

  1. Dans une tasse à mesurer en verre, fouetter tous les ingrédients ensemble jusqu'à consistance lisse.

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Information nutritionnelle:

Rendement:

12

Portion:

1 TASSE
Quantité par portion:Calories: 250 Graisse totale: 10.5g Cholestérol: 49 mg Sodium: 883 mg Les glucides: 19.8g Fibre: 1,9 g Sucre: 6.6g Protéine: 21,1g

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