Recette de gâteau étonnamment doux aux fraises


C'est le meilleur Gâteau aux fraises Recette JAMAIS. Cette recette de gâteau livre est chargée avec des fraises fraîches, et est ultra humide et garnie d'un glaçage sucré. Vous devez faire ce gâteau aux fraises!

Strawberry Pound Cake est la recette de gâteaux Pound Perfect pour des fraises fraîches!

La saison des fraises est à nos portes et je suis PRÊT! Températures chaudes, mûres, baies sucrées… c’est ma période préférée de l’année! Et cette recette de gâteau aux fraises sera sûrement en rotation toute la saison. En fait, cela pourrait être sur ma table de dessert tout année longtemps, car les fraises congelées fonctionnent parfaitement aussi! Je ne vais pas me prendre en avance cependant…

Vous savez que j'aime une bonne recette de gâteaux de fourrière et quand j'ai eu l'idée d'associer des fraises et des gâteaux de fourrière, j'ai su que c'était une bonne idée! MAIS je devais faire quelques ajustements à mon pour que cela fonctionne avec les fraises. Je voulais m'assurer que le gâteau était très moelleux et savoureux et que la saveur de fraise ressortait vraiment sans utiliser de saveur artificielle!

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Comment faire un gâteau aux fraises

Heureusement, cette recette de gâteau est vraiment très facile! Honnêtement, ça a l'air chic, mais on ne pourrait pas être plus rapide à préparer. La cuisson prend un peu de temps, mais c’est aussi un bon gâteau à préparer à l’avance car ce gâteau au kilo est incroyablement chaud, mais c’est aussi bon le lendemain!

De quels ingrédients avez-vous besoin?

Il y a des ingrédients clés super simples dans ce gâteau aux fraises. Voici quelques-uns:

  1. Des fraises: Tranchez les fraises et mélangez-les dans la pâte à gâteau!
  2. Beurre: J'utilise toujours du beurre salé dans ce gâteau!
  3. Sucre en poudre: Ce gâteau prend une belle couleur et une saveur profonde grâce aux fraises, vous n’avez donc pas besoin d’utiliser de la cassonade, seulement du blanc!
  4. Des œufs: Vous utilisez 4 oeufs dans cette recette, ce qui est assez standard pour un gâteau livre!
  5. Bicarbonate de soude / poudre à lever / sel casher: Vous avez besoin de tout cela pour obtenir la montée parfaite sur le gâteau!
  6. Babeurre: J'ai vraiment l'impression que le babeurre est l'ingrédient secret de la cuisson des gâteaux. Cela donne vraiment au gâteau une miette tendre.
  7. Farine: Comme il s’agit d’un gâteau pound, utilisez de la farine tout usage dans cette recette. Le gâteau pound est plus dense qu’un gâteau en couches, alors ne vous inquiétez pas pour l’utilisation de la farine à gâteau, cela ne fera aucune différence.

Puis-je utiliser des fraises congelées?

Oui! Vous pouvez utiliser des fraises congelées. Il suffit de les décongeler et de les couper en tranches à l’aide de la recette. Assurez-vous également de les éponger, car les baies congelées et décongelées seront plus humides que fraîches.

À quelle température faites-vous cuire ce gâteau Bundt?

Vous faites cuire ce gâteau à 325 ° F. Il faut un peu plus de temps pour cuire à cette température plus basse, mais vous voulez vous assurer que la cuisson soit complète sans que la surface ne soit trop brune.

Comment décorer un gâteau aux fraises?

J'aime utiliser un sucre sucré glaçage des gouttes sur le côté du gâteau. un simple mélange de sucre en poudre et de lait est tout ce dont vous avez besoin! Si vous cherchez quelque chose de différent, voici quelques options pour glacer un gâteau aux fraises:

Pouvez-vous utiliser d'autres fruits dans cette recette de gâteau?

Pouvez-vous faire ce gâteau dans des muffins?

Sûr! Si vous le faites, vous pouvez les faire cuire à 350 ° F pendant 20-25 minutes!

Pouvez-vous utiliser ce gâteau de livre de fraise pour le sablé aux fraises?

Oui! Pouvez-vous même imaginer à quel point ce serait bien ?? Pound Cake est parfait avec le sablé aux fraises, et ajoutez PLUS de fraises, vous aurez certainement un gagnant!

Peut-on congeler le gâteau aux fraises?

Absolument! Laisser le gâteau refroidir complètement. Ne pas verser la cerise sur le gâteau. Enveloppez-le bien dans une pellicule plastique, puis enveloppez-le à nouveau dans une pellicule plastique ou une feuille d'aluminium et congelez-le jusqu'à un mois.

Pour le décongeler, laissez le gâteau revenir à température ambiante, versez le glaçage, si désiré, et dégustez!

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Impression


La description

Strawberry Pound Cake est une recette simple et ultra moelleuse de gâteau avec la quantité idéale de fraises fraîches cuites à l'intérieur!


Ingrédients

  • 1 tasse beurre, température ambiante
  • 2 tasses sucre granulé
  • 4 gros oeufs
  • 2 cuillères à caféextrait de vanille
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café levure
  • 1 cuillère à café sel casher
  • 2/3 tasse Babeurre
  • 3 tassefarine tout usage
  • 16 oncesfraises tranchées

glaçage

  • 2 tasses sucre en poudre
  • 23 cuillères à soupe de lait

Instructions

  1. Préchauffer le four à 325 ° F. Vaporiser un plat allant au four de 12 tasses et réserver.
  2. Dans le bol du batteur sur socle équipé de la palette, mélanger le beurre et le sucre pendant 2 minutes. Ajoutez les œufs, la vanille, le bicarbonate de soude, la levure et le sel. Mélanger pendant 1 minute jusqu'à consistance lisse, en grattant les côtés du bol si nécessaire.
  3. Tournez le mélangeur à la vitesse la plus basse et, en alternant les ajouts, ajoutez le babeurre et la farine, en commençant et se terminant par la farine, en grattant les côtés du bol si nécessaire. Mélanger jusqu'à incorporer.
  4. Incorporer les fraises jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées.
  5. Cuire au four pendant 85 à 90 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  6. Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 20 minutes, puis l’inverser sur une assiette à gâteau.
  7. Une fois le gâteau refroidi, mélanger le sucre en poudre et le lait pour obtenir un glaçage. Versez ceci sur le gâteau. Plus le gâteau est froid, plus le glaçage sera épais.

Remarques

Conservez hermétiquement à la température ambiante pendant 3 jours maximum.

Mots clés: recette de gâteaux, biscuits et tasses, gâteaux à la fraise, gâteaux de fourrière, gâteaux, fraises


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