Pour toujours et complètement | Culinaria de Leite

Pour toujours et complètement | Culinaria de Leite
4.4 (87.1%) 31 votes

Une relation à long terme a beaucoup en commun avec le nettoyage d'un placard. Au fil des ans, vous apprendrez ce qui vaut la peine d’être gardé et ce qui peut être jeté. Au cours de mes presque deux décennies avec The One, nous avons souvent nettoyé les placards émotionnels et interpersonnels de nos vies, remodelant chaque fois notre somme. Par exemple, je viens pour saluer sa collection de camions Hess, qu’il utilise comme décorations de Noël, et son engouement pour Kenny G. Il accepte à son tour mon amour du kitsch et mon besoin de contrôler presque tout. Et au fil des ans, nous avons observé ma fascination pour Joie, sa préoccupation pour les ours en peluche, notre adulation de la première émission télévisée de Martha Stewart et mon adhésion inconditionnelle à Atkins ont été profondément ancrés dans la corbeille à papier de la vie.

Pourtant, une chose qui est restée non négociable pour nous deux depuis le tout début est le gâteau au chocolat.

☞ FAITES LA RECETTE:

À l'époque où nous étions encore nouveaux l'un à l'autre, cependant, nous n'avions aucune idée de ce qui était important. Après deux mois passés avec The One, il a passé un week-end à rendre visite à sa mère à Baltimore. Le soir de son retour, nous nous sommes assis pour le dîner – aux chandelles, bien sûr, car il insiste toujours pour qu'il soit à la lumière des bougies, même pour les dîners ordinaires. Il poussa le poulet autour de son assiette, préoccupé et silencieux. "Pensez-vous que si cette chose est réelle", dit-il finalement, pointant sa fourchette entre nous, "vous pouvez me promettre pour toujours?"

Je mets mon bol de fibre One de côté. Alors on y va, J'ai pensé. le conversation. À ce moment-là, j’avais passé les huit dernières années à faire de la datation en série et à me débarrasser de toute notion romantique de «pour toujours». Je savais aussi comment The One avait été transféré de mère en grand-mère en pasteur puis de nouveau en mère dans son enfance, et à quel point cela l'avait dévasté. L'idée de permanence était primordiale pour son bonheur. Pourtant, je ne voulais pas mentir.

"Non, mon cher, Je ne peux pas. "

Tout à coup, il ressemblait à un enfant de cinq ans dont j’avais accidentellement laissé tomber ma grande roue avec ma voiture. "JE vouloir de promettre pour toujours, »je me suis précipité à dire, en essayant de lui remonter le moral. «Mais nous n’avons aucune idée de qui nous serons dans 20 ans. Nous pourrions devenir séparés. "

Vous auriez pensé que je pourrais aussi écraser son chien.

“Ou — ou — ou,” balbutiai-je, “en revanche, nous pourrions nous rapprocher. Droite? C’est une possibilité…

Il m'a coupé la circulation, levant la main et me coupant la parole. «Je comprends, je comprends. Ne t'inquiète pas pour ça.

Nous avons reporté la conversation et, au cours des semaines suivantes, au lieu de nous disputer, avons fait ce que nous faisons souvent: nous nous sommes tournés vers le gâteau au chocolat. Pas seulement un gâteau au chocolat, mais l’Ève culinaire dans laquelle sont descendus des millions de gâteaux: le gâteau au chocolat «Perfectly Chocolate» de Hershey, présenté au dos de la boîte de cacao Hershey depuis plus de 80 ans. Je n’ai jamais fait B.T.O. (Before The One), mais c'était un dessert que sa grand-mère et sa mère avaient toujours cuisiné.

Et quel gâteau c'est. Si vous ne l’avez jamais goûtée, vous ne pouvez tout simplement pas comprendre en quoi elle permet de satisfaire une dépendance, d’apaiser les angoisses, d’arrêter les arguments au milieu d’une accusation. Franchement, si le gouvernement des États-Unis envoyait ces gâteaux au chocolat à l'étranger au lieu de troupes, le monde serait plus gentil et plus paisible. Le gâteau lui-même est fou, dense et humide – quelque chose que l'Un aime. Si humide est telle que lorsque vous assemblez les couches, vos doigts sont recouverts de miettes de chocolat gluantes qu'il vous suffit de faire une pause et de profiter, à la recherche du monde entier comme l'un de ces jeunes sujets nubiles affamés de sexe sur Showtime.

Pour moi, c’est le glaçage qui tue. Eh bien, ma version du glaçage tue. J'utilise deux fois plus de beurre que la recette originale, ce qui le rend plus crémeux, plus lisse et moins sucré. J’ai honte de le dire, mais à plusieurs reprises, The One et d’autres amis m’ont pris au dépourvu avec toute une spatule givrée dans la bouche. Pourtant, je ne m'excuse pas.

Depuis lors, c’est notre gâteau d’anniversaire, notre gâteau d’anniversaire, notre gâteau d’impressionnant, notre gâteau du mardi et même le gâteau de la Saint-Valentin. Mais à l'époque, c'était notre gâteau «nos sentiments».

J'ai eu du mal à trouver un moyen d'exprimer à The One mes espoirs pour nous. J'ai essayé de journaliser, armé d'un stylo dans une main, d'une fourchette dans l'autre. J’ai lutté verbalement avec mon thérapeute en lui criant de me faire devenir un pragmatiste romantique, tellement réaliste et lucide au sujet de l’amour que je ne pouvais pas me livrer à un peu de fantaisie pour toujours. J’ai demandé conseil à des amis qui étaient ensemble plus longtemps que nous. Rien n'a aidé.

Un mois et plusieurs gâteaux plus tard, The One nous a organisé de passer le réveillon du Nouvel An à Paris chez deux amis ridiculement prétentieux et nouveau-riches. En marchant dans leur appartement monstrueusement énorme, je fus soudainement devenu muet. De leur système de son à cinq chiffres, les paroles d'une chanson – «Quand je suis amoureux» – chantée par Céline Dion et Clive Griffin, donnaient une voix à ce que je ne pouvais pas.

Pour moi, il a syncopé nos deux points de vue contraires. (Si vous n’avez pas écouté la chanson, ce serait un bon moment.) «Quand je tomberai amoureux, ce sera pour toujours, ou je ne tomberai jamais amoureux "convenait The One. Cela le réconfortait, le faisait se sentir chez lui. «Quand je donne mon coeur, ce sera complètementou je ne donnerai jamais mon cœur », me dit-elle. Je ne pourrais pas lui promettre pour toujours, mais je pourrais promettre que je l’aimerais complètement aussi longtemps que je le pourrai. C’est ma vie personnelle pour toujours.

J’attendis que le prétentieux Frenchman et son petit copain reniflant ‘O’er-Atteindre’ soient partis, puis conduisis The One dans le salon alors que les premières lignes embrassaient la pièce. Il a commencé à parler. «Chut! Écoute. Tandis que Clive chantonnait le verset «éternel», je posai ma main sur sa poitrine. «C'est toi.» Puis, alors que Céline parcourait la strophe «complètement», j'ai ajouté: «C'est moi.»

Nous n'avions pas encore échangé nos voeux d'amour – ce serait plus tard dans la semaine, sur la rive gauche de la Seine -, mais à ce moment-là, mon besoin de contrôler les choses a été proclamé précipitamment: "C'est notre chanson!". Et, de manière tout à fait inhabituelle, il ne pas discuter. Il l'a simplement acceptée et a compris que, même s'il a besoin d'être aimé pour toujours et moi-même, je suis tout à fait amoureux, nous nous sommes engagés les uns envers les autres.

Toutes ces années plus tard, la chanson s'est révélée être une chose à conserver. Cela met généralement en évidence les dîners de la Saint-Valentin – le point culminant est un autre grand gardien de nos vies: le gâteau au chocolat de Hershey. Ces jours-ci, cependant, le gâteau dure deux fois moins longtemps qu'à l'époque. C’est parce que l’âge apporte non seulement la sagesse, mais également le soulagement de ne plus avoir à porter une taille de 32 pouces pour attirer l’amour et qu’il n’ya aucun mal à faire en quelques secondes ou trois tiers.

C’est donc aujourd’hui dans nos garde-robes qui doivent être débarrassés de leurs pantalons chino jadis flatteurs, de leurs chemisiers de taille moyenne et de leurs pulls trop longs.

Mais, hé, l'amour est éternel, non?

Envie de plus? DÉVOURNER CES:


Nous vous invitons à consulter cet article

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *