Pommes de terre au four parfaites | Recette facile

Pommes de terre au four parfaites | Recette facile
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Des pommes de terre au four parfaites avec une peau croustillante et un intérieur moelleux au beurre sont des aliments de base que vous devez savoir préparer.

Loin de la moyenne, ces pommes de terre cuites au four peuvent être recouvertes de garnitures pour faire un copieux repas ou farcies de beurre et de fromage pour un accompagnement extraordinaire.

 

Il n’est pas difficile de préparer des pommes de terre au four que tout le monde s’extasiera. J’utilise beaucoup d’huile d’olive, de sel kasher et juste le temps qu’il faut au four pour préparer des pommes de terre qui méritent vraiment l’étiquette «parfait».

Pommes de terre au four parfaites

Si vous avez tendance à ne pas mettre de pommes de terre au four comme un plat d’ennui ennuyeux, c’est le moment de reconsidérer votre position. Je vous garantis que ces pommes de terre au four parfaites peuvent changer d’avis.

Trop souvent, les pommes de terre cuites au four se révèlent cireuses avec une peau dure, ou bien trop cuites et pâteuses. Quand c’est bien fait quand même? Les pommes de terre cuites au four sont délicieuses et se mangent seules avec un peu de sel et de beurre ou recouvertes de vos garnitures préférées. Les possibilités sont infinies.

Les pommes de terre sont économiques et presque universellement appréciées. Par conséquent, savoir préparer une pomme de terre exactement comme il convient peut vous faire économiser de nombreux repas.

Heureusement pour nous tous, il est si facile de faire cuire la pomme de terre parfaite que mon plus jeune fils était mon aide alors que nous tournions la vidéo préparant ces pommes de terre. (Alors, n’hésitez pas à sourire à ses petites mains – ou peut-être que c’est juste moi qui leur souris.)

 

Vous avez oublié de préparer un plat d’accompagnement pour le dîner de ce soir? Les pommes de terre au four sont la réponse.

Besoin de trouver une recette qui nourrira une foule et satisfera les enfants et les adultes sans dépasser le budget? Baked Potato Bar à la rescousse!

Presque tout le monde aime les pommes de terre et il y a tellement de façons de servir des pommes de terre au four que vous ne pouvez vraiment pas vous tromper en les ajoutant à votre rotation.

 

Garnitures de pommes de terre au four

Chacun a sa façon préférée de garnir une pomme de terre au four. Vous ne pouvez pas vous tromper avec une combinaison classique de beurre, fromage, crème sure, morceaux de bacon et ciboulette.

Le cheddar fort et le fromage jack déchiquetés sont les favoris pour garnir les pommes de terre, mais tout type de fromage râpé que vous aimez sera bon! Vous pouvez utiliser votre marque préférée de miettes de bacon achetées en magasin ou faire des miettes de bacon maison en les émiettant ensuite.

J’aime aussi m’amuser à expérimenter avec des garnitures et des garnitures moins traditionnelles.

sont parmi mes façons préférées de servir des pommes de terre. De tendres morceaux de poulet recouverts de sauce barbecue font une farce fantastique pour une pomme de terre au four parfaitement croustillante et tendre. J’ai également fait une variante de cette recette avec du poulet et c’est tout aussi bon.

Un désir simultané de tacos et de pommes de terre au four a conduit à créer du bœuf juteux, des haricots et du fromage, cette recette a largement satisfait les deux envies.

Une louche pleine de piment est également un moyen incroyable de transformer une pomme de terre au four en un repas complet et satisfaisant. serait délicieux sur une pomme de terre au four croustillante et moelleuse pour un dîner végétarien.

Les mangeurs de viande adoreront les pommes de terre farcies et garnies d’une poignée de fromage cheddar râpé.

 

Les pommes de terre cuites au four sont simples et suffisamment accueillantes pour un repas décontracté en semaine et assez raffinées pour un dîner au steak. Est-ce trop que de les appeler la petite robe noire de recettes de pommes de terre? Peut-être, mais vous avez l’idée.

Les pommes de terre Russet sont les meilleures sortes de pommes de terre pour la cuisson grâce à leur teneur élevée en amidon et à leur peau plus épaisse. Le rapport élevé d’amidon à l’humidité signifie que tout le beurre et la crème sure que vous versez sur votre éponge seront absorbés directement dans la pomme de terre.

Les Russets ont également tendance à être un peu plus gros que les autres types de pommes de terre, ce qui les rend parfaits pour contenir toutes ces délicieuses garnitures.

Cela dit, vous pouvez utiliser n’importe quelle pomme de terre que vous aimez comme pomme de terre au four! J’utilise souvent des pommes de terre doré ou hollandaises à la peau très fine quand je sais que je les prépare pour les utiliser dans les recettes ci-dessous.

 

Comment faire cuire une pomme de terre

Perfect Baked Potatoes commence par laver vos spuds à l’eau froide. Les pommes de terre poussent dans la terre, alors si vous ne voulez pas qu’elles aient le même goût que leur point d’origine, vous devez bien les frotter. Une brosse à poils ou une éponge rugueuse devrait faire l’affaire.

Après avoir lavé vos pommes de terre, assurez-vous de bien les sécher. Vous êtes sur le point d’enduire vos pommes de terre d’huile qui ne collera pas à la peau de pomme de terre humide.

Un généreux saupoudrage de sel est l’ingrédient final avant de faire cuire ces pommes de terre au four. En plus d’ajouter de la saveur, le sel aide la peau de la pomme de terre à devenir croustillante sans devenir dure et dure.

Même si vous laissez habituellement la peau derrière vous lorsque vous creusez dans une pomme de terre au four, la peau de ces pommes de terre parfaites est si bonne que vous ne voudrez plus en laisser un morceau dans votre assiette.

 

Combien de temps faire cuire une pomme de terre

Cuire vos pommes de terre pendant la durée voulue est essentiel pour créer un produit fini digne d’être qualifié de «parfait».

Je trouve qu’une heure, c’est-à-dire quelques minutes, convient généralement à la cuisson complète des pommes de terre et à la création de cette délicieuse peau croustillante qui permet à ces pommes de terre de se distinguer des autres.

Bien sûr, des facteurs tels que la taille de vos pommes de terre, le nombre de pommes de terre que vous faites cuire à la fois et la précision de votre four auront une incidence sur la durée de cuisson d’une pomme de terre. La dernière chose que vous voulez vous retrouver est une pomme de terre insuffisamment cuite dans votre assiette!

Pour vous assurer que vos pommes de terre sont cuites, vérifiez-les avec une fourchette. Votre fourchette doit percer facilement la pomme de terre et y glisser. La peau de la pomme de terre doit être brune et croustillante, et non pas détrempée ou douce. Assurez-vous de bien bourrer l’intérieur avec la fourchette après avoir coupé les pommes de terre finies au milieu.

 

Recettes de pommes de terre au four

J’adore les pommes de terre et au fil des ans, j’ai trouvé de nombreuses façons de savourer ce légume féculent préféré sans faire que ma famille mange la même recette de pommes de terre au four tous les jours. (Même si je leur ai fait manger des pommes de terre au four tous les jours, je ne suis pas sûr qu’il y ait des plaintes!)

Mon a été inspiré par le remplissage moelleux au fromage d’une pomme de terre cuite au four deux fois. Je l’ai transformé en une trempette de fête délicieuse afin que nous puissions tremper nos croustilles dans plus de pommes de terre! (Nous savons comment faire la fête dans cette maison.)

Ce sont une autre nourriture de fête amusante et savoureuse. Bien que n’étant pas exactement une recette typique de pommes de terre au four, ces pommes de terre rôties au four sont encore meilleures en les trempant dans une sauce crémeuse et épicée.

Si vous êtes amateur de pommes de terre rôties, elles sont sur le point de devenir votre plat d’accompagnement préféré. Il ya quelque chose de presque magique dans la façon dont une pincée de romarin frais transforme des pommes de terre de base.

 

sont toutes les meilleures parties d’une pomme de terre cuite et cuite dans une cocotte. Il se marie facilement et constitue un excellent moyen de faire entrer un peu de brocoli dans le dîner de vos enfants!

Puis il y a Toute la délicieuse pomme de terre au four nichée dans une soupe réconfortante et crémeuse, cette recette peut être faite sur le feu ou dans la mijoteuse et est idéale pour vous réchauffer une froide journée d’hiver.

Recettes de pommes de terre

et quelques autres recettes de pommes de terre que vous pourriez aimer.

par Big Bears Wife est sûr de vous réchauffer par une nuit fraîche et ceux de The Cookie Rookie sonnent également fantastiques.

 

Pommes de terre au four parfaites

Extérieur croustillant, intérieur moelleux, des pommes de terre au four parfaites sont FACILES à préparer!

Cours: Plat d’accompagnement

Cuisine: américain

Mot-clé: pomme de terre au four

Les portions: 6

Les calories: 209 kcal

Ingrédients

  • 6 grosses pommes de terre roux
  • 2 cuillères à soupe huile d’olive
  • 2 cuillères à café sel casher

Instructions

  1. Préchauffez le four à 350 degrés. Frottez les pommes de terre pour enlever toute la saleté, puis rincez et séchez soigneusement. Avec une fourchette, percez plusieurs trous dans chaque pomme de terre, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie.

  2. Arroser chaque pomme de terre d’environ 1 cuillère à café d’huile. Frottez l’huile sur chaque pomme de terre. Saupoudrer généreusement chaque pomme de terre de sel et mettre au four.

  3. Cuire au four pendant un peu plus d’une heure, jusqu’à ce que la fourchette soit tendre. Ils doivent être croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur.

  4. Lorsque les pommes de terre sont finies, retirez-les du four et coupez chacune d’elles en tranches au centre, puis remuez avec une fourchette. Garnissez chaque pomme de terre avec les garnitures de votre choix. Prendre plaisir!

 

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