Piles de patates douces au gruyère et au fromage


UNE recette de patate douce c'est du fromage et du beurre avec un éclat de thym frais! Si vous voulez une recette de patates douces qui est un peu hors des sentiers battus mais glorieuse, vous devez essayer ces Piles de patates douces au gruyère et au fromage!

Chaque Noël, nous faisons un plat de pommes de terre au fromage avec Gruyère. Ils sont empilés dans un moule à muffins et deviennent tous croustillants et merveilleux. Cette année, nous avons décidé de les faire avec des patates douces, et nous sommes obsédés par la saveur sucrée et salée de ces Piles de patates douces au gruyère et au fromage!

Je sais que lorsque nous pensons aux accompagnements de patates douces, nous pensons à la cassonade et aux guimauves, mais je vous dis, mes amis, que la douceur des patates douces associée à la salinité des fromages fait chanter les anges! Et cette touche fraîche de thym… Je suis heureux de danser dans la cuisine! Les bras en agitant, les yeux fermés, léchant mes lèvres et mon chausson de chausson »… vous obtenez ce visuel?!

Comment faire des piles de patates douces

J'aime préparer les patates douces en premier. Peler deux grosses patates douces puis les trancher. Nous utilisons toujours pour obtenir ces fines tranches parfaites, mais vous pouvez tout à fait le faire à la main si vous n'avez pas de mandoline. Voyons ces compétences de couteau fou!

Lorsque vos patates douces sont préparées, préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit et vaporisez un moule à muffins d'enduit à cuisson. Vous utiliserez les 12 tasses de moule à muffins. Placer les patates douces dans un bol et ajouter le beurre fondu. Bien mélanger, en séparant les tranches de patate douce à la main si nécessaire. Vous voulez que tout soit délicieusement enrobé de beurre!

Mélanger les fromages, le sel, l'ail et le thym dans un bol ou un sac en plastique. Placez deux tranches de patate douce dans chaque tasse et versez une cuillère à café du mélange de fromage et d'épices dans chaque tasse et répétez les couches jusqu'à ce que vous atteigniez le haut de chaque tasse. Assurez-vous que votre dernière couche est du fromage! Vous voudrez cette délicieuse bonté au fromage!

Placez la casserole dans le four avec précaution (vous ne voulez pas que ces piles parfaitement construites se renversent)! Tentez le moule à muffins avec un morceau de papier d'aluminium et assurez-vous que le papier d'aluminium ne touche pas le dessus des pommes de terre. Le fromage collera et vous perdrez alors cette couche de fromage supérieure (tragédie!). Cuire au four pendant 15 minutes avec le papier d'aluminium, puis le retirer et cuire 30 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage commence à devenir doré. Prenez ces délicieuses piles dorées dans la poêle avec une grande cuillère et servez-les chaudes!

Que manger avec cette recette de patate douce?

C'est un plat d'accompagnement parfait pour Thanksgiving ou Noël. Essayez-le aux côtés de notre pour Thanksgiving ou avec pour Noël! Mais vous n'avez pas besoin de vacances pour en faire! Ils vont très bien avec à peu près n'importe quel repas…,,, et je pourrais continuer encore et encore!

Qu'est-ce que le Gruyère?

Le gruyère est un fromage suisse à pâte dure jaune qui a une saveur de noix, douce mais légèrement salée. Et le meilleur de tous, c'est super melty! Nous adorons sa saveur associée à la fois aux pommes de terre ordinaires et aux patates douces.

Quelle est la différence entre les patates douces et les ignames?

Les ignames sont en fait des patates douces. La plupart des gens pensent que la patate douce orange est un «igname» et différent des «patates douces». Les patates douces sont disponibles en plusieurs variétés, blanches, jaunes, orange et violettes, mais ce sont toutes des patates douces.

Comment coupez-vous les patates douces si fines?

J'ai mentionné ci-dessus que nous préférons utiliser un pour obtenir des tranches uniformes et minces. Si vous avez un bon couteau bien aiguisé et de la patience, vous pouvez absolument les trancher à la main. Les mandolines sont de petits appareils de cuisine pratiques à avoir sous la main. Nous l'aimons pour notre, ou pour faire! J'utilise également une mandoline pour gagner du temps lorsque je coupe les carottes pour notre!

Y a-t-il une astuce ou retirer rapidement les feuilles de thym?

Il n'y aurait rien de plus fastidieux que d'enlever les feuilles de thym une à la fois! Voici quelques astuces pour les supprimer rapidement. Retirez toutes les petites tiges qui sortent de la tige centrale principale. La tige de ceux-ci est généralement mince et non ligneuse, de sorte qu'ils peuvent être coupés avec les feuilles. Lorsque les tiges plus petites ont été retirées de la tige principale, saisissez la tige à l'extrémité la plus fine et faites glisser fermement vos doigts vers le bas de la tige principale dans le sens opposé à la croissance des feuilles. Cela devrait éclater les feuilles tout de suite. Jeter la tige et hacher grossièrement les feuilles et les tiges plus petites.

C'est un recette de patate douce tout le monde va demander! Ce fromage croustillant combiné avec la patate douce et l'éclat de thym frais vous incitera à revenir pour plus!

Plus de délicieux plats à base de patates douces que vous voudrez essayer:

Piles de patates douces au gruyère et au fromage

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Portions: 8

Des piles de patates douces chargées de beurre, de gruyère et de parmesan et un éclat d'éclat de thym frais.

  • 2 Grand Patates douces pelé et tranché 1/8 "d'épaisseur
  • 6 Cuillères à soupe Beurre Fondu
  • 1 Coupe Gruyère Finement déchiqueté
  • 1/2 Coupe Parmesan Finement déchiqueté
  • 1 Cuillère à café Sel casher
  • 2 Cuillères à café Thym Feuilles enlevées ou 1 cuillère à café de thym séché
  • 3 Clous de girofle Ail haché
  • Chauffez le four à 400 degrés

  • Vaporisez un moule à muffins d'enduit à cuisson antiadhésif.

  • Dans un grand bol, ajouter le beurre et les patates douces tranchées. Bien mélanger pour enrober, en séparant les pommes de terre qui se collent pour que tout soit bien enrobé de beurre.

  • Dans un bol ou un sac en plastique, ajoutez les fromages, le sel, l'ail et le thym.

  • Placer 2 tranches de patate douce dans chaque moule à muffins. Saupoudrer d'une cuillère à café de fromages et répéter les couches jusqu'à ce que vous atteigniez juste au-dessus de chaque moule à muffins, en terminant par le fromage.

  • Placez délicatement la casserole dans le four et la tente avec un morceau de papier d'aluminium, en étant sûr qu'elle ne touche pas le dessus des pommes de terre ou le fromage collera. Cuire au four pendant 15 minutes, retirer le papier d'aluminium et cuire 30 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage commence à devenir doré.

  • Retirer de la poêle et servir chaud!

Il est plus facile de retirer les pommes de terre avec une grande cuillère.

Apports nutritionnels

Stacks de patates douces au gruyère et au fromage

Quantité par portion (1 pile)

Calories 243 Calories des lipides 144

% Valeur quotidienne*

Graisse 16g25%

Gras saturés 10g63%

Cholestérol 45 mg15%

Sodium 568 mg25%

Potassium 310mg9%

Les glucides 18g6%

Fibre 3g13%

Sucre 4g4%

Protéine 9g18%

Vitamine A 12550IU251%

Vitamine C 3 mg4%

Calcium 273 mg27%

Le fer 1 mg6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

N'OUBLIEZ PAS DE VOUS ABONNER À NOS RECETTES GRATUITES ET RECEVEZ FACILEMENT LIVRÉES DANS VOTRE BOÎTE DE RÉCEPTION TOUS LES JOURS!

Lorsque vous essayez une recette, veuillez utiliser le hashtag pour avoir une chance de figurer dans nos histoires! SUIVEZ OH, SWEET BASIL ON | | | POUR TOUS NOS DERNIERS CONTENUS, RECETTES ET HISTOIRES.


Lecture recommandée si vous aimez cuisiner!