Pain aux pommes et aux beignets | Une recette de pain aux pommes facile


Ce délicieux Pain aux pommes et aux beignets est doux, moelleux et bourré de pommes et de sucre à la cannelle! C’est une recette de pain aux pommes incroyable que vous préparerez encore et encore!

Dans ma tête, c'est toujours la saison des pommes! Bien sûr, j’ai l’impression de faire ma meilleure cuisson de pomme en septembre / octobre, mais il n’ya pas de moment où je refuserai une délicieuse recette de pomme. Et aujourd’hui, je partage un pain Apple Bread incroyable que je sais que vous allez adorer!

Ce pain rapide ressemble au beignet de beignet à la pomme classique sous forme de gâteau / pain, sans friture. C’est semblable au mien, mais suffisamment différent pour que j’ai pensé qu’il méritait une place ici sur mon site. Le gâteau est dense, doux, à base de beurre et de vanille, avec un tourbillon de sucre brun et cannelle, chargé de morceaux de pomme sucrée. Je sais que vous allez aimer cela autant que moi!

Le pain aux pommes et aux beignets est une excellente recette de la pâtisserie d'automne (ou à tout moment de l'année!)

Cette recette est tirée du nouveau livre de mon amie Christie,! Ne vous fiez pas à son nom. Ce livre regorge de recettes de desserts classiques et délicieuses, ainsi que de friandises magiques aux couleurs de l’arc-en-ciel! C’est un livre qui convient aussi bien aux boulangers débutants qu’au boulanger chevronné. Les images colorées sont si amusantes et les recettes sont des recettes qui plairont à tous les membres de votre famille, comme ce pain aux beignets aux pommes!

Mon fils et son ami ont fait cette recette eux-mêmes. J'étais juste là pour aider s'ils avaient une question (ils ne l'avaient pas fait) et prendre quelques photos à la fin. Je meurs d'envie de faire la recette de couverture du livre, c'est un gâteau Rainbow Bundt qui est si adorable!

Comment faire du pain aux pommes et aux beignets

C'est une recette classique de pain rapide, qui ressemble beaucoup à un gâteau cuit dans un moule à pain. J'aime l'appeler «pain» parce que je ne me sens pas mal de le manger au petit-déjeuner! Vous n'avez besoin d'aucun ingrédient sophistiqué, en fait, vous avez probablement déjà tout dans votre cuisine… tant que vous avez des pommes!

Quel type de pommes utilisez-vous?

J'aime utiliser les pommes Granny Smith dans la plupart des recettes que je prépare à l'aide de pommes. Je trouve qu'ils tiennent leur structure le meilleur, ainsi que l'équilibre parfait entre acidulé et sucré. Vous pouvez aussi utiliser:

  • Pommes Honeycrisp
  • Pommes Braeburn
  • Pommes Pink Lady
  • pommes de gala
  • Pommes Fuji

Pouvez-vous faire cuire ce pain aux pommes dans une poêle à frire?

Oui, vous pouvez absolument! Vous prépareriez la recette exactement de la même manière que précédemment, mais vous auriez besoin d'ajuster légèrement le temps de cuisson. Je vérifierais après 45 minutes au four et ajouter du temps si nécessaire! Vous pouvez même transformer cette recette en muffins. Je voudrais juste couper le mélange de pommes et le mélange de sucre à la cannelle en deux et ne les utiliser que pour faire tourbillonner sur le dessus des muffins, par opposition à tourbillonner à l'intérieur aussi!

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Impression


La description

Cette recette de pain aux pommes et aux beignets ressemble au beignet classique sous forme de gâteau!


Ingrédients

  • 1/3 tasse sucre brun clair
  • 2 cuillères à cafés cannelle, divisée
  • 2 pommes Granny Smith moyennes, pelées et coupées en dés
  • 2/3 tasse, plus 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé, divisé
  • 1/2 tasse beurre, température ambiante
  • 2 des œufs
  • 2 cuillères à caféextrait de vanille
  • 1 1/2 tassefarine tout usage
  • 2 cuillères à cafés levure chimique
  • 1/2 tasse Lait

glaçage

  • 1/2 tasse sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe Lait

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 ° F. Enduire un moule à pain de 9 × 5 pouces avec un aérosol de cuisson. Tapisser le bas et le haut des côtés courts avec du papier sulfurisé. Pulvériser à nouveau. Mettre de côté.
  2. Préparez le mélange de sucre à la cannelle en combinant le sucre brun avec 1 cuillère à café de cannelle et en mélangeant bien. Mettre de côté.
  3. Préparez le mélange de pommes en combinant les pommes avec 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé et le reste de la cuillère à thé de cannelle et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Mettre de côté.
  4. Dans le bol de votre batteur sur socle équipé de la palette, combinez le beurre et 2/3 tasse de sucre cristallisé à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Ajouter les œufs un à un et la vanille et mélanger jusqu'à consistance homogène, en raclant les parois du bol au besoin.
  5. Tournez le mélangeur à la vitesse la plus basse et ajoutez la farine et la levure jusqu'à ce qu'elles soient bien incorporées. Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ne pas trop mélanger.
  6. Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé. Répartissez la moitié du mélange de pommes sur la pâte. Saupoudrer la moitié du mélange cannelle-sucre sur les pommes. À l'aide d'un bout de couteau émoussé, incorporer délicatement le mélange de cassonade et les pommes dans la pâte. Verser le reste de la pâte dans le moule, puis le reste du mélange de pommes et le reste du mélange de cannelle et de sucre. À nouveau, incorporer doucement le mélange de sucre et de pomme dans la pâte. Si nécessaire, appuyez sur les pommes dans la pâte.
  7. Cuire au four pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10-15 minutes, puis passez doucement un couteau autour des bords du moule pour détacher le pain. Retirez le pain de la poêle sur une grille pour laisser refroidir complètement.
  8. Pour faire la glaçure, battez ensemble le sucre en poudre et le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Arroser de pain.

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