Pain aux courgettes et pépites de chocolat – Oh Sweet Basil

Pain aux courgettes et pépites de chocolat – Oh Sweet Basil
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Notre plus jeune fille a récemment fait ses propres vidéos de cuisine. Ce Pain aux courgettes et pépites de chocolat est sa dernière production. Nous aimons que nos enfants veuillent cuisiner et J'essaie de bien la laisser rouler au lieu d’être trop occupée pour cuisiner avec elle.

Ils disent que l'imitation est la forme de flatterie la plus sincère, et ça me donne le vertige que notre fille de 8 ans essaie de ressembler à sa maman! Ce qui me rend le plus énervé, c’est que tous mes enfants dévorent ce pain délicieusement humide qui regorge de shhhhh… ne leur dites pas… un légume!

Ne serait-il pas étonnant que tous les légumes puissent être incorporés dans de délicieux desserts?! Ne vous méprenez pas… j'aime des légumes, mais j'aime encore plus les desserts! Ce pain rapide est doux, moelleux et il vaut mieux le servir chaud avec un peu de beurre.

Courgettes dans un dessert

Quand j'étais enfant, je me souviens avoir pensé que le pain aux courgettes était la chose la plus dégoûtante du monde. Excusez-moi?! Des morceaux de courgettes vertes dans un dessert? JE NE. PENSE. ALORS. Je ne voudrais pas venir à moins de 10 mètres de la substance! Une fois que j'ai essayé (après que ma mère ait essayé pendant plusieurs années de le faire essayer), je me suis rendu compte que c'était vraiment délicieux. Je prie tous les jours pour que mes enfants ne soient pas aussi difficiles que j’étais sur le fait de grandir, et si ce pain aux courgettes aux pépites de chocolat est une mesure, nous sommes sur la bonne voie! Ils engloutissent!

Les pépites de chocolat rendent tout meilleur

Lorsque notre fille a décidé de faire cette recette de pain aux courgettes, elle a insisté pour ajouter des pépites de chocolat. Les enfants adorent les pépites de chocolat… diable, j'adore les pépites de chocolat! Ils améliorent simplement les choses! Comme ils le font chez nous ou notre !

Nous avons décidé d'aller avec les mini pépites de chocolat afin que ces petits morceaux puissent remplir chaque bouchée de ce pain rapide, mais vous pouvez utiliser des pépites de chocolat ordinaires ou même des morceaux de chocolat… .umm! C’est peut-être la seule fois où le mot «morceau» sonne comme une chose positive… oh, à moins que vous ne parliez d’un petit bébé visqueux! Alors le plus gros morceau le mieux!

Qu'est-ce qu'un pain rapide?

Ok, je me laisse emporter par ce pain à la courgette et aux pépites de chocolat! C'est un pain rapide, c'est-à-dire qu'il est levé avec un ingrédient autre que la levure ou les œufs. Les agents levants dans ce pain est la combinaison de bicarbonate de soude et de levure chimique.

La courgette est-elle vraiment un légume?

Botaniquement, la courgette est en fait un fruit, mais dans le monde culinaire, elle est considérée comme un légume. C'est aussi très sain. C'est une excellente source de manganèse et vitamine C ainsi que des fibres alimentaires. Nous avons besoin de tout cela pour garder notre corps en forme et améliorer notre santé. Les courgettes contiennent également de la vitamine A, du magnésium, du folate, du potassium, du cuivre et du phosphore. En bout de ligne… mangez-en beaucoup! Surtout dans le pain aux courgettes!

Le pain aux courgettes doit-il être réfrigéré?

La réponse à cette question dépend de combien de temps vous voulez que cela dure. Il est très bien laissé sur le comptoir à la température ambiante mais il ne durera que 1 à 2 jours. Si vous voulez que ça dure un peu plus longtemps, enveloppez-le dans du papier d'aluminium ou du plastique, et collez-le au réfrigérateur. Cela durera jusqu'à une semaine. Le pain aux courgettes gèle également bien. Enveloppez-le dans du papier d'aluminium ou du plastique et placez-le dans un sac ziplock. Cela durera là-bas pendant 2-3 mois. Il suffit de le sortir et de le laisser revenir à la température ambiante pour le manger.

Peut-on transformer du pain aux courgettes en muffins?

Parfois, vous voulez juste des muffins plutôt qu'une grosse miche de pain! Les muffins sont plus faciles à partager avec les voisins et les amis. La bonne nouvelle de cette recette est que vous pouvez faire les deux! Il fait deux pains, alors pourquoi ne pas en faire un et une douzaine de muffins?! Ou vous pouvez simplement faire deux douzaines de muffins!

Et si je fais des muffins et du pain?

Si vous faites cuire le pain et les muffins ensemble, faites-les cuire à 350. Retirez les muffins après 30 minutes de cuisson et laissez-les cuire encore 15 à 30 minutes. Si vous ne faites que des muffins, faites cuire environ 20 à 25 minutes au four à 400 ° F ou environ 23 à 28 minutes à 375 ° F.

Les secrets du meilleur pain de courgette

J'ai quelques astuces pour vous aider à préparer le meilleur pain de courgette jamais créé. Suivez chacun d'eux et vous allez adorer chacune des dernières miettes de ce pain.

  • Râpez les courgettes du plus beau côté de votre râpe à fromage. Si vous n’avez pas un super côté, achetez ceci. La courgette finement déchiquetée la rend si tendre qu'elle ne fait plus qu'un avec le pain et rend la courgette presque imperceptible pour ce peuple difficile qui ne craint pas les courgettes.
  • Quand les directions disent à utiliser une cuillère en bois (ou une spatule), cela signifie sérieusement d'utiliser une cuillère en bois (ou une spatule). Et n’utilisez pas de mixeur électrique ou sur pied. Trop mélanger ce pain le fera tomber à plat et sera dense.
  • Obtenez ces épices là-bas. La cannelle et la noix de muscade sont la quintessence de la chute et toute la saveur de ce pain doit être parfaite.

Conseils Suite…

  • Crème sure, crème sure, crème sure. La crème sure dans ce pain est essentielle à l'humidité et à la texture du pain. Utilisez la crème sure que vous avez dans le réfrigérateur, mais plus le pain est gras, meilleur il sera.
  • Pulvérisez votre casserole avant de verser la pâte et essuyer le pouce en haut de la pulvérisation tout autour de la casserole. Lorsque le pain monte dans le four, il s’accroche à la partie non graissée de la casserole et pousse le pain au centre, créant ainsi un beau pain en forme de dôme.
  • Gardez quelques mini pépites de chocolat saupoudrer sur le dessus du pain juste après la cuisson. Non seulement cela rend le pain irrésistiblement délicieux, mais qui n'aime pas grignoter des pépites de chocolat fondantes et chaudes?

Maintenant, commencez à cuisiner et faites de ma fille la fille la plus heureuse du monde où vous lui faites du pain!

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Pain aux courgettes et pépites de chocolat

Notre plus jeune fille a récemment fait ses propres vidéos de cuisine. Ce Pain aux courgettes et pépites de chocolat est sa dernière production. Nous aimons que nos enfants veuillent cuisiner et J'essaie de bien la laisser rouler au lieu d’être trop occupée pour cuisiner avec elle.

Temps de préparationdix minutes

Temps de cuisson1 heure

Temps total1 heure dix minutes

Cours: 500+ meilleures recettes de desserts

Mot-clé: pain, dessert, recette de dessert, desserts, pain rapide, pain aux courgettes

Portions: 2 pains

Calories: 270kcal

Auteur: Basilic Doux

  • 3 1/4 tasse farine
  • 2 cuillères à café bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café levure
  • 44761/2 cuillère à café sel
  • 2 cuillères à café cannelle
  • 1/4 cuillère à café Noix de muscade
  • 1 tasse huile de canola
  • 2 tasses sucre
  • 3 gros oeufs
  • 1/2 tasse Crème fraîche
  • 4 tasses courgettes déchiquetées
  • 1 tasse Mini pépites de chocolat Divisé
  • Préchauffez le four à 350 degrés.

  • Vaporiser 2 poêles à pain 9 9 × 5 ″ avec spray antiadhésif.

  • Essuyez le bord supérieur 1 "tout autour de la casserole.

  • Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et les épices. Mettre de côté.

  • Dans un autre bol, mélanger l'huile et le sucre. Ajoutez les œufs, la crème sure et le fouet.

  • Verser dans les lambeaux de courgettes et changer pour une cuillère en bois, en remuant à nouveau, mais assurez-vous de ne pas trop mélanger.

  • Versez les ingrédients secs dans les ingrédients humides avec les pépites de chocolat, en réservant 1/4 de tasse pour le dessus. À l'aide d'une spatule en caoutchouc ou d'une cuillère en bois, pliez délicatement les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'il reste quelques stries de farine.

  • Verser dans les deux moules à pain.

  • Cuire au four pendant 50 minutes. À ce stade, ouvrez à peine le four et faites glisser un morceau de papier d'aluminium sur le pain, fermez la porte et laissez cuire au four pendant 10 minutes.

  • Une fois que le pain est cuit, ouvrez la porte du four, éteignez le four et laissez le pain reposer pendant 2-3 minutes, pas plus, avant de le placer soigneusement sur le comptoir pendant quelques minutes de plus.

  • À ce stade, faites glisser un couteau autour de la casserole et tournez délicatement le pain dans l’autre main ou directement sur la grille de refroidissement si vous êtes doux. Placez-le à l'endroit, saupoudrez-le de frites, laissez-le refroidir ou faites comme nous et creusez parce que le pain chaud est ce qu'il y a de mieux!

Portion: 1tranche | Calories: 270kcal | Les glucides: 36,3g | Protéine: 3,5g | Cholestérol: 29.9mg | Fibre: 0,7g | Sucre: 20.1g

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