Lily Diamond, créatrice de Kale + Caramel, veut repenser le bien-être


Créateur de, un site dédié aux soins du corps abordables et entièrement naturels et aux recettes à base d’aliments entiers, Lily Diamond est une sorte d’anti. Elle vise à niveler le terrain de jeu et à s'assurer que tout le monde a un laissez-passer pour tous les accès. Une partie de cela consiste à démystifier le mythe persistant selon lequel les soins auto-administrés désignent un facial à 500 $.

Quelle est l’histoire de Kale & Caramel?
Quand j'ai commencé le site en 2012, je vivais à San Francisco en tant que rédacteur et rédacteur pigiste et je venais d'écrire un livre que je ne voulais pas encore publier. Je publiais aussi ici et là des poèmes vraiment angoissés et des articles créatifs non-romanesques dans des revues littéraires, en quelque sorte de vivre la vie de pigiste.

Je suis donc avant tout un écrivain, ce qui explique pourquoi la narration et la narration sont au cœur de tout ce que je fais sur Kale & Caramel. La nourriture, les voyages, le bien-être, le corps et la beauté sont tous les éléments du site qui m'aident à répondre à cette question: Comment puis-je vivre de la manière la plus saine possible compte tenu de tous les défis auxquels nous sommes confrontés dans notre vie quotidienne et notre monde actuel?

Il est clair que les endroits où vous avez vécu jouent un rôle important dans l’inspiration.
J'aime Topanga en ce moment. J'ai déménagé en mars 2018, mais j'avais vécu cinq ans auparavant à Los Angeles. J'ai vraiment lutté là-bas. Je suis une paysanne au coeur. J'ai grandi au milieu de nulle part sur une montagne de Maui et c’est là où je me sens le plus à l’aise. J’ai donc trouvé ce havre de paix à Topanga Canyon, au sud de Malibu, au nord de Santa Monica, du côté ouest. Il faut que je conduise un peu plus, mais je me sens vraiment chez moi là-bas.

Quelle est la dernière chose que vous avez mangé qui vous a apporté de la joie?
Je suis juste assis dans la cuisine de la maison où j’ai grandi à Maui et je mange un petit bol du combo préféré de mon père: yogourt, fruits, spiruline, pépites de cacao, et j’en ajoute habituellement

Je suis juste allé à Seed + Mill aujourd'hui et je suis rentré à la maison avec un sac rempli de tahini!
Ugh, oui, Seed + Mill est le meilleur. Nous sommes tous apparemment un grand monde connecté par Seed + Mill.

Trop bon. OK, pouvons-nous parler de quelque chose qui est si unique à Kale & Caramel? "Canaliser la folie dans la cuisine" – qu'est-ce que cela signifie pour vous?
Tout d'abord, cela signifie s'amuser. Nous arrivons souvent dans la cuisine et nous sommes épuisés ou nous avons beaucoup d’inquiétude quant à ce que nous allons faire. Peut-être n’avons-nous pas l’impression d’être un cuisinier confiant ou d’avoir peu d’idées. Pour moi, j’ai toujours voulu trouver des petits points de joie ou de plaisir qui font de la cuisine et de l’expérience de la cuisine sauvage – quelque chose que je peux espérer, qui me surprend et m’enseigne quelque chose plutôt que quelque chose qui est un fardeau à la fin de la journée.

Donc, littéralement, devenir fou dans la cuisine. J'aime ça.
Il y a aussi un autre aspect. «Redécoller» peut aussi signifier se connecter avec la nature et notre nourriture à un niveau sensuel (goût, toucher, sentir, sentir). Il faut aussi comprendre d’où provient notre nourriture, qui a cultivé la nourriture et ce qu’il a fallu pour la faire sortir du sol à la table. Une grande partie des aliments que nous mangeons, nous ne savons même pas à quoi ils ressemblent à la source. J'ai eu la chance de visiter récemment un groupe d'exploitations de production de lentilles au Canada. Je n'avais aucune idée de la croissance des lentilles. Nous ne pensons pas à cela tout le temps. C’est un élément sauvage.

La dernière partie est qu’il ya aussi tout ce mouvement pour «redynamiser» notre flore intestinale et notre biome. Cela explique en grande partie pourquoi nous nous tournons vers les probiotiques et les aliments fermentés pour nous soigner. Il y a quelque chose à dire sur l’intégration de cette sauvagerie dans nos écosystèmes internes.

Comment avez-vous découvert votre passion pour le bien-être?
La nourriture, le corps, la beauté et les cheveux ont toujours fait partie de ma vie. Ma mère était herboriste et aromathérapeute. J'ai donc grandi avec le désir de voir les plantes comme des alliées à travers son objectif. Mes parents dirigeaient une entreprise de produits de soins du corps et de spa. ma mère fabriquait des plantes médicinales, des teintures, des toniques et des pommades; et nous avons cultivé la plupart des aliments que nous avons mangés. C'est dans ce monde que j'ai grandi et grandi en sachant.

À peu près tout ce que vous voyez sur le site, c’est sa fondation. J’ai été élevé dans l’esprit de responsabilité et d’intendance vis-à-vis de la terre et de comprendre que si je devais chercher refuge ou de la nourriture sur la terre dans laquelle je vis, je devrais le connaître.

Sur Kale & Caramel, vous avez un guide complet sur. Vous ne dites pas simplement aux gens de le faire, vous les expliquez en détail Pourquoi. Pourquoi est-ce si important pour vous?
Je suis un nerd et un sceptique. Par conséquent, si quelque chose va fonctionner, je veux comprendre pourquoi. C’est la même raison pour laquelle je pense que les gens devraient être profondément sceptiques quant à l’utilisation de tonnes de produits chimiques sur leur visage et leur corps. Vous ne voudriez pas manger ça, alors pourquoi le mettez-vous dans votre corps?

Dans le même ordre d’idées, je ne vais pas simplement dire: «Fais ceci» et attend des gens qu’ils prennent tout ce que «ça» a comme valeur nominale. Il devrait y avoir une explication pour expliquer pourquoi quelque chose fonctionne. Je ne veux pas oublier la magie de la vie quotidienne, mais s’il existe un remède qui fonctionne pour moi, je veux que ces résultats puissent être reproduits par d’autres personnes. J'ai fait cette recherche moi-même parce que je veux que les gens disent: «Mon Dieu, c'est une recherche qui a été présentée par le NIH; ce n'est pas une dame loufoque qui me dit de me mettre du miel sur le visage. "

Donc, fondamentalement, vous voulez que les gens repensent les messages que nous recevons de l’industrie du bien-être?
Une des choses qui me passionne le plus est de faire en sorte que les gens de tous les horizons aient le sentiment d’avoir accès au bien-être et aux soins personnels, ainsi qu’à la santé dont ils ont besoin. C’est très important pour moi de sentir que les gens sont conscients de ne pas avoir besoin de beaucoup d’argent pour prendre soin d’eux-mêmes au même niveau que ce qui est apparemment nécessaire si vous voulez magasiner chez Goop ou vivre ce style de vie.

Les gens se sentent obligés de payer de l'argent pour avoir la crème de luxe ou quoi que ce soit ou qu'il en coûte 100 $ pour avoir un moment de soins personnels. C'est un système qui a été créé et propagé par l'hétérocapitalisme et le privilège des Blancs – et par la complicité des femmes blanches. Si c’est ce que sont les soins personnels, je ne veux tout simplement pas faire partie de ce système.

Pour moi, les soins personnels devraient être accessibles à tout moment. Ça prend un moment pour respirer, aller dans mon frigo, attraper une orange et du miel et fabriquer un masque. C’est choisir de manger un peu plus sain ou de ne pas sortir et de dépenser de l’argent supplémentaire. Cela ne signifie pas que je dois aller au spa et dépenser 500 $ ou obtenir un rouleau de visage en jade et obtenir une lecture d’astrologie en cristal. Ce n’est pas ça. C’est peut-être cela, mais ce n’est pas ce qu’il est au cœur.

Que dites-vous aux gens qui vous disent de “s'en tenir à la nourriture?”
Au fur et à mesure que mon entreprise grandit, il y a toujours une marge de manœuvre pour créer un contenu auquel les gens vont réagir et veulent s'engager tout en restant fidèle aux éléments narratifs et aux parties de mon travail qui sont au cœur de la politique. – la façon dont nous mangeons, la nourriture que nous obtenons, les choix que nous faisons et les conversations que nous avons autour de la table. La nourriture est inexorable. Dire que la nourriture n’est pas politique, eh bien… même si nous choisissons de cultiver notre propre nourriture complètement, c’est un choix politique.

Votre est un excellent exemple de cela.
J'ai cependant appris que, lorsque les gens sont sur Instagram, ils voient ce qu'ils veulent voir. Si vous publiez une photo d'une tarte et utilisez la légende pour parler de quelque chose de politique, un pourcentage de personnes ne lira jamais cette légende et elles ne feront que taper deux fois et continuer à faire défiler. Mais j’ai remarqué que plus je devenais politique sur les médias sociaux, plus je perdais et suivais mes adeptes par vagues.

Ce n’est pas comme ça que je veux utiliser cet espace ou mon temps. Nous sommes à un tournant critique sur le plan sociopolitique et il est important de partager ces informations avec mes partisans. C’est bien de ne pas être d’accord. Cela ne veut pas dire que je ne vais pas partager où je suis.

Quel est le prochain pour vous et Kale & Caramel?
Le site dans son ensemble va s'agrandir et se refaire un peu afin que je puisse faire entendre d'autres voix que la mienne. La nourriture, le bien-être, les soins personnels, les voyages, le corps et la beauté seront toujours au cœur de la question.


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