Gâteau Marble Pound | Une recette de gâteau livre facile

Gâteau Marble Pound | Une recette de gâteau livre facile
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Cette recette de gâteau Marble Pound est une recette de gâteau ultra-facile et cuit dans une poêle à frire avec des rubans de gâteau au chocolat et à la vanille tourbillonnant ensemble!

Cette recette de gâteau Marble Pound est parfaite pour toutes les occasions!

J'ai vraiment eu dans les gâteaux Bundt. Comme d'une manière majeure. Pendant tant d’années, j’ai redouté de les fabriquer parce qu’ils resteraient toujours dans la casserole et deviendraient un gros bazar… jusqu’à ce que je trouve le. Mais ce n’est pas la question ici. Le fait est que je manquais. Je me sens comme des gâteaux Bundt, en particulier des gâteaux pound faits dans une lèchefrite sont tellement super nostalgiques et confortables tout en étant délicieux! Alors oui, dernièrement, je suis sur un coup de pied de recette de gâteau Bundt / Pound!

Voici quelques recettes de gâteau de livre que j'aime:

Marble Cake n'a jamais été un gâteau de «premier choix» pour moi, et je ne sais vraiment pas pourquoi! Je veux dire que je suis tout au sujet d’un cornet de crème glacée tourbillonnante à la vanille et au chocolat, et que j’adore le gâteau à la vanille et au chocolat, pourquoi ne voudrais-je pas toujours un gâteau aux marbres?

Et je vous le dis, cette recette est tellement bonne que je ne veux probablement plus jamais avoir un autre type de gâteau! Cette recette est facile à suivre, rapide à préparer et excellente le premier jour, encore meilleure le lendemain, comme c'est le cas avec la plupart des gâteaux pound! De plus, j'ai ajouté des mini-pépites de chocolat pour faire bonne mesure ET j'y ai ajouté une couche crémeuse de glaçage au chocolat pour en faire officiellement un véritable gâteau.

Comment faites-vous un gâteau en marbre?

Je pense que la raison pour laquelle j'ai toujours hésité à faire Marble Cake est parce que je pensais que vous deviez faire deux pâtes à gâteau séparées pour qu'elles tourbillonnent ensemble… ce qui se traduisait par un double travail. MAIS s’avère que vous ne le faites pas du tout! Vous préparez une pâte à gâteau, divisez-la en deux, puis ajoutez de la poudre de cacao à une pâte en créant une pâte au chocolat. C’est vraiment aussi simple que cela!

De quels ingrédients avez-vous besoin pour le gâteau de marbre?

  • Beurre: J'utilise du beurre salé!
  • Sucre: Le vieux sucre granulé tout simplement convient parfaitement à cette recette de gâteau!
  • Des œufs: Les gros œufs fonctionnent mieux!
  • Extrait de vanille: Bien sûr! Assurez-vous d’utiliser Pure Vanilla et non d’imitation.
  • Crème fraîche: L'ajout de crème sure ajoute une texture très humide à ce gâteau.
  • Farine / levure chimique / bicarbonate de soude / sel: Ce sont les suspects habituels dans la cuisson des gâteaux. Je préfère utiliser un mélange de bicarbonate de soude et de levure chimique dans ce gâteau, en lui donnant une mie tendre tout en ayant une texture de fourrière.
  • Poudre de cacao: La poudre de cacao non sucrée est ce qui fait la moitié de la pâte au chocolat. Vous pouvez utiliser de la poudre de cacao ordinaire, du Dutch Process ou même de Dark!
  • Mini pépites de chocolat: Ce n’est pas obligatoire, mais c’est une belle addition au gâteau à mon avis! Les mini-chips dispersées sont jolies dans le gâteau, tout en ajoutant un peu de chocolat supplémentaire!

Comment faire votre gâteau marbré:

C'est la partie facile! Une fois que vous avez préparé votre pâte à gâteau, divisez-la et ajoutez de la poudre de cacao à la moitié pour obtenir du chocolat et de la pâte à la vanille. Voici ce que vous faites ensuite:

  1. Assurez-vous que votre casserole est bien graissée. Vous pouvez le faire avec un aérosol de cuisson antiadhésif, ou vous pouvez l'enrober de beurre (ou de shortening) et le saupoudrer légèrement de farine ou de sucre en poudre, en éliminant l'excédent éventuel. Je préfère utiliser un aérosol de cuisson antiadhésif, car la farine ou le sucre en poudre peuvent parfois laisser une pellicule blanche sur l'extérieur du gâteau. C’est bien, mais ça n’est pas aussi joli!
  2. À l'aide d'une grande cuillère ou d'une tasse à mesurer, déposez la pâte dans le moule préparé en alternant vanille et chocolat.
  3. Utilisez un couteau à beurre pour mélanger les pâtes pour créer un effet marbré.
  4. Faites cuire le gâteau jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, laissez-le refroidir dans la casserole pendant 20 minutes, puis retournez-le sur une grille ou une assiette à gâteau!

Quel type de glaçage utilisez-vous sur le gâteau en marbre?

J'adore le glaçage au chocolat crémeux sur ce gâteau au marbre, mais vous pouvez même en profiter sans glaçage si vous préférez! Certaines autres options de glaçage sont:

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Impression


La description

Ce gâteau facile de marbre est tellement moelleux avec la combinaison parfaite de gâteau au chocolat et à la vanille!


Ingrédients

  • 1 tasse beurre, température ambiante
  • 2 tasses sucre en poudre
  • 2 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 4 grand des œufs
  • 1/2 tasse Crème fraîche
  • 1 1/2 cuillères à café levure
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café casher sel
  • 2 3/4 tasses farine tout usage
  • 3/4 tasse Lait
  • 1/4 tasse non sucré poudre de cacao
  • 2/3 tasse mini pépites de chocolat

Glaçage (optionnel)

  • 6 cuillères à soupes beurre, température ambiante
  • 1/4 tasse Poudre de cacao sans sucre
  • 1 1/4 tasses sucre en poudre
  • 1 cuillère à café vanille
  • 3 cuillères à soupele lait

Instructions

  1. Préchauffer le four à 325 ° F. Vaporiser un plat allant au four de 10 tasses. Mettre de côté.
  2. Dans le bol de votre batteur sur socle équipé de la palette, mélanger le beurre et le sucre à vitesse moyenne pendant 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
  3. Ajouter la vanille, les œufs, la crème sure, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélanger jusqu'à consistance lisse, en grattant les côtés du bol au besoin.
  4. Tournez le mélangeur à bas. Ajouter la farine et le lait en alternant les additions, en commençant et en terminant par la farine. Mélanger jusqu'à ce que juste combiné.
  5. Diviser la pâte en deux dans 2 bols. Ajouter le cacao en poudre dans une moitié de la pâte et mélanger.
  6. Déposer les portions de la pâte dans le moule préparé en alternant chocolat et vanille. Lorsque toute la pâte est dans la casserole, utilisez un couteau à beurre pour faire tourner la pâte, créant ainsi un effet marbré.
  7. Cuire au four pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  8. Refroidissez le gâteau dans le moule pendant 20 minutes, puis retournez-le sur une assiette à gâteau ou une grille pour le laisser refroidir complètement.
  9. Pour le glaçage, combinez le beurre, la poudre de cacao et le sucre en poudre dans le bol de votre batteur sur socle muni de la fixation à palette pendant 1 minute. Ajoutez la vanille et le lait et mélangez pendant 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux, en grattant les côtés du bol au besoin.
  10. Étaler le glaçage sur le dessus du gâteau.

Remarques

Conservez hermétiquement à la température ambiante pendant 3 jours maximum.

Mots clés: biscuits et tasses, gâteaux, recette de gâteaux, gâteaux en marbre, gâteaux Bundt, gâteaux pound

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