Gâteau Dr Pepper | Une recette de gâteau au chocolat facile

Gâteau Dr Pepper | Une recette de gâteau au chocolat facile
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Dr Pepper Cake est une recette de gâteau au chocolat douce et facile qui a un glaçage au chocolat versé sur le dessus! C’est nostalgique, classique et rapide!

Dr Cake Pepper est une recette de chocolat facile et classique!

Avez-vous déjà eu Dr Cake Dr Pepper? Ok, que diriez-vous d'un gâteau Coca-Cola? Un gâteau de feuille de Texas? Je suis presque sûr que vous avez eu au moins un de ces gâteaux au chocolat classiques. C’est un peu démodé, du genre que vous pouvez commander chez Cracker Barrel ou lors d’un dîner potluck à l’église ou d’un barbecue. Droite? Eh bien, si vous vous grattez encore la tête en vous demandant de quoi diable je parle, discutons!

Une recette rapide de gâteau au chocolat avec glaçage au chocolat coulé était l’un des piliers de mon enfance. Ma grand-mère est sur mon site. C’est l’un de mes gâteaux préférés de tous les temps, et son contexte est remarquablement similaire à celui de ce Dr Pepper Cake. Nous avons ici un gâteau au chocolat ultra doux et sucré, dans lequel le Dr Pepper est cuit à la perfection, et un glaçage au chocolat que vous versez sur le gâteau chaud. Intéressé? J'ai pensé ainsi!

Quelle est la saveur de Dr Pepper?

Le côté amusant de cette recette de gâteau est que le Dr Pepper ajoute et améliore la saveur du chocolat. Je sais que vous avez entendu parler d’ajouter du café au gâteau au chocolat ou de la poudre d’espresso aux brownies, non? Eh bien, même concept! Dr Pepper a une saveur vraiment intéressante. Bien sûr, il a cette saveur de cola, mais au-delà, il contient toute une gamme de saveurs que vous ne pourrez peut-être pas détecter par elles-mêmes, telles que la cerise, la réglisse, la vanille, l’amaretto, la prune, la noix de muscade… et ainsi de suite. C’est une combinaison complexe, mais c’est la magie du Dr Pepper, je suppose!

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ET notez bien que même si vous n’aimez pas le Dr Pepper, vous aimerez ce gâteau. La saveur n’est pas évidente, elle ajoute simplement un petit quelque chose.

Comment faites-vous Dr Cake Dr Pepper?

La beauté de cette recette est qu’elle est très simple à préparer et que c’est un excellent gâteau au chocolat à préparer pour une fête ou un repas-partage! C’est une recette classique de gâteau en feuille qui consiste en un gâteau à une seule couche et, comme je l’ai déjà dit, le glaçage au chocolat est versé sur le dessus pendant que le gâteau est chaud. il est donc à moitié absorbé par le gâteau et l'autre reste sur le dessus, ce qui le rend flou et délicieux!

De quels ingrédients avez-vous besoin pour cette recette de gâteau?

C'est un excellent gâteau pour le boulanger débutant. C’est une recette de gâteau facile à faire et les ingrédients sont simples. Voici ce dont vous aurez besoin:

  • Dr Pepper. Cela ajoute du liquide et de la saveur à la recette, en plus de la carbonatation qui aide le gâteau à monter!
  • Huile végétale et beurre. Le combo des deux est l'endroit où la magie se produit. L'huile garde la texture légère et le beurre ajoute de la saveur. Vous pouvez utiliser toute l'huile végétale ou tout le beurre, mais vous perdriez un peu de saveur et de texture si vous omettiez du beurre. Si vous utilisez tout le beurre, vous obtenez un gâteau légèrement plus dense. Vous pouvez également utiliser n'importe quelle huile légère, comme le canola, si vous préférez ne pas utiliser d'huile végétale.
  • Poudre de cacao. Utilisez de la poudre de cacao non sucrée. Vous pouvez utiliser le procédé normal ou néerlandais, ou même le logiciel Special Dark de Hershey. Je l'ai fait tous les chemins! Sur la photo, la poudre de cacao foncé de Hershey a été utilisée, c’est pourquoi le gâteau est un peu plus foncé. La poudre de cacao noir ajoute une saveur de chocolat plus profonde.
  • Sucre en poudre. Vous avez besoin d'un peu plus d'édulcorant que les sodas proposés. Le sucre cristallisé est un sucre doux qui permet aux arômes de soda et de cacao de s'exprimer!
  • Farine. La farine tout usage régulière fonctionne très bien!
  • Bicarbonate de soude. Vous avez besoin d'un peu de bicarbonate de soude dans cette recette pour que le gâteau se lève.
  • Des œufs. Les œufs dans les gâteaux de cuisson ajoutent à la texture légère et à l'humidité. Les œufs aident à emprisonner l'air pour faciliter la cuisson des gâteaux!
  • Babeurre. Le babeurre est un autre ingrédient qui contribuera à alléger la texture moelleuse des gâteaux de cuisson, en raison de la décomposition acide des brins de gluten!

De quels ingrédients avez-vous besoin pour le glaçage?

Le glaçage pour ce sera celui que vous faites sur le dessus du poêle pour fondre tous ensemble. Et ensuite, vous le versez directement sur le gâteau chaud, qui, comme je l'ai dit précédemment, se fond dans le gâteau chaud tout en laissant une couche de glaçage glacé sur le dessus. C'est beau.

  • Beurre. J’ai utilisé du beurre salé ici et dans presque toutes mes recettes pour ajouter un peu plus de saveur, mais c’est à vous de choisir si vous préférez utiliser du non salé.
  • Cacao Powder. Encore une fois, utilisez de la poudre de cacao non sucrée et utilisez ce que vous avez utilisé dans le gâteau! Si vous avez utilisé Dark dans le gâteau, restez avec Dark dans le glaçage!
  • Lait. Utilisez le lait que vous avez dans le réfrigérateur… 2%, entier, écrémé, tout fonctionnera!
  • Sucre en poudre. C’est le glaçage après tout! Assurez-vous juste de sortir toutes les bosses!

Devez-vous utiliser Dr Pepper?

Nan! Vous pouvez facilement utiliser n'importe quel autre type de soda dans cette recette que vous pensez pouvoir associer au chocolat, mais n'utilisez pas de soda diète! Voici quelques idées de ce que vous pouvez utiliser à la place de Dr Pepper:

  • Coca Cola
  • Biere de Racine
  • Soda à la crème
  • Pepsi
  • Mr Pibb
  • Cerise coca

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La description

Cette recette de gâteau au chocolat nostalgique très facile est faite avec Dr Pepper!


Ingrédients

gâteau

  • 1 1/2 tasse Dr. Pepper soda
  • 1/2 tasse huile végétale ou de canola
  • 1/2 tasse beurre salé
  • 4 cuillères à soupes poudre de cacao non sucrée
  • 2 tasses sucre granulé
  • 2 tassefarine tout usage
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 2 des œufs
  • 1/2 tasse Babeurre

Glaçage au chocolat

  • 1/2 tasse beurre salé
  • 1/4 tasse Poudre de cacao sans sucre
  • 1/2 tasse Lait
  • 4 tasses sucre en poudre

Instructions

gâteau

  1. Préchauffer le four à 350 ° F °. Enduire un plat de cuisson 9 × 13 d'un aérosol de cuisson. Mettre de côté.
  2. Mélanger le Dr. Pepper, l'huile, le beurre et le cacao en poudre dans une grande casserole à feu moyen. Quand il s'agit de laisser mijoter, bien mélanger et retirer du feu.
  3. Fouetter le sucre, la farine et le bicarbonate de soude dans un grand bol. Ajouter le mélange sec dans la casserole et remuer jusqu'à ce que combiné avec une spatule en caoutchouc ou une cuillère en bois.
  4. Dans un petit bol séparé, battre légèrement les œufs et le babeurre. Ajouter le mélange de babeurre dans la casserole et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  5. Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 23 à 28 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Glaçage au chocolat

  1. Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, la poudre de cacao et le lait à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient fondus et homogènes.
  2. Incorporer le sucre en poudre petit à petit en mélangeant jusqu'à consistance lisse.
  3. Verser sur le gâteau chaud.
  4. Servez chaud ou à température ambiante.

Remarques

Conservez hermétiquement à la température ambiante pendant 3 jours maximum

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