Gâteau au fromage sans cuisson | Une recette de gâteau au fromage facile

Gâteau au fromage sans cuisson | Une recette de gâteau au fromage facile
4.2 (84.62%) 26 votes

Cet extra crémeux Recette de gâteau au fromage sans cuisson est si facile à préparer, moelleux et presque semblable à une mousse avec une croûte épaisse et crémeuse de biscuits graham. Garnissez de fruits frais, de sauce au caramel ou de crème fouettée!

Ma recette de gâteau au fromage sans cuisson est crémeuse, légère et facile!

Aujourd'hui, je vous montre comment faire un gâteau au fromage SANS le cuire !! Vous savez que j'AIME le cheesecake, et que j'ai le plus parfait ici sur mon site, c'est garanti pour être parfait. Je réponds à toutes vos questions et simplifie le processus. Tellement beaucoup l'ont fait et l'ont aimé. Mais aujourd’hui, alors que nous parlons encore de cheesecake, nous abordons la question sous un angle différent! Une recette de gâteau au fromage complète du début à la fin que vous ne devez pas faire cuire. Oui, aucune cuisson au four avec des résultats étonnants. Vous allez adorer cette recette!

Vous cherchez plus? Essayez ces:

Un gâteau au fromage sans cuisson TASTE ressemble-t-il au gâteau au fromage?

Discutons de l’éléphant dans la pièce, le gâteau au fromage No Bake a-t-il le goût d’un gâteau au fromage? Je vais y aller avec un oui solide. La saveur en tant que classique ressemble beaucoup à celle du gâteau au fromage classique, bien qu’elle soit un peu plus douce en raison du fait qu’il ya moins de fromage à la crème, mais c’est la texture la plus différente. Le gâteau au fromage est lisse et crémeux, avec la saveur distincte du fromage à la crème. Le gâteau au fromage No Bake contient moins de fromage à la crème et sa texture est beaucoup plus légère à cause de la crème fouettée! Donc, oui, ça a le goût du gâteau au fromage, mais c’est un peu différent. DANS LE BON SENS!

Comment faire du gâteau au fromage sans cuisson

Le gâteau au fromage No Bake, comme le gâteau au fromage classique, est un dessert fabuleux à préparer à l'avance. C’est fantastique pour les fêtes ou les occasions spéciales où vous voulez impressionner les invités, mais ne pas rester coincé dans la cuisine le jour de l’événement! La croûte et le garnissage sont complètement «sans cuisson» et ne nécessitent que quelques minutes de préparation!

De quels ingrédients avez-vous besoin pour un gâteau au fromage sans cuisson?

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour votre recette de gâteau au fromage sans cuisson:

  1. Cracker Graham Crumbs: Vous pouvez acheter des biscuits graham entiers et les écraser dans un mélangeur ou un robot ménager, ou vous pouvez acheter des boîtes de miettes de biscuits graham! Si vous les écrasez vous-même, assurez-vous qu'ils sont tous finement broyés et de taille uniforme, de sorte que la croûte tient ensemble!
  2. Sel casher: J'aime ajouter une petite pincée de sel kasher à ma croûte de biscuits Graham pour lui donner une petite touche salée / sucrée!
  3. Fromage à la crème: C'est du cheesecake, bien sûr! Assurez-vous simplement que votre fromage à la crème est à la température ambiante pour qu'il se mélange doucement avec la crème fouettée, sans laisser de grumeaux!
  4. Crème épaisse (aussi appelée crème à fouetter lourde): La texture moelleuse de ce cheesecake vient de la crème fouettée! Assurez-vous que votre crème épaisse est très froide pour qu'elle atteigne des pics raides!
  5. Beurre: Vous aurez besoin d'un peu de beurre pour la croûte de biscuits Graham. Le beurre maintient la croûte ensemble!
  6. Sucre en poudre et sucre granulé: Vous aurez besoin des deux types de sucre pour cette recette. Vous utiliserez le sucre cristallisé dans la croûte et le sucre en poudre dans la garniture au gâteau au fromage!
  7. Extrait de vanille: C'est ce qui donne la saveur de votre gâteau au fromage, mais n'hésitez pas à utiliser l'extrait de votre choix!

Faites-vous cuire la croûte d'un gâteau au fromage sans cuisson?

J'adore la croûte de biscuits Graham sur mon gâteau au fromage et j'ai adapté une recette typique de la croûte de biscuits Graham pour que vous n'ayez pas à la faire cuire! Si vous préférez faire cuire la croûte, vous pouvez absolument le faire, mais omettez simplement 2 cuillères à soupe de beurre dans cette recette. J'ai constaté que parfois aucune croûte de cuisson ne peut être un peu plus friable, ne pas être aussi solide et généralement pas plus belle qu'une croûte cuite. Mais, ils ont presque le même goût et j'apprécie la facilité d'une croûte sans cuisson! Ne pas avoir à allumer votre four et attendre que la croûte soit refroidie est un énorme bonus!

Pourquoi mon gâteau au fromage sans cuisson coule-t-il?

C'est le problème le plus fréquent que les gens ont avec un gâteau au fromage sans cuisson… il ne raffermit jamais. Cela peut être dû à plusieurs raisons:

  1. Vous n’avez pas fouetté votre crème épaisse jusqu’à formation de pics fermes. Vous voulez que votre crème fouettée soit épaisse. Ne fouettez pas trop le beurre, mais donnez-le le plus ferme possible. Cela fera une énorme différence.
  2. Une autre raison pour laquelle votre gâteau au fromage n’est pas ferme est que vous ne le laissez pas refroidir assez longtemps! Soyez patient, amis!
  3. Vous avez peut-être trop mélangé la crème fouettée au fromage à la crème. Pliez-le doucement. Vous voulez que ce soit mélangé à fond, mais pas de manière agressive. Avoir un sens? Utilisez une spatule en caoutchouc pour incorporer la crème fouettée au fromage à la crème sucré. Prends ton temps!

Puis-je utiliser Cool Whip dans mon gâteau au fromage sans cuisson?

Bien sûr, je sais que j'aurai cette question et la réponse est oui. Vous pouvez utiliser Cool Whip dans ce gâteau au fromage sans cuisson à la place de la crème fouettée, mais la texture sera différente. Sa texture ne ressemblera pas à celle d’une mousse et sera un peu plus crémeuse. Ce ne sera pas aussi raide, mais ce sera toujours délicieux!

Que pouvez-vous ajouter au gâteau au fromage sans cuisson?

La texture d’un gâteau au fromage sans cuisson est un peu délicate, elle ne supportera donc pas les gros morceaux de mélange. MAIS vous pouvez certainement ajouter quelques éléments pour le rendre intéressant! Voici quelques idées:

  • Biscuits Oreo Concassés. Je dirais que ne pas ajouter plus de 1 tasse de biscuits Oreo écrasés. ET sous des Oreos broyés pour que les biscuits Graham fassent un gâteau au fromage Oreo bien complet!
  • Extraits J'utilise l'extrait de vanille dans cette recette, mais vous pouvez utiliser la saveur de votre choix! Essayez l'extrait de noix de coco, l'extrait d'amande, l'extrait de citron ou même l'extrait de menthe poivrée (sur une croûte faite de minces menthes, ce serait génial!) Soyez créatif!
  • Jus de citron. Ma mère avait l'habitude de faire son gâteau au fromage No Bake avec quelques cuillerées à soupe de jus de citron frais ajouté directement. Cela lui donne une petite quantité de acidité, et c'est fantastique!

Pouvez-vous top ce gâteau au fromage?

Oui bien sûr! Ajoutez simplement la garniture avant de servir, pas avant de vous refroidir pour de meilleurs résultats! Voici quelques idées amusantes:

  • Fruit frais
  • Crème fouettée
  • Caramel
  • Remplissage de tarte aux cerises
  • Fudge Chaud
  • Toute bonbons hachés
  • Bruine de Nutella

Vous cherchez plus de desserts sans cuisson? Essayez ces:

Impression


La description

Cette recette de gâteau au fromage extra-crémeuse sans cuisson est si facile à préparer, moelleuse et presque semblable à une mousse avec une croûte épaisse et crémeuse de biscuits Graham.


Ingrédients

Croûte

  • 1/2 tasse beurre fondu
  • 1 1/2 tasse miettes de biscuits Graham
  • 1/4 tasse sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café sel casher

cheesecake

  • 2 tasses crème à fouetter lourde et froide
  • 3 (8 onces) paquets de fromage à la crème, température ambiante
  • 1 tasse sucre en poudre
  • 2 cuillères à caféextrait de vanille

Instructions

Croûte

  1. Enduisez légèrement un moule à charnière de 9 pouces de spray antiadhésif. Mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, mélanger le beurre, la chapelure de biscuits Graham, le sucre et le sel.
  3. Appuyez fermement sur le mélange dans le fond et sur les côtés du moule préparé.
  4. Placez au congélateur pendant que vous préparez le remplissage.

cheesecake

  1. Dans le bol de votre batteur sur socle équipé du fouet, battez la crème épaisse à vitesse moyenne-élevée jusqu'à la formation de pics fermes.
  2. Retirez la crème fouettée du bol et mettez de côté.
  3. Dans le même bol, remplacez le fouet par le fouet. Mélanger le fromage à la crème, le sucre en poudre et l'extrait de vanille ensemble à vitesse moyenne pendant 2 minutes, ou jusqu'à consistance lisse et crémeuse, en grattant les côtés du bol au besoin.
  4. Retirez le bol du batteur et, à l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporez la crème fouettée de manière uniforme en veillant à bien racler les parois et le fond du bol.
  5. Étaler le gâteau au fromage dans la croûte glacée et lisser avec une spatule décalée.
  6. Couvrir et réfrigérer pendant 4 heures ou jusqu'au lendemain.

Remarques

Conservez hermétiquement au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à un mois

Mots clés: biscuits et tasses, gâteau au fromage, pas de cuisson, fromage à la crème, crème fouettée, recette de gâteau au fromage

Comparatif des meilleurs accessoires de cuisine

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *