Crock-Pot Beurre De Pomme | Reglisse et marmelade.com


Le beurre de pomme acidulé, sucré et légèrement épicé est la tartinade aux fruits maison préférée de mon fils aîné, et il est très temps que je le partage avec vous.

Il y a plusieurs années, j'ai commencé à faire des confitures de fruits, des gelées, des beurres et des sauces chez moi et j'ai découvert à quel point ils étaient simples à préparer et avaient un goût meilleur que ceux achetés en magasin.

J'ai utilisé un pot de beurre de pomme il y a quelque temps et me suis rendu compte que je n'avais jamais partagé les mêmes recette pour le beurre lui-même.

J'ai fabriqué différentes versions de beurre de pomme. Celui-ci est mon préféré. La saveur de pomme n’est pas dominée par des tonnes d’épices différentes et elle n’est pas trop sucrée à mon goût.

Crockpot Beurre De Pomme

Fabriqué sur la cuisinière, cela prend beaucoup de temps et demande beaucoup plus d'efforts. Avec une mijoteuse, tous les tracas sont supprimés. Ajoutez simplement les ingrédients aNd marcher.

C'est aussi simple que cela et c'est la seule façon pour moi de préparer cette recette maintenant.

Même si cela peut prendre jusqu'à dix heures beurre de pomme à la mijoteuse, la grande majorité de ce temps est complètement indifférente.

Vous pouvez commencer le travail le matin et profiter du parfum du beurre de pomme mijoté toute la journée, ou le mettre dans la mijoteuse avant d'aller vous coucher pour vous réveiller au parfum de cannelle et de pomme.

L'arôme alléchant que les pommes mijotent est l'une de mes choses préférées à propos de la fabrication du beurre de pomme dans une mijoteuse.

Puis-je cela?

Si vous débutez dans la mise en conserve, c’est un excellent point de départ. J'utilise un simple bain-marie bouillant pour cette recette qui nécessite peu plus que des pots et des couvercles stériles et un pot assez grand pour les ranger.

Assurez-vous de suivre correctement pour la sécurité et l'efficacité. Une fois terminé, votre beurre de pomme en conserve durera des mois ou ne nécessitera aucune réfrigération (jusqu'à ce que vous soyez non scellé, bien sûr).

Et les gens aiment recevoir des cadeaux faits maison. (Je sais que oui! Les cadeaux faits maison sont mon genre de cadeau préféré.)

Faites-en un gros lot quelques fois par an pour avoir toujours un pot à offrir en cadeau à un enseignant, en cadeau d’hôtesse ou à partager avec un ami «juste parce que».

Comment utiliser le beurre de pomme

Je n'exagère pas quand je dis le les utilisations sont innombrables. Bien sûr, c’est délicieux comme tartinade pour les toasts, les muffins et les craquelins. Qui peut résister à un sandwich au beurre de cacahuète et au beurre de pomme? Le beurre de cacahuète et les pommes sont une combinaison classique que tout le monde adore.

Cependant, il est aussi incroyablement bon en tant qu'ingrédient de marinade ou de sauce pour poulet, et naturellement dans toutes sortes de desserts et de pâtisseries.

Rendez votre petit déjeuner rapide plus excitant en mélangeant une cuillerée généreuse dans un bol d’ou.

Si vous recherchez plus de recettes de confitures maison, jetez un coup d’œil à mon, et. Pour plus de bonté pomme-y, ne cherchez pas plus loin que moi.

Recette Beurre De Pomme

  1. Placez les pommes dans la mijoteuse et garnissez avec le sucre, la cannelle et le sel. Couvrir avec le couvercle et régler sur HIGH. Au bout de quelques heures, découvrez, mélangez et poursuivez la cuisson sans couvercle.

  2. Continuez à mijoter jusqu'à ce que le mélange soit épaissi et brun foncé. Remuez de temps en temps, au besoin pour éviter de coller. Lorsque le liquide est absorbé, au bout de 8 à 10 heures, mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse. (J'utilise un droit dans la mijoteuse.) Cependant, vous pouvez également transférer le mélange de pommes dans un mélangeur et le réduire en purée de cette façon.
  3. Une fois les pommes réduites en purée, vous pouvez en ajuster l'épaisseur en laissant les pommes dans la mijoteuse à basse température et en les découvrant. Il va lentement s'épaissir de cette façon. Remuez de temps en temps pour éviter de coller aux parois de la mijoteuse. (Je laisse typiquement le mien mijoter de cette façon de 30 minutes à 2 heures.)

  4. Lorsque le mélange a épaissi et est terminé, transférez-le immédiatement dans.

Ce beurre de pomme est tout ce que vous pourriez souhaiter d'une confiture maison et bien plus encore. Il est:

  • Inclus avec bonté acidulée, bonté légèrement épicée
  • Juste la bonne quantité de bonbon sans être trop sucré
  • Plein de saveur de pomme
  • Facile à fabriquer, conserver et stocker
  • Suffisamment polyvalent pour être utilisé dans toutes sortes de choses sucré et sarriette recettes
  • Ai-je mentionné FACILE?

Une fois que vous avez fait cela une fois, je sais que vous voudrez revenir à cette recette encore et encore.

Puis-je faire un plus petit lot?

OUI! Je fais souvent cette recette avec seulement quelques livres de pommes, 1 tasse de sucre, 2/3 de cuillère à café de cannelle et une pincée de sel. Cela fonctionne à merveille d'utiliser quelques pommes qui sont presque au bout de leurs délices.

Il suffit de transférer le plus petit lot fini dans un bocal et de le conserver au réfrigérateur.

Beurre de pomme dans la cocotte

Ce beurre de pomme est tout ce que vous pourriez souhaiter d'une confiture maison et bien plus encore.

Cours: Condiment

Cuisine: américain

Mot-clé: Beurre de pommes

Les portions: 60 des portions

Les calories: 62 kcal

Ingrédients

  • 6 lbs pommes pelées et hachées grossièrement, j'ai déjà utilisé des pommes Gala, Fuji et Honeycrisp
  • 3 tasses sucre blanc
  • 2 cuillères à café cannelle
  • 1/4 cuillère à café sel casher

Instructions

  1. Placez les pommes dans la mijoteuse et garnissez avec le sucre, la cannelle et le sel. Couvrir avec le couvercle et régler sur HIGH. Au bout de quelques heures, découvrez, mélangez et poursuivez la cuisson sans couvercle.

  2. Continuez à mijoter jusqu'à ce que le mélange soit épaissi et brun foncé. Remuez de temps en temps, au besoin pour éviter de coller. Lorsque le liquide est absorbé, au bout de 8 à 10 heures, mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse. (J'utilise un droit dans la mijoteuse.) Cependant, vous pouvez également transférer le mélange de pommes dans un mélangeur et le réduire en purée de cette façon.

  3. Une fois que le beurre de pomme est réduit en purée, vous pouvez en ajuster l'épaisseur en laissant le beurre de pomme dans la mijoteuse à basse température et en le découvrant. Il va lentement s'épaissir de cette façon. Remuez de temps en temps pour éviter de coller aux parois de la mijoteuse. (Je laisse typiquement le mien mijoter ainsi entre 30 minutes et 2 heures.) Lorsque le beurre de pomme est fini, transférez-le immédiatement dans des bocaux stériles.

publié à l'origine le 4/12/12 – notes de recettes mises à jour le 15/07/19


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