Crêpes au babeurre moelleux | Une recette de crêpes délicieuse et facile

Crêpes au babeurre moelleux | Une recette de crêpes délicieuse et facile
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Celles-ci Crêpes Fluffy Babeurre sont légers et tendres avec des ingrédients simples. Recouvrez-les de beurre et de sirop d'érable pour obtenir les meilleurs crêpes classiques jamais faites maison!

Avez-vous déjà fait des crêpes au babeurre faites maison?

Sinon, préparez-vous car le jour est au rendez-vous! Les pancakes au babeurre moelleux ne prennent littéralement que quelques minutes et sont parfaits pour un brunch le week-end, un petit-déjeuner en semaine ou même un petit-déjeuner pour le dîner!

Mes enfants adorent les crêpes et j'ai d'excellentes recettes que je prépare régulièrement. Mes sont un énorme favori, avec une seconde proche étant mon… et bien sûr les anniversaires que nous avons… vous l'avez deviné…! MAIS aujourd’hui, nous revenons à l’essentiel, ou devrais-je dire classiques. Pancakes au Babeurre sont vraiment les meilleurs d'entre eux. Doux et tendre à l'intérieur avec une légère pointe légèrement beurrée. C’est le classique des pancakes, et vous pouvez maintenant les préparer dans votre propre cuisine en quelques minutes!

Je pourrais continuer encore et encore à propos de cette recette de crêpes, mais vraiment, allons-y juste, allons-nous? Je parle d'ingrédients minimaux, d'un temps de cuisson rapide et de chèques beurre remplis à peu près toutes les boîtes de ma liste de contrôle des aliments préférés!

De quels ingrédients avez-vous besoin pour des crêpes au babeurre moelleuses?

Comme je l'ai dit, cette recette requiert un minimum d'ingrédients de tous les jours… la plupart des ingrédients que vous avez probablement dans votre cuisine en ce moment!

  • Farine: La bonne vieille farine tout usage convient parfaitement à ces crêpes! Si vous le souhaitez, vous pouvez même utiliser de la farine de blé entier et tout usage pour leur donner un goût de noisette et quelques avantages supplémentaires pour la santé!
  • Sucre: Un peu de sucre granulé ajoute à la saveur de ces crêpes! Vous pouvez certainement utiliser du sucre brun si vous le souhaitez!
  • Sel, bicarbonate de soude et levure chimique: Le sel ajoute un peu de saveur, et le bicarbonate de soude et la poudre (combinés avec le babeurre) sont ce qui les rend moelleux!
  • Des œufs: Utilisez des œufs de grande taille pour cette recette. Si vous avez une allergie aux œufs, vous pouvez même utiliser 1/2 tasse de compote de pommes à la place des œufs. Généralement dans la cuisson, 1/4 tasse de compote de pommes = 1 gros œuf!
  • Vanille: C'est facultatif, mais j'aime ajouter de la vanille à mes crêpes pour ajouter une saveur délicieusement subtile.
  • Babeurre: Le babeurre rend ces crêpes moelleuses et tendres.

Que faire si vous n'avez pas de babeurre?

Aucun problème! Vous pouvez facilement préparer un substitut au babeurre en combinant une petite tasse de lait avec une cuillère à soupe de vinaigre blanc ou de jus de citron. Laissez simplement le mélange reposer pendant quelques minutes avant de l'utiliser!

Pouvez-vous congeler des crêpes?

La congélation des crêpes est excellente lorsque vous préparez vos repas. Vous pouvez facilement doubler (ou tripler) cette recette et préparer des crêpes pour la semaine! CTp geler les crêpes vous:

  1. Refroidissez les pancakes complètement. Placez-les entre des couches de papier parchemin dans un récipient hermétique ou un sac à fermeture à glissière.
  2. Pour réchauffer les crêpes, placez-les sur une plaque à pâtisserie non graissée et dans un four à 375 ° F. Chauffer pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.
  3. Alternativement, vous pouvez réchauffer les crêpes au micro-ondes congelées. Réchauffez simplement 3 à 4 crêpes à la fois pendant 45 secondes ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.

Avec quoi puis-je garnir ces crêpes maison?

Les crêpes au babeurre sont le véhicule idéal pour des tonnes de garnitures! Au-delà du beurre et du sirop d'érable, voici quelques idées que nous aimons beaucoup:

  • Fruit frais
  • Crème fouettée
  • Sucre en poudre
  • Sucre à la cannelle
  • Sauce au chocolat
  • Nutella
  • sauce caramel

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Impression

Crêpes Fluffy Babeurre


La description

Les crêpes au babeurre moelleux sont si faciles et font le meilleur petit déjeuner!


Ingrédients

  • 2 tassefarine tout usage
  • 2 cuillères à soupes sucre granulé
  • 1 cuillère à café sel casher
  • 1 cuillère à café levure
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 2 tasses babeurre
  • Huile végétale ou huile de canola pour la friture

Instructions

  1. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, le sel, la levure et le bicarbonate de soude.
  2. Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, la vanille et le babeurre.
  3. Faire un puits dans les ingrédients secs et mélanger les ingrédients humides dans les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient simplement combinés. S'il y a quelques morceaux, c'est très bien.
  4. Chauffer une plaque de cuisson ou une grande poêle à feu moyen-doux. Quand il est chaud, arroser ou vaporiser une petite quantité d'huile pour graisser légèrement le moule. Verser 1/4 tasse de pâte à crêpes sur la plaque chauffante et cuire jusqu'à ce que les bords soient légèrement pris et que des bulles se forment sur le dessus de la crêpe. Retourner et cuire jusqu'à coloration dorée.
  5. Servir immédiatement ou déposer sur une plaque à pâtisserie au four chaud jusqu'au moment de servir.

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