Comment un employé de pizzeria à temps partiel dépense 60 $ par semaine en nourriture


Bienvenue chez Kitchn’s Journaux d'épicerie, où un vrai cuisinier comme vous nous montre ce qu’ils ont acheté, cuisiné et mangé au cours d’une semaine.

prénom: La patience
Emplacement: Springfield, Oregon
Âge: 21
Nombre de personnes dans la famille: 1 (Je vis avec des colocataires mais nous achetons nos propres provisions)
Occupation: Je travaille chez Little Caesars Pizza
Revenu du ménage: 1 000 $ / mois
Budget d'épicerie hebdomadaire: 60 $
Ingrédients à utiliser cette semaine: Fruits surgelés, yaourts, pommes de terre, fromage, lait, œufs, meilleurs ramen, viande du déjeuner, pain et quelques légumes frais comme des tomates, des carottes, de la laitue. Je reçois également quelques pizzas gratuites par semaine au travail.
Épicerie de choix: Walmart, avec des magasins supplémentaires à Winco et à l'épicerie

Petit déjeuner: Je commence ma journée à 10 heures en mangeant un sac de biscuits Little Caesars que je trouve dans ma voiture. Ce sont en gros ces biscuits gratuits de biscuits graham que nous distribuons aux enfants à mon travail. J’ai tendance à profiter de ces sacs gratuits lors des pauses et lorsque je suis fatigué de manger de la pizza. Je ne sais pas depuis combien de temps ce sac est dans ma voiture. J’ai un pneu crevé depuis quelques jours et c’est la façon dont je trouve les cookies en premier lieu.

Pour mon vrai petit déjeuner, je prépare deux œufs trop durs assaisonnés de sel, de poivre et de poudre d’ail. Je voulais qu'ils soient trop faciles, mais j'ai accidentellement cassé le jaune en les faisant frire sur la cuisinière. Un paquet de 12 œufs coûte 1,88 $ chez Walmart. Ce repas ne coûte donc que 30 cents au total.

Pause soda: J'ai ouvert une canette fraîche de Coca-Cola que j'ai eu pour 50 centimes dans le distributeur automatique en face de Walmart. Je vais l’avouer ici et maintenant: je bois trop de soda. Je ne préfère pas. J'ai essayé d'arrêter de fumer (et presque réussi) mais finissent par avoir envie du goût sucré et rafraîchissant, ou du petit pic d’énergie.

Le déjeuner: Pour le déjeuner, je mange la salade de pommes de terre de ma mère. Normalement, je ne suis pas un fan de salade de pommes de terre. Vous ne me verrez jamais l’acheter au magasin. Mais ça? C'était incroyablement crédible. Un équilibre parfait de saveur dans chaque bouchée, délicieusement crémeux, assaisonné avec talent.

Pause soda: Je suis au travail et je prends mon deuxième soda de la journée. Dr. Pepper de 20 onces que je reçois pour un dollar avec mon rabais d’employé.

Collation: J'ai un nouveau sac de petits pains Caesars lors de ma pause au travail. Huit gressins cuits à la perfection, enveloppés de beurre à l'ail et chargés de parmesan. La meilleure partie de travailler dans la restauration rapide est d'obtenir de la nourriture gratuite.

Pause soda: Un autre Dr. Pepper pour un dollar. Voir? Je vous ai dit que je bois trop de soda.

Dîner: Encore au travail. Je ferme ce soir. Mon copain prépare une pizza à l'ananas et au bacon et j'ai quelques tranches.

Collation de minuit: Je suis enfin rentré du travail et impatient de creuser dans un autre bol de cette salade de pommes de terre. Remercions Dieu pour les restes, car je n'ai plus d'énergie pour cuisiner.

1 heure du goûter: Cette dent sucrée m'a fait creuser dans le frigo. Je frappe l'or avec une tasse de flan du magasin. C’est un peu comme une tasse de pudding, mais au lieu de cela, c’est le flan. J'en ai six pour 3 $. Ils ne valent pas vraiment 50 cents, mais je ne voulais pas acheter les plus chers, même s’ils sont délicieux. Grattez ça, je vouloir Je ne peux tout simplement pas me le permettre.

Petit déjeuner: Il est 13 heures. mais toujours techniquement le petit déjeuner. Je me rends à Walmart et achète une pomme Gala pour 41 centimes car hier, mon collègue m'a dit qu'une pomme du matin vous donnait autant d'énergie qu'un Redbull. Pourquoi devrais-je marcher jusqu'au magasin pour une seule pomme? Comme je vis directement derrière Walmart, il faut deux minutes et trente-huit secondes pour aller de ma porte à la leur.

Le déjeuner: J'ai un autre bol de cette salade de pommes de terre et un mini-docteur Pepper que j'ai sournoisement volé à mes colocataires, même si je suis presque sûr qu'ils ont dit que c'était cool si j'en avais un. Je ne suis pas encore fatigué de cette salade de pommes de terre, mais ce n’est qu’une question de temps.

Épicerie hypothétique: Je suis censé quitter le travail dans une heure. Le plan est d’arrêter à Winco sur le chemin du retour pour faire le sautoir. J'adore les sautés, mais je n'y arrive presque jamais car je n'ai ni le temps ni l'énergie. Ce soir, j’en veux un avec des poivrons, des courgettes, des petits pois, des épinards, de l’ananas et de la sauce teriyaki à la noix de coco. J’achèterai probablement six poitrines de poulet (elles sont en vente au prix de 10 $) et en ajoute une à mon sauté, ce qui économise le reste pour des burritos plus tard cette semaine. Ensuite, je vais collecter différentes noix de la section des produits en vrac et créer mon propre mélange d’amandes et de noix de cajou, d’arachides, de noix et de macadamia. C’est comme la protéine des dieux et dure des semaines, le tout pour moins de 10 $.

Dîner: Au lieu de ma course de Winco, je dois rester à Little Caesars pour le reste de la nuit. Donnant tout espoir de faire sauter des aliments, je me prépare une pizza à croûte mince. J'échange ma sauce marinara régulière pour une trempette au fromage de jalapeño et une trempette de ranch, en les répartissant au milieu. Je charge le tout avec du bacon, puis du fromage, puis des saucisses italiennes, des tomates, des olives noires, des poivrons verts et des ananas. C’est bien, mais j’ai le temps de ne prendre que quelques tranches avant de me remettre au travail.

Pause soda: Je considère résister à l'envie d'acheter un soda. Ensuite, je me souviens que je devais être chez moi il y a de nombreuses heures, alors je prends un autre Dr Pepper.

Dîner tardif: J'ai une autre part de pizza. J'ai dit à mon superviseur de ne pas le jeter afin de pouvoir rapporter les restes à la maison. Mais ici, regardant la pizza, pensant à la façon dont j'ai fait la même chose il y a trois jours, tout ce que je ressens, c'est que je suis dégoûté de mon existence répétitive. Je jette le reste de la très bonne pizza à la poubelle.

Collation de minuit: Je finis une autre journée avec un flan et bois un autre verre de Dr. Peppers, le camarade de chambre, pendant que je me pelote avec des dessins animés de fin de soirée.

Petit déjeuner: J'avale un bol de céréales Special K Vanille et Amande. C'était 3,98 $, ce qui est beaucoup plus que ce que je paye normalement pour une boîte de céréales, mais j'étais sur le marché pour quelque chose qui contient de la fibre, et le resserrement du grain entier est sain et rafraîchissant.

Le déjeuner: J'ai des nouvelles terribles de mon aide financière pour l'école. Après une session de pleurs solide et un temps de récupération décent, je vais chez Walmart chercher une bouteille du vin le moins cher que je puisse trouver. J'achète aussi des biscuits et une mousse à la crème pour soulager mes douleurs. Et comme je suis ici de toute façon, j’achète un poivron, une tomate et une courgette. L'achat total était un peu moins de 7 $.

Dîner: Après mon vin, je me dirige vers la cuisine où j’ai laissé les légumes de plus tôt. Je coupe la moitié des tomates, la moitié des courgettes et le poivron, puis je les jette dans une casserole avec de l'huile et trois œufs. Je fais frire tout le repas à feu moyen-vif, assaisonne avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail, et je bois un peu.

Collation: Je me traîne hors du lit et fais un sac de maïs soufflé. Je sais que je ne veux pas vraiment le manger, mais il y a un certain réconfort à croquer.

Snack partie 2: Même si je n'ai terminé que la moitié du maïs soufflé, je reçois un autre bol de céréales, peut-être pour me rappeler des temps plus heureux. Ce matin, j'avais prévu de faire des burritos ce soir, mais maintenant cela semble un peu inutile, alors je me suis évanoui tôt.

Le déjeuner: J’ai eu la gueule de bois toute la matinée et je n’ai pas encore très faim, mais j’ai sauté droit au déjeuner. Ma mère m'a donné tout un tas de porc il y a quelques jours et je dois tout utiliser avant que ça ne dégénère. La meilleure chose à propos d'aller au collège près de chez vous est que votre mère vous donne à manger.

Je décide de faire cuire deux côtelettes de porc, car je n’ai vraiment pas envie de les regarder sur le feu. D'abord, je fais frire les deux côtés pendant moins de deux minutes chacun. Ensuite, je les mets dans une casserole avec le reste de mes légumes d'hier et je les fais cuire. Il en sort un délicieux, mais je ne peux pas le finir et laisser mon copain avoir la plupart du porc. (Il refuse de manger des légumes.)

Walmart run: Je vais au magasin et achète une pêche à 42 cents, Cheez-Its à 1,92 $ et un paquet de pizzas Totino’s Party à 5 $. J'ai quelques poignées de Cheez-Its puis range la boîte avant qu'elle ne me gâche l'appétit.

Dîner: Je partage une pizza Totino’s Combination avec mon petit ami avant de me coucher.

Petit déjeuner: Je commence à faire bouillir de l’eau destinée à un œuf, mais comme je regarde les bulles jaillir sur la cuisinière, je décide que le repas semble trop lourd pour le petit-déjeuner, qui est le repas le plus important de la journée. Au lieu de cela, j'ai la pêche que j'ai achetée hier, qui est parfaitement mûre et juteuse.

Snack en début d'après midi: J’ai quelques Cheez-Its, mais je les trouve très insatisfaisants et ne peux penser à rien qui puisse me satisfaire, alors je bois un verre de Simplement Citronnelle aux bleuets, qui était en vente au prix de 1,88 $ chez Walmart.

Snack de fin d'après midi: Un autre jour, une autre pause de Crazy Bread. Cette fois, j'alterne chaque bouchée entre une trempette au fromage de jalapeño et une sauce marinara. J'ai aussi un autre dollar Dr. Pepper.

Dîner: Les heures de travail étaient courtes, alors je rentre assez tôt pour préparer le dîner. Les fajitas semblent délicieux. Dès que je suis entré, mon colocataire me dit qu’il a préparé assez de repas pour moi: poulet barbecue et épis de maïs. Je n'ai plus besoin de faire le dîner.

Collation de fin de soirée: Ma douce dent me décompose à nouveau. Je vais chez Walmart et achète un gros sac de Twix à 4,88 $ et une boîte de mélange de biscuits au brownie à 1,87 $. Je mange deux Twix sur le chemin du retour puis je mets le reste au congélateur. Tout le monde sait que les Twix sont les meilleurs quand ils sont gelés.

Pause soda: J'ai un coke de cinquante cents que j'ai reçu du distributeur automatique en sortant du magasin plus tôt.

Dessert: Je commence à faire la boîte de brownies à biscuits. En gros, je viens de faire des brownies et des biscuits séparément, puis de les déposer dans la pâte à brownies et de les cuire au four. La prochaine fois, je vais l'essayer sans la boîte.

Quand ils sont prêts, je creuse dedans. Je l’ai acheté parce que j’adore les brownies à biscuits de Domino et je voulais voir si je pouvais reproduire ce délice. Ce n’est pas aussi bon, mais beaucoup moins cher.

Collation: Il est 16 heures. et je réalise que je n’ai pas mangé de la journée. Ce fut une journée bien remplie. J’ai dû prendre une douche, parler au bureau de l’aide financière et rendre visite à ma famille, tout ce pour quoi je n’ai pas le temps les jours de travail. Ma mère m'offre un plateau de légumes et j'encore volontiers des carottes. ensuite Je mange quelques Twix de plus.

Le déjeuner: Je jette un coup d’œil au reste du porc que ma mère m’a donné (dieu merci pour le soutien de la famille), pensant que je trouverais plus de côtelettes de porc. Au lieu de cela, il y a deux longes de porc géantes: une pour moi et une autre pour mon petit ami. Mon colocataire allume le gril, alors je fais griller la viande après l'avoir assaisonnée avec du sel, du poivre, de l'ail et du steak de Montréal. Ensuite, j’ajoute de la sauce barbecue. C’est fantastique.

Je mange du porc avec des pois que mon colocataire a grillés et un verre de limonade tout simplement. Oh, j'ai aussi une tranche de fromage. Oui, c’est vrai, une tranche de fromage. Et aussi du maïs en épi.

Collation: J'ai besoin de quelque chose de doux alors j'ai quelques autres morceaux de brownie à biscuits.

Dîner: Arby’s a conclu un nouvel accord: deux bacons, du bœuf et des cheddars pour 6 $. J'y vais avec mon petit ami et nous en avons deux et nous partageons une commande moyenne de frites frisées pour 2,60 $. Les frites sont parties avant la fin du trajet.

Dessert: J'ai encore quelques Twix. À ce stade, j’utilise mon jeûne ce matin comme excuse pour abuser de la nuit.

Collation de minuit: Apparemment, je commence à prendre l’habitude de finir ma soirée avec une demi-pizza à combinaison Totino’s. Je rajoute du fromage et du parmesan au travail.

Déjeuner tardif: C’est le premier jour de mon nouveau travail! Non, je n’ai pas arrêté Little Caesars. Je le veux vraiment, mais je dois d’abord économiser un peu plus d’argent. Je dois être au travail à 10 heures, alors bien sûr je ne prends pas le temps de manger le matin. Je travaille dans un bureau, alors je ne peux pas me contenter de prendre de la nourriture en pause, bon gré mal gré. Il est 15h14. Au moment où j’arrive au bout de ma course, je dois travailler à Little Caesars à 17 heures pour ne pas avoir le temps de cuisiner. Je profite de cette occasion pour saisir un burrito dont je rêvais depuis El Taco, mon restaurant mexicain préféré.

Pour 6 $, je reçois un burrito plus gros que mes deux poings, farci de poulet, de poivron, d'oignon, de guacamole, de tomate, de frites, de fromage, de haricots et de plusieurs autres choses. C’est le paradis. Je ne me sens pas un peu coupable de me traiter lors de ma première double journée de travail.

Pause soda: C’est le moment de prendre mon premier soda de la journée, un Dr Pepper à 1 $.

Pause Snack: Je prends ma pause une demi-heure en retard et je me sers du pain fou, ainsi que de la trempette. Je ne fais que passer à travers deux bâtons avant de jeter le sac.

Pause soda: Mon deuxième soda du jour.

Pause soda: Troisième soda du jour. (Je vous ai dit que j'ai un problème…)

Dîner: Je fais moi-même une pizza à croûte mince avec des lanières de bacon au fond et du fromage. Sur la moitié, j'ajoute la tomate, les poivrons verts, les olives et l'ananas. Sur l'autre moitié, j'ai mis des saucisses, du bacon et du jambon. Je prends une bouchée et jette immédiatement la pizza entière. Je me dis que le bacon est mauvais, ou peut-être n’a-t-il pas cuit à fond, mais honnêtement, je pense que je ne peux pas supporter une autre bouchée de pizza Little Caesars.

Partie dîner 2: Je rentre chez moi et mon colocataire m'offre immédiatement une enchilada qu'il a faite. Je veux décliner l'offre, mais je sais que je devrais manger. Alors, je zappe le repas gratuit au micro-ondes pendant 45 secondes et je l’écrase. Super délicieux.

Collation de minuit. Je conduis à 7-Eleven avec mon petit ami et nous achetons deux boissons énergisantes pour 3 $. J'attrape aussi un grand Slurpee pour 1,99 $. Je reçois la moitié de la limonade aux bleuets et la moitié des framboises bleues. C'est délicieux. Quand j’arrive à la maison, j’abandonne le numéro dans mon réfrigérateur, décidant de le garder pour un autre jour où j’ai moins buvé de sodas et il n’est pas deux heures du matin.

1. Comment avez-vous établi votre budget alimentaire?

Je gagne en moyenne 1 000 dollars par mois. Je paie 550 $ au total en factures mensuelles (dieu merci pour les colocataires). Cela laisse 450 $. En moyenne, 40 $ de ce montant vont à l'essence chaque mois. Cela laisse 102,50 $ chaque semaine. Je budgétise 50 $ pour la nourriture. Le reste, j'espère mettre de l'argent de côté, après avoir obtenu mon diplôme, une dette collégiale ou une nouvelle guitare, mais la plupart du temps, cela va à de petites urgences comme un pneu crevé. Cette semaine, j’ai dépensé 57,83 dollars en nourriture, y compris les repas gratuits de la famille, des colocataires et du travail. Habituellement, les jours où j'ai plus de temps pour cuisiner, je dépense moins d'argent car les produits coûtent moins cher que la malbouffe. Malheureusement, plus je travaille, plus je sens que je «mérite» de me détendre avec de la malbouffe, ce qui me donne moins d'énergie. C’est un cercle vicieux. Certaines semaines, je fais mieux que d'autres.

2. Quels sont les ingrédients de cuisine sans lesquels vous ne pouvez pas vivre?

Cette semaine, j'ai mangé beaucoup de porc car ma mère m'en a donné, mais d'habitude ma cuisine a toujours du poulet. C’est super polyvalent, bon marché et facile à cuisiner à partir de produits surgelés. Les œufs sont un autre must. Ils sont copieux et faciles à ajouter sous forme de protéines à n’importe quelle recette.

3. Quelle est la recette budgétaire sur laquelle vous vous appuyez toujours?

Les burritos sont bon marché, rapides et faciles. Les poitrines de poulet coûtent moins de 2 dollars la livre. Les haricots frits sont 88 cents. Le poivron, l'oignon, l'avocat, la courgette, quels que soient vos légumes préférés, ne vous coûteront que 4 $ dessus. Et surtout, vous pouvez conserver les restes pour la prochaine fois que vous ne voudrez pas cuisiner!

4. Une petite note à propos de l'eau.

J'ai oublié de consigner l'eau que je bois, principalement parce que boire de l'eau est essentiel après la respiration. J'ai une bouteille Hydro Flask de 32 onces que je remplis de glace et d'eau trois à cinq fois par jour.

À Kitchn, nous croyons que l’établissement d’un budget alimentaire pour vous et votre famille est essentiel pour mettre de l’ordre dans votre vie financière. Vous ne savez pas par où commencer? . Vous voulez partager votre journal d'épicerie avec Kitchn? .


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