Comment faire un dîner de Thanksgiving


À la recherche d'idées sur ce qu'il faut faire dîner de Thanksgiving? Voici tout ce dont vous avez besoin pour créer un délicieux dîner à la dinde, que vous serviez 6 personnes ou 16!

Le dîner en Turquie semble stressant, mais avec un peu de planification, ce n’est pas difficile. Pendant que vous dînez à la dinde, vos meilleurs amis planifient et planifient leur temps. Nous sommes ici pour vous aider dans la planification et vous montrer comment programmer votre dîner à la dinde pour qu'il soit parfait à chaque fois.

Idées de dîner en Turquie – Planification

Utilisez cette imprimable pour tout écrire. Cela aide à s'assurer que tous les plats sont pris en compte et qu'aucun n'est oublié pour être servi! (oui, ça m'est arrivé!). Notez le moment pour que la journée se passe le mieux possible.

La première étape consiste à déterminer le nombre d’invités que vous aurez. Vous pourrez ainsi choisir le menu à faire ou à faire des achats. Nous avons inclus le bon nombre de portions dans ce menu du dîner de Thanksgiving, mais voici une référence à laquelle vous pouvez également vous reporter.

Vous aurez besoin d’une quantité différente d’assiettes à dinde, de couverts, d’une dinde de taille différente et d’autres ingrédients à mesure que votre liste d’invités s'allonge.

Ensuite, j'aime m'asseoir et réfléchir à des idées de décoration pour la maison et la table. Si je suis pressé, je garde toujours un œil sur ceux-ci sur ou dans mon magasin local. Ils comprennent des couverts, des serviettes de table, des assiettes et parfois des décorations pour rendre cette partie du dîner super simple. De plus, nettoyage facile!

Voici encore plus de conseils sur.

Certaines des choses que j'inclus toujours sur ma liste de courses:

  • Assiettes
  • Bougies
  • Serviettes
  • Porte-serviettes
  • Coutellerie
  • Assiettes à dessert
  • Une pièce maîtresse (voici du plaisir)
  • Jouets ou friandises pour les enfants (ça les aide à les occuper!)

Pour créer une ambiance (et des souvenirs) lors du dîner de Thanksgiving, pensez à jouer doucement, allumez des bougies ou des guirlandes lumineuses, et faites en sorte que tout le monde discute. J'aime faire un cocktail spécial pour mes invités – que ce soit du lait de poule, du vin chaud ou un simple pichet de.

Comment faire un dîner de Thanksgiving

Liste de courses pour le dîner de Thanksgiving

Ensuite, il est temps de créer une liste d’épicerie contenant les ingrédients dont nous avons besoin pour préparer le dîner parfait à la dinde. Kidding, nous avons déjà fait cette partie pour vous!

Je compte bien faire les courses pour le dîner de Thanksgiving 3 jours avant le grand jour afin de pouvoir m'assurer que les ingrédients sont frais, mais cela me donne également le temps de saumurer la dinde (si je la porte), de préparer la tarte à la citrouille ou de faire toute préparation. Je peux travailler pour rendre le grand moment un peu moins stressant. Vous devrez peut-être obtenir la dinde à l'avance si elle a besoin de plus de temps pour décongeler (check out)!

Voici le menu du dîner de Thanksgiving:

Vous pouvez l’imprimer pour indiquer le nombre de chaque recette à préparer pour votre dîner. Cette liste indique le nombre de portions d'une recette, puis le nombre de recettes à préparer en fonction du nombre de portions dont vous avez besoin. Pour la dinde et le jambon, nous avons indiqué la taille de dinde recommandée. Les listes d'épicerie incluent des provisions pour le nombre de recettes répertoriées dans le tableau. Si vous souhaitez ajouter plus de portions ou une tarte supplémentaire, n'oubliez pas de mettre à jour votre liste d'épicerie!

Ces listes d'épicerie contiennent tout ce dont vous avez besoin pour créer ce menu pour, ou pour les personnes. Si vous en servirez 10 ou 16, vous voudrez peut-être faire une dinde et un jambon, ainsi que deux ou trois tartes. Nous adorons faire des tartes aux pacanes et à la citrouille s’il ya beaucoup de monde.

Listes d'épicerie imprimables:

Pointe: Lorsque vous parcourez la liste d'épicerie, n'oubliez pas de vérifier toutes les restrictions alimentaires de vos invités. Si quelqu'un est végétarien, il peut être judicieux de remplacer le bouillon de poulet par un légume dans certains des côtés, ou par d'autres substitutions que vous devrez peut-être incorporer.

Préparons-nous

OK, il est temps de commencer à préparer le dîner, même si Thanksgiving ne dure pas quelques jours. La clé est dans le timing. Tout ce que vous pouvez faire tôt, faites un jour ou deux avant Thanksgiving.

Une partie de ma préparation comprend:

3-4 jours avant:

2 jours avant:

  • Faire cuire les petits pains
  • Faire la sauce aux canneberges
  • Décorer la table, si l'espace le permet

1 jour avant:

  • Faire le dessert, les tartes et la crème fouettée
  • Porter la dinde
  • Travaux préparatoires, tels que couper les choux de Bruxelles et hacher les patates douces
  • Faire sécher le pain de farce

Ce qui devrait être fait le jour même:

  • Cuire les côtés – Vous pouvez mettre les côtés dans le four pendant que la dinde repose.
  • Les pommes de terre – ne les préparez pas à l'avance, sinon ils peuvent s'oxyder et devenir gris.
  • La dinde – devrait être cuit pendant Thanksgiving.
  • Sauce – vous allez la fouetter pendant que la dinde se repose, en utilisant les jus de cuisson de la lèchefrite.

Le jour de Thanksgiving

Parlons apéritifs de Thanksgiving

Avoir des amuse-gueule prêts pour l'arrivée des invités est le moyen le plus simple d'éviter les invités impatients pendant que vous dînez. Si vous êtes stressé, demandez à un invité d’apporter un apéritif ou même un dessert pour vous aider.

Certaines de nos recettes d’apéritif préférées à venir incluent:

Commençons par la cuisine

  • La première chose à commencer à cuisiner est la dinde. Une règle générale pour une dinde non farcie est de 20 minutes par livre, mais vous pouvez vous référer à cet article pour vous assurer de la chronométrer correctement, sans oublier de prendre en compte le temps de repos.
  • Une fois la dinde dedans, il est temps de commencer la purée de pommes de terre Crock Pot, car celles-ci seront les plus longues.
  • Ensuite, il est temps de commencer à travailler sur les plats d’accompagnement: cuisson des ingrédients de la farce, du plat de patates douces, du plat de haricots verts et des choux de Bruxelles. Ne jetez pas les cubes de pain avec le bouillon avant le moment de les mettre au four. Lorsque tous les côtés sont prêts à cuire, couvrez-les et collez-les au réfrigérateur jusqu'à ce que la dinde sorte.
  • Lorsque la dinde est cuite, placez-la dans du papier aluminium pour la faire reposer pendant que les parois vont au four. Utilisez des minuteries de cuisine, des notes ou même des alarmes téléphoniques pour vous assurer que tout cuit correctement.
  • Pendant que les côtés sont dedans, épaississez le jus de cuisson sur la cuisinière et définissez les autres côtés comme de la sauce aux canneberges et des petits pains (nous avons certainement oublié la sauce aux canneberges auparavant, alors gardez-la près du jour!)
  • Laisser les côtés reposer pendant 5 à 10 minutes pendant que vous découpez la dinde. Ici se trouve le .

Conseils de chronométrage pour le dîner de Thanksgiving

Avec la bonne préparation, le timing sera beaucoup plus facile. Voici quelques conseils pour bien préparer votre dîner à la dinde afin que tout soit au même moment et pour planifier votre journée:

  • La dinde a besoin de se reposer pendant 30 minutes, et ce seront vos 30 minutes les plus occupées. Gardez un œil sur les plats d'accompagnement. Si quelque chose est fait, couvrez-le avec du papier aluminium pour le maintenir au chaud.
  • Si la dinde est prête trop tôt, couvrez-la de papier d'aluminium et éclaboussez-la de bouillon de poulet pour la garder juteuse en position assise.
  • En farcissant la dinde, il sera plus difficile de chronométrer tout correctement. Lorsque la dinde est farcie, elle doit également atteindre une température interne de 165 ° F. Cela peut provoquer le dessèchement de la poitrine pendant que le milieu se met à tempérer. Vous pouvez facilement faire la farce sur le côté et ajouter un peu de jus de cuisson pour donner du goût à la fin!
  • Si vous servez un dessert chaud, mettez-le au four pendant que tout le monde mange le repas de dinde. La tarte aux pommes est généralement servie tiède, mais la tarte à la citrouille ou aux pacanes peut être servie à la température ambiante.


Cuisiniez sans limite!