Casserole De Courge | Un plat d'été facile


Cette casserole de courge est une recette classique d'accompagnement! Crémeux, cheesy et chargé de courges jaunes, c'est le plat idéal à servir avec un dîner en semaine ou un barbecue! Un favori du sud!

Je suis toujours à la recherche d'un excellent plat d'accompagnement en été. En fait, je suis toujours à la recherche de bonnes recettes de plats d'accompagnement tout au long de l'année. Et cette casserole de courge est un exemple parfait d'une excellente recette de saison qui est incroyable, servie avec un barbecue, mais peut également servir de repas pour le lundi sans viande.

Je suis tout au sujet d'un plat d'accompagnement, et passera régulièrement sur le plat principal pour manger des assiettes entières de côtés. C’est pourquoi les barbecues sont extraordinaires! Mon assiette consistera en,, et squash casserole!

La cocotte de courge jaune cuite au four est un plat d'accompagnement classique!

Vous savez que j'aime une recette de casserole. J'en ai beaucoup sur mon site et je trouve qu'ils constituent un moyen facile de tout mettre dans un plat et de le qualifier de repas. Les soirs de semaine chargés, les recettes de casseroles peuvent vous faire gagner beaucoup de temps! Et une chose étonnante à propos de cette recette de casserole de courge, c’est que même si c’est excellent avec une recette de poulet, il est également très facile de le transformer en un repas! Ajoutez un peu de poulet rôti râpé et vous aurez un repas complet au même endroit!

Comment faire une cocotte de courge

Il s’agit d’une recette que vous pouvez préparer à l’avance. C’est la solution idéale pour la préparer et la cuire au four lorsque vous êtes prêt à servir. C’est pourquoi elle est parfaite pour les barbecues, les réceptions ou les dîners à la mode.

Quel type de courge utilisez-vous?

La meilleure chose à propos de cette recette est que c’est un excellent moyen d’utiliser la courge pendant les mois d’été quand elle est en saison! Vous pouvez utiliser toutes les courges jaunes comme je l'ai fait ici, ou vous pouvez utiliser toutes les courges vertes (courgettes) OU utiliser un combo!

Vous pouvez même utiliser de la courge musquée coupée en dés à l'automne, ce qui est délicieux!

Comment puis-je faire cette cocotte à venir?

Faire cela en avant est super facile. Préparez tous les ingrédients comme indiqué dans la recette, assemblez la casserole, couvrez-la d’une pellicule de plastique et réfrigérez jusqu’au moment de la cuisson! Vous pouvez le sortir du four environ 20 minutes à l’avance pour dissiper le froid et ajouter quelques minutes de plus au temps de cuisson pour vous assurer qu’il est bien réchauffé!

Que pouvez-vous servir avec une casserole de courge?

J’ai répété à plusieurs reprises que c’était une excellente recette estivale lorsque la courge jaune est de saison, ce qui en fait un excellent plat d’accompagnement pour les barbecues, les hamburgers ou tout autre plat sur le gril! MAIS c’est un plat pur réconfort qui peut absolument être apprécié à tout moment de l’année!

Servez-le avec:

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La description

Cette casserole de courge est une recette de plat d'accompagnement préféré du Sud et parfaite pour les mois d'été lorsque votre jardin est plein!


Ingrédients

  • 4 cuillères à soupes beurre, divisé
  • 3 livres de courge jaune (environ 5 moyen), tranché en rondelles de 1/4 de pouce
  • 1 petit oignon jaune, coupé en dés
  • 2 Gousses d'ail emincées
  • 2 cuillères à cafésel kasher, divisé
  • 1 cuillère à café poivre noir fraîchement moulu
  • 1/4 cuillère à café poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à café thym séché
  • 2 gros oeufs
  • 1 tasse Crème fraîche
  • 1 tasse fromage cheddar râpé
  • 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe
  • fromage parmesan râpé, divisé
  • 2 manches craquelins Ritz, divisés

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 ° F. Enduisez légèrement un plat de cuisson de 2 litres avec un spray antiadhésif. Mettre de côté.
  2. Dans une grande poêle sur feu moyen, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Ajouter les oignons dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, 3 à 4 minutes. Ajouter la courge et cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre, en remuant de temps en temps. Ajouter l'ail émincé, 1 cuillère à café de sel, le poivre noir, le poivre de Cayenne et le thym et cuire encore 2 minutes. Retirer du feu et drainer tout liquide.
  3. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, la crème sure, le fromage cheddar et 1/2 tasse de parmesan.
  4. Ajouter la courge dans le mélange de crème sure et mélanger. Mélanger dans 1 tasse de biscuits Ritz broyés.
  5. Verser le mélange dans le moule préparé.
  6. Faites fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans un grand bol. Incorporer les miettes de Ritz restantes et 2 cuillères à soupe de parmesan dans le beurre fondu. Répandre ceci sur le mélange de courge.
  7. Cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et pétillants. Servez chaud.

Remarques

Conservez hermétiquement au réfrigérateur jusqu'à 3 jours

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