Buckeye Fudge | Reglisse et marmelade.com


Buckeye Fudge est ce qui se passe lorsque vous combinez le fudge crémeux au beurre d’arachide avec du smoautre, riche, fondant au chocolat noir.

Ceci est une recette simple pour le fudge au beurre d'arachide crémeux avec du chocolat sur le dessus et il goûte juste comme les bonbons au buckeye toujours populaires.

Buckeye Fudge

C’était ma réponse à un besoin impérieux de confiserie Buckeye un jour où je n’avais tout simplement pas beaucoup de temps à passer en cuisine. Buckeye Candy est un classique pour une bonne raison; Tout le monde aime ces boulettes de fudge au beurre de cacahuète trempées dans une couche de chocolat.

Si vous n’êtes pas familier avec les buckeyes, ce sont des boulettes de fudge au beurre d’arachide trempées dans du chocolat. Les Buckeyes sont particulièrement populaires dans l’Ohio parce qu’ils ressemblent aux noix qui poussent sur les arbres Buckeye de l’état, mais il n’est pas nécessaire d’être un Ohio-an pour les trouver délicieux.

Je veux dire, c’est du chocolat et du beurre de cacahuète – Comment pouvez-vous vous tromper?!

La plupart du temps cependant, je n’ai simplement ni le temps ni la motivation pour rouler et plonger toutes ces petites boules de bienfait au beurre d’arachide. Ce fudge ne prend que quelques minutes de temps de préparation et quelques heures à mettre au réfrigérateur pendant que vous effectuez d'autres tâches.

Mes enfants ont absolument basculé pour ça, et je n’y suis retourné que pour un autre goût. J’ai finalement décidé d’envoyer le reste du fudge au travail avec Sean, pour que je ne mange pas tout le lot moi-même.

En tant que fille de type collation salée, je n’ai généralement pas ce genre de problème de maîtrise de soi autour des bonbons. C’est à quel point ce fudge au chocolat et au beurre de cacahuète était irrésistible!

Buckeye Fudge fait partie de notre liste de pâtisseries de Noël et ce sera sûrement un favori pendant des années. J'aime trouver des raccourcis et des méthodes simplifiées pour refaire nos recettes préférées!

Cette recette de Buckeye Fudge est très simple. Il ne faut que 10 minutes environ pour préparer tous les ingrédients (le cas échéant) et peut être préparé sans même allumer le poêle.

Fudge au chocolat et au beurre d'arachide

Les bonbons Buckeye ont été l'inspiration de cette recette, mais la combinaison de fudge au chocolat et au beurre de cacahuète est un amour que presque tout le monde aime. et ce végétalien ne sont que deux des douzaines de recettes de desserts. Je suis fou de cela. Il utilise un mélange de chocolat sucré et de beurre de cacahuète salé.

Comment faire du fudge de Buckeye

À la base, ce fudge est un mélange de deux de mes recettes de fudge faciles préférées de tous les temps. Et je ne rigolais pas quand j’ai dit que c’était ridiculement facile et rapide à faire!

Mélangez (recette de 5 minutes), versez-le dans une casserole, puis ajoutez-y une simple variante (recette de 5 minutes également). Laisser refroidir, trancher et manger!

Les couches de chocolat noir lisse et de riche beurre de cacahuète s’installent bien à température ambiante au bout de quatre heures environ. Personnellement, j'aime bien manger ce fudge après l'avoir refroidi au réfrigérateur.

Bien que je n’apprécie généralement pas la cuisson au micro-ondes, le fait d’éviter de cuire les aliments dans le four facilite grandement la préparation de ces recettes de fudge. Le beurre de cacahuète et le beurre fondent ainsi parfaitement dans la recette du fudge au beurre de cacahuète. Il ne reste plus qu’à mélanger le sucre en poudre.

La méthode au four à micro-ondes pour la recette de fudge au chocolat garantit que le chocolat fond rapidement et sans brûler à chaque fois.

Si vous n’avez pas de four à micro-ondes (ou si vous préférez ne pas l’utiliser), vous pouvez certainement faire les deux recettes originales de la variante Buckeye Fudge. Sur demande, les instructions pour la préparation du four à micro-ondes et de la cuisinière sont incluses dans la recette ci-dessous.

J'ai indiqué que la recette de fudge consistait à faire 48 portions, sur la base d'un carré de fudge de taille standard. Cependant, j'ai aimé mes bouchées tranchées encore plus petites (ce fudge est riche!), Donc il s'est avéré être plus près de 80 petites bouchées pour ma famille.

Nous avons apprécié de pouvoir partager une quantité de bouchées de fudge. . . et j'ai continué à faire éclater ces petits carrés dans ma bouche toute la journée. Les couper en carrés plus petits signifie aussi qu’il faut faire davantage pour des cadeaux ou pour les partager lors de fêtes.

Si vous avez plus de pouvoir que le nôtre sur le fudge, il se conserve bien dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours.

Meilleures recettes de fudge

Vous ne pouvez jamais en avoir trop, surtout pendant les vacances.

est un régal salé, sucré et croquant que j'adore, notamment sur les plateaux de bonbons et de biscuits à partager avec des amis. a été inspiré par les Oreos recouverts de fudge qui sont devenus populaires il y a quelques années et que nous avons tous trouvés tellement mieux que rien du tout dans une boîte.

chante pratiquement avec la joie de Noël. C’est la recette ultime du fudge de vacances, mais mes enfants l’ont tellement appréciée que je peux me rendre compte que cela me donne envie chaque jour, même si c’est la mi-juillet!

Pour quelque chose d'un peu différent sur votre liste de pâtisserie de vacances, que diriez-vous d'essayer ceci ou cela? Je pense que les variétés de chocolat blanc et de fudge à la vanille ont l'air si jolies, en particulier avec des morceaux de bonbons ou de biscuits mélangés!

Bonbons maison

Le fudge et les bonbons faits maison m'ont permis de gagner beaucoup de temps (sans parler de l'argent) pour les cadeaux de Noël. Que vous donniez du fudge seul ou en accompagnement d'un autre cadeau, partager un plaisir que vous aimez avec d'autres signifie beaucoup.

Cette recette de Buckeye Fudge serait également un cadeau parfait à tout moment de l’année, histoire de faire savoir à quelqu'un que vous pensiez à eux. Je sais que je ferais un sourire extra-large si un ami ou un voisin se présentait à ma porte avec une assiette de fudge!

Vous cherchez plus de bonbons faits maison à ajouter à votre liste de cuisson? Découvrez et pour plus de bonnes idées tout le monde est sûr d'aimer.

Conseil de cuisine: J'utilise ceux-ci pour préparer cette recette.

Recette De Fudge De Buckeye

  1. Couche de beurre de cacahuète – Mélangez le beurre de cacahuète, le beurre et la vanille dans un bol en verre et faites fondre au micro-ondes pendant 90 secondes. Mélangez, cela devrait se mélanger très rapidement et être lisse et crémeux.

  2. Ajoutez lentement le sucre en poudre une tasse à la fois. Remuer pour bien mélanger. Graisser un moule de 8 à 9 pouces avec du beurre ou rayer du papier parchemin. Transférer le mélange de fudge au beurre d'arachide dans la poêle et presser dans la poêle.

  3. Couche de chocolat – Combinez le lait, le chocolat et le beurre dans un bol en verre de taille moyenne et faites chauffer au micro-ondes pendant 90 secondes. Remuer pour combiner et chauffer 15 secondes supplémentaires si nécessaire. Remuer jusqu'à consistance lisse. Verser sur le fudge au beurre d'arachide.

  4. Laisser refroidir sur le comptoir pendant au moins 4 heures avant de couper ou de réfrigérer au réfrigérateur. Couper en bouchées et conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Buckeye Fudge

Le fudge au buckeye est ce qui se produit lorsque vous combinez du fudge crémeux au beurre de cacahuète avec du fudge au chocolat noir onctueux et riche.

Cours: Dessert

Les portions: 48 Carrés de 1 pouce

Les calories: 149 kcal

Ingrédients

  • Couche de beurre d'arachide:
  • 1 Coupe beurre
  • 1 Coupe beurre d'arachide crémeux
  • 1 cuillère à café vanille
  • 3 1/2 tasses sucre en poudre
  • Couche de chocolat:
  • 7 onces lait concentré sucré 1/2 d'une boîte de 14 onces
  • 1 1/2 Coupe pépites de chocolat noir ou mi-sucré
  • 2 cuillères à soupe beurre

Instructions

  1. MODE pour le micro-ondes:

  2. Couche de beurre de cacahuète – Mélangez le beurre de cacahuète, le beurre et la vanille dans un bol en verre et faites fondre au micro-ondes pendant 90 secondes. Mélangez, cela devrait se mélanger très rapidement et être lisse et crémeux. Ajoutez lentement le sucre en poudre une tasse à la fois. Remuer pour bien mélanger. Graisser un moule de 8 à 9 pouces avec du beurre ou rayer du papier parchemin. Transférer le mélange de fudge au beurre d'arachide dans la poêle et presser dans la poêle.

  3. Couche de chocolat – Combinez le lait, le chocolat et le beurre dans un bol en verre de taille moyenne et faites chauffer au micro-ondes pendant 90 secondes. Remuer pour combiner et chauffer 15 secondes supplémentaires si nécessaire. Remuer jusqu'à consistance lisse. Verser sur le fudge au beurre d'arachide.

  4. Laisser refroidir sur le comptoir pendant au moins 4 heures avant de couper ou de réfrigérer au réfrigérateur. Couper en bouchées et conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Prendre plaisir!

  5. MODE pour le réchaud:

  6. Couche de beurre de cacahuète – Mélanger le beurre de cacahuète, le beurre et la vanille dans une casserole de taille moyenne à feu moyen-doux. Mélangez, cela devrait se mélanger très rapidement et être lisse et crémeux. Retirez la casserole du feu et ajoutez lentement le sucre en poudre une tasse à la fois. Remuer pour bien mélanger.

  7. Couche de chocolat – Combinez le lait, le chocolat et le beurre dans un bol en verre de taille moyenne sur une casserole d'eau frémissante et laissez-le fondre lentement en remuant de temps en temps. Une fois qu'il a complètement fondu, remuer jusqu'à consistance lisse. Verser sur le fudge au beurre d'arachide.

  8. Laisser refroidir sur le comptoir pendant au moins 4 heures avant de couper ou de réfrigérer au réfrigérateur. Couper en bouchées et conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Prendre plaisir!

Remarques

Le fudge se mettra à température ambiante dans quelques heures. C'est tranchant et parfait de cette façon. Personnellement, je préférais le mien froid et le servais au réfrigérateur. J'ai énuméré le fudge comme 48 portions. Cependant, j'ai aimé mes bouchées tranchées encore plus petites (ce fudge est riche!), Donc il s'est avéré être plus près de 80 petites bouchées pour ma famille. J'ai constaté que les couches de fudge se séparent parfois si vous essayez de les trancher alors qu'il fait très froid tout droit du réfrigérateur. Placez le fudge sur le comptoir et laissez-le réchauffer à la température ambiante pendant quelques minutes avant de le couper en bouchées.

publié à l'origine le 23/10/14 – notes de recettes et photos mises à jour le 03/12/19


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