Brocoli crémeux au fromage et au bacon [+ Video]

Brocoli crémeux au fromage et au bacon [+ Video]
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Le brocoli… soit vous l'aimez, soit vous le détestez. J'ai absolument détesté le brocoli jusqu'à ma rencontre avec Cade. Je vais vous en dire plus sur cette histoire dans une minute, mais je vous garantis que tout haineux qui tente cette brocoli crémeux au fromage et au bacon ne sera plus un ennemi! C’est indulgent, succulent et surmonté d’une croûte de panko et de bacon croustillants.

Ok, revenons à mon histoire… Cade m'a surpris avec un dîner de steak fait maison romantique dans son appartement à l'université et, à ma grande horreur, il s'est retiré. Qu'est-ce qu'une fille est supposée faire à un moment pareil? Je pouvais entendre ma mère ricaner dans mon esprit alors que je pensais à toutes les fois où j'ai refusé de manger du brocoli en grandissant.

Tout ce que Cade avait préparé était fait à partir de rien, donc je n'avais vraiment pas d'autre choix que de montrer mon appréciation et de feindre de l'apprécier. Avez-vous déjà eu à manger quelque chose que vous n’aimiez pas puis à feindre de l’aimer? C’est à peu près la pire des choses! Je me suis donc plongé dans ma première bouchée de sauce au brocoli et au fromage de Cade et il n’y avait aucun faux-semblant, car c’était SI BON !! Depuis lors, je me suis efforcé de trouver de nouvelles recettes de brocoli.

Ce brocoli au fromage crémeux avec bacon est ma dernière création. Le brocoli et le fromage vont bien ensemble dans mon livre! Ces saveurs se marient à la perfection, puis vous ajoutez du panko et du bacon, et vous obtenez un accompagnement que tout le monde adore! Nous avons également ajouté des carottes pour emballer ce plat plein de couleurs et des meilleures saveurs.

Dites "cheese"!

Ce plat est tellement ringard! Il existe trois types de fromage différents!

  1. Fromage à la crème
  2. Cheddar
  3. Mozzarella

C'est la combinaison que nous avons appris à aimer chez nous, mais vous pouvez échanger totalement le cheddar et le mozz contre n'importe quel autre fromage à pâte dure. Si vous aimez un peu de chaleur, ajouter du poivre est si bon! Ou si vous aimez les fromages forts, vous pouvez ajouter du parmesan râpé!

Comment le brocoli aide-t-il votre corps?

Le brocoli est l'un des champions des légumes! La plupart des légumes verts regorgent de vitamines et de nutriments qui soignent bien votre corps, et le brocoli ne fait pas exception. C'est une excellente source de vitamines K et C ainsi qu'une bonne source de folate (acide folique). Il fournit également du potassium et des fibres au corps, ce qui contribue à promouvoir la santé digestive et à réduire le cholestérol.

Quelle est cette odeur?

Une des choses qui m'a désenchanté avec le brocoli quand j'étais enfant était l'odeur. Sérieusement, ça ne sent pas bon du tout quand il cuisine. Comme certains de mes autres légumes préférés, le chou-fleur et les choux de Bruxelles. C’est difficile de manger quelque chose qui n’a pas l’air appétissant! La forte odeur de brocoli provient des composés soufrés qui constituent le brocoli. La bonne nouvelle est que le bacon, la croûte de panko et le fromage aident à masquer la forte odeur de brocoli pendant la cuisson, de sorte que tout ce que vous voudrez faire est de creuser!

Qu'est-ce que Panko?

Le panko est un type de chapelure généralement utilisé dans la cuisine japonaise. Le panko est également très différent de la chapelure traditionnelle, car il est beaucoup plus léger, plus croustillant et plus aéré. Cela rend le panko parfait pour les aliments frits et aussi comme garniture pour des plats comme celui-ci. J'adore un petit craquement dans une casserole et le panko ajoute la texture parfaite!

Ce brocoli au four peut-il être congelé?

Malheureusement, ce n'est pas un bon plat à congeler puis à réchauffer. Le fromage ne tient pas bien dans le congélateur, et bien sûr le bacon et le panko deviennent détrempés. C'est mieux de sortir du four!

Cette nuit magique

De retour à cette soirée avec Cade… ai-je mentionné que Cade n’avait même pas mangé de sauce au brocoli et au fromage qu’il m’avait préparée? Il était dur à manger sainement et cela n’a pas suffi. Depuis, j’ai aidé à comprendre qu’un peu de sauce au fromage de temps en temps, c’était bien. C’est une question d’équilibre! Et Cade et moi nous équilibrons bien!

Il est si facile!

Nous adorons ce plat parce qu’il est si facile! Cela commence par un rapide blanchiment de brocoli et de carottes de 2-3 minutes. Cela donne aux légumes un peu d’avance pour qu’ils soient parfaitement tendres lorsque la casserole est cuite. Pendant ce temps, vous mélangez le fromage à la crème, le lait, la poudre d’ail, le cheddar et la mozzarella. Tout cela est mélangé avec les légumes blanchis et versé dans un plat à gratin graissé. Vous garnissez le mélange de légumes et de fromage de chapelure panko et de morceaux de bacon, vous le recouvrez de papier d'aluminium, puis vous le faites cuire! Vous avez terminé et à quelques minutes d’être un amateur de brocoli!

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Brocoli crémeux au fromage et au bacon

Le brocoli … soit vous l'aimez, soit vous le détestez. J'ai absolument détesté le brocoli jusqu'à ma rencontre avec Cade. Je vais vous en dire plus sur cette histoire dans une minute, mais je vous garantis que tout ennemi qui tente cette brocoli crémeux au fromage et au bacon ne sera plus un ennemi! C'est indulgent, succulent et surmonté d'une croûte de panko et de bacon croustillants.

Temps de préparation15 minutes

Temps de cuisson25 minutes

Temps total40 minutes

Cours: Plus de 300 recettes de Noël et idées pour apporter l'esprit de Noël

Mot-clé: bacon, brocoli, fromage, sauce au fromage, accompagnement, accompagnement, légumes

Portions: 6 -8

Calories: 141kcal

Auteur: Basilic Doux

6 tasses de petites fleurs de brocoli
2 carottes tranchées
1 fromage à la crème, ramolli
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café de poudre d'ail
3/4 tasse de fromage cheddar râpé
1/4 tasse de mozzarella râpée
1/3 tasse de chapelure de pain panko, grillée
4 tranches de bacon entièrement cuit, hachées

  • 6 Tasses Petites fleurettes de brocoli
  • 2 Carottes Découpé en tranches
  • 1 8 oz Fromage à la crème, ramolli
  • 2 Cuillères à soupe Lait
  • 1 Cuillère à café Poudre d'ail
  • 3/4 tasse Fromage cheddar râpé
  • 1/4 tasse Mozzarella râpée
  • 1/3 tasse Chapelure de pain panko grillé
  • 4 des tranches Bacon Entièrement Cuit haché
  • Chauffer le four à 425 ° F.

  • Ajouter le brocoli et les carottes dans une casserole d’eau bouillante; cuire 2 à 3 min. ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ne pas trop cuire.

  • Drainer.

  • Pendant ce temps, mélanger les 5 ingrédients suivants jusqu'à homogénéité.

  • Placez les légumes cuits dans un grand bol. Ajouter le mélange de fromage à la crème et remuer jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés.

  • Verser dans 2 pintes. cocotte vaporisée d'enduit à cuisson ou frottée de beurre; garnir de panko et de bacon. Couvrir de papier d'aluminium.

  • Cuire au four 25 min. ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, à découvert pendant les 5 dernières minutes.

Portion: 1g | Calories: 141kcal | Les glucides: 13.1g | Protéine: 8.4g | Cholestérol: 17,6mg | Sodium: 225mg | Fibre: 2,9g | Sucre: 4.7g

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