Biscuits moelleux au pouding au chocolat

Biscuits moelleux au pouding au chocolat
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Ces biscuits au chocolat double pouding SUPER SOFT sont une recette de biscuits fondante et facile à préparer avec deux types de chocolat!

Avez-vous déjà fait des gâteaux au lait? Ok, laissez-moi commencer par le début… savez-vous ce qu'est un biscuit au lait?

Il s’agit essentiellement d’un biscuit cuit au four avec un mélange de pudding sec dans la pâte. Pensez-y… Le pudding est doux, il a une saveur délicieuse déjà ajoutée et est parfaitement sucré. Ce qui en fait l'ajout évident aux cookies! Vous faites littéralement une recette de biscuits comme vous le feriez autrement, mais vous ajoutez également le mélange de pudding (instantané, s'il vous plaît) et attendez que la magie se produise.

Ce qui vous reste est un biscuit à la texture douce, fondante, épaisse et parfaitement sucrée. Vous ai-je déjà convaincu de les essayer?

Biscuits pouding au chocolat super doux double

Permettez-moi de dire que ces cookies sont si faciles et si bons. Moelleux et doux, avec la quantité parfaite de chocolat. Je voudrais en fait leur faire des TRIPLE Cookies au pouding au chocolat la prochaine fois et y ajouter des croustilles blanches! Droite?

Bien sûr, si le chocolat n’est pas votre goût (haletant!), La beauté de l’ajout de pudding aux biscuits est qu’il ya tant de saveurs!

  • Voici quelques-unes de mes autres recettes de biscuits au pudding:

Pourquoi ajouter du pudding aux cookies?

Le mélange à base de pudding contient des féculents, ce qui aide à stabiliser la pâte, créant ainsi un biscuit plus épais. Il contient également des édulcorants et des arômes qui constituent un raccourci facile pour obtenir le maximum de saveur dans un biscuit! De plus, le pudding se décline en plusieurs saveurs et c’est plus facile que d’acheter de nombreux extraits!

Doit-il être un pudding instantané?

Oui. Les coagulants dans les préparations pour pouding «cuire et servir» sont différents de l’instant, qui contient une grande quantité de fécule de maïs. La texture sera modifiée et il ne sera pas cuit aussi bien.

N'hésitez pas à faire preuve de créativité lorsque vous utilisez du pudding dans vos recettes de biscuits!

Et pour PLUS d’inspiration, voici encore PLUS de recettes de pudding:

(Cette recette a été publiée en 2014, mais les images et l'article ont été mis à jour en 2019)

Impression

Biscuits moelleux au pouding au chocolat


La description

COOKIES DE PUDDING Double Chocolat Super Doux! Cette recette de biscuits facile à préparer à base de mélange de pouding à sec se trouve à l’intérieur de la pâte!


Ingrédients

  • 1 tasse beurre, température ambiante
  • 1 1/4 tasse sucre brun clair
  • 2 des œufs
  • 2 cuillères à caféla vanille
  • 1 (4 portions) de pouding au chocolat instantané
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1 tablsepoon fécule de maïs
  • 1 cuillère à café sel casher
  • 2 1/2 tasse farine tout usage
  • 1 1/2 tasse pépites de chocolat au lait
  • 1 1/2 tasses pépites de chocolat mi-sucré

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, réserver.
  2. Dans le bol du batteur sur socle, ajouter la crème pour accessoires de palette, le beurre et le sucre pendant 2 minutes à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter les œufs et la vanille et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
  3. Ajoutez lentement le mélange de pouding sec, le bicarbonate de soude, le sel et la fécule de maïs. Mélanger pendant 1 minutes ou jusqu'à consistance homogène, en raclant les parois du bol au besoin.
  4. Tournez le mélangeur à la basse et ajoutez lentement à la farine, en remuant jusqu'à incorporer uniformément.
  5. Incorporer les pépites de chocolat.
  6. À l'aide d'une cuillère à biscuits moyenne (2 c. À soupe), déposez la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée à environ 2 pouces d'intervalle.
  7. Cuire au four pendant 9 à 10 minutes jusqu'à ce que les hauts soient simplement cuits. Ne pas trop cuire.
  8. Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 2 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.

Remarques

Conservez hermétiquement à la température ambiante pendant 3 jours maximum.

Mots clés: biscuits et tasses, biscuits de pudding, recette de biscuits, biscuits au chocolat, double chocolat

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