Biscuits aux pépites de chocolat au beurre d'arachide 4 ingrédients

Biscuits aux pépites de chocolat au beurre d'arachide 4 ingrédients
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Pépite de chocolat au beurre d'arachide Biscuits sont des biscuits décadents au beurre de cacahuète parsemés de pépites de chocolat noir. Une combinaison de délicieux et notre préféré.

Vous aurez besoin de seulement 4 ingrédients et de 30 minutes pour cette solution de gâterie délicieuse, simple et facile.

Le beurre de cacahuète et le chocolat figurent parmi mes combinaisons d’arômes préférées et je pourrais le manger toute la journée.

Que ce soit un gâteau au chocolat garni de, ou je suis dedans!

Ces biscuits faits maison sont comme rencontrés et ont eu un bébé vraiment savoureux.

Comment faire des biscuits aux pépites de chocolat au beurre d'arachide

Pour cette recette, j'ai pris mes Classic et Easy et les ai préparées pour obtenir une base de biscuits plus riche, et j'ai ajouté des pépites de chocolat. Le résultat est un biscuit moelleux, moelleux et savoureux, composé de 4 ingrédients seulement, de sorte qu'il est encore très facile.

  • Beurre d'arachide Chunky donne des morceaux de cacahuètes qui vont vraiment bien texture avec le chocolat fondu plus doux des pépites de chocolat. MIAM! (Naturel ou ne fonctionne pas aussi bien).
  • Utilisez 1/2 sucre brun foncé au lieu de tout le sucre brun clair. Le sucre brun foncé est essentiellement du sucre brun clair avec de la mélasse supplémentaire. La mélasse supplémentaire lui confère une saveur plus profonde, plus riche, plus proche du caramel ou du caramel que du simple sucre. Il se marie à merveille avec l'amertume d'un chocolat noir.
  • Ajouter pépites de chocolat. Les pépites de chocolat noir concilient parfaitement la douceur du beurre de cacahuète et du sucre brun.

Conseils pour les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat

Je dois être honnête, j'ai beaucoup joué avec cette recette. Au début, je suis allé dans une direction classique avec de la poudre à pâte, de la farine, etc.

Ces biscuits au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat sont une version trafiquée de la recette la plus simple des biscuits au beurre de cacahuète. Le résultat est un biscuit moelleux et moelleux qui est tendre, mais non friable. Il conserve sa forme mais va fondre dans la bouche.

Afin d'obtenir les meilleurs résultats:

  • Choix de beurre d'arachide – C'est super important. Les meilleures marques pour les biscuits moelleux et moelleux sans biscuits friables sont Jif ou Skippy. Mais une marque de magasin fonctionnerait aussi. Les biscuits ne tiendront pas bien ensemble s'ils sont faits avec du beurre d'arachide naturel.
    Ces biscuits faciles aux pépites de chocolat au beurre de cacahuète utilisent du gros beurre de cacahuète. Lisse ou crémeux fonctionne aussi, mais la variété de texture dans le biscuit avec les morceaux d'arachides est fantastique. Si vous utilisez du beurre de cacahuète lisse, utilisez 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète en moins.
  • Emballez le sucre brun – Pour de meilleurs résultats, emballez le sucre dans votre tasse à mesurer.
    Assurez-vous de bien mélanger, sinon, vous pourriez vous retrouver avec des biscuits graveleux. Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit bien incorporé à la pâte.
  • Réfrigérer – Le seul liquide dans cette pâte à biscuits provient d'un œuf. La pâte peut être assez friable, la meilleure chose à faire est donc de la réfrigérer. Cela facilite le travail et permet également aux biscuits de mieux conserver leur forme!
  • L'épaisseur compte – Appuyez sur vos biscuits avec une fourchette pour faire un quadrillage, maintenez-les de largeur uniforme pour qu'ils cuisent uniformément. Faites-en environ 1 centimètre d'épaisseur (un peu moins d'un demi-pouce): plus épais donnera des biscuits mal cuits, et plus fins, plus cuits.
  • Cuire et se reposer – Pour les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat au beurre de cacahuète, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que les bords commencent à brunir. Ensuite, laissez-les reposer sur le plateau encore chaud pendant quelques minutes pour les laisser s'installer. Si vous essayez de les déplacer et qu'ils se séparent, laissez-les reposer un peu plus longtemps sur la plaque de cuisson.

Pour refroidir complètement, placez les biscuits sur une grille de refroidissement pendant quelques minutes ou glissez-les au réfrigérateur pour les laisser refroidir plus tôt. Conservez-les au réfrigérateur pour qu'elles restent humides plus longtemps et elles sont si froides!

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Cookies aux éclats de chocolats et beurre de cacahuètes

Temps de cuisson dix minutes

Réfrigérer dix minutes

Temps total 30 minutes

Un délicieux biscuit au beurre de cacahuète parsemé de pépites de chocolat en fait un délice fantastique avec un minimum d'ingrédients.

  • 1 tasse beurre d'arachide crémeux ou épais, mais PAS tout à fait naturel
  • 1 tasse sucre brun emballé 1/2 brun clair, 1/2 brun foncé
  • 1 gros œuf
  • 1 / 4-1 / 2 tasse pépites de chocolat chocolat noir, certains réservés

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  1. Dans un bol moyen, mélanger le beurre de cacahuète, le sucre et les œufs et bien mélanger.

  2. Incorporer la plupart des pépites de chocolat en réservant environ 36 pour une utilisation ultérieure.

  3. Placez le bol de pâte au réfrigérateur pendant 10 minutes pour le raffermir.

  4. Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.

  5. Placez une cuillère à soupe de pâte à biscuits dans une boule et placez-la sur une plaque à pâtisserie de 2 pouces.

  6. Une fois que les boules de pâte à biscuits sont sur le plateau, prenez une fourchette et appuyez doucement sur la pâte pour former une croix, en abaissant jusqu'à ce que le biscuit atteigne environ 1 cm d'épaisseur.

  7. Appuyez doucement sur 3 des pépites de chocolat réservées dans chaque biscuit sur le dessus.

  8. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la couleur soit légèrement dorée à la surface et dorée plus sombre sur les bords.

  9. Laisser refroidir sur le plateau pendant cinq minutes, puis déposer sur une grille de refroidissement.

  10. Laisser refroidir complètement ou ils s'effondreront dans vos mains.

Cette recette donne 12 biscuits de bonne taille, ou 14 si vous les réduisez un peu. Cuire 12 à la fois. Conserver dans un contenant hermétique pendant 4 à 5 jours maximum. Cette recette ne fonctionnera pas si vous utilisez du beurre de cacahuète entièrement naturel, il a besoin des huiles et des sucres ajoutés dans les types de beurre de cacahuète non-naturels pour faire ce travail. Le sucre brun foncé peut remplacer le sucre brun ordinaire, cependant, le brun foncé contient plus de mélasse et constitue un biscuit plus riche en goût.

Information nutritionnelle

Calories: 220, Graisse: 12g, Gras saturé: 3g, Cholestérol: 14 mg, Sodium: 112 mgPotassium: 169 mg, Les glucides: 25g, Fibre: 1g, Sucre: 22gProtéines: 6g, Vitamine A: 0,6%, Calcium: 3,1%, Le fer: 3,6%

(L'information nutritionnelle fournie est une estimation et varie en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés.)

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