20 recettes de biscuits, biscuits, biscuits

20 recettes de biscuits, biscuits, biscuits
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La pâte à biscuits est souvent un moyen d’atteindre un but, un état d’existence provisoire, un moment éphémère sacrifié à la création de biscuits. Pas plus. Prenez vos cuillères.

Doucement salé. Tendre croustillant. De façon inattendue familière. Tout simplement complexe. C'est pourquoi nous sommes abasourdis par ces petites amantes.

Nous sommes ensorcelés, grâce à cette pâte à biscuits vieillie – oui, vieillie COOKIE DOUGH – qui nous régale d’un biscuit adulte avec des notes de riche caramel au beurre et de chocolat noir amer.

En rupture théâtrale avec la norme, ces beautés diaphanes se brisent de façon spectaculaire en livrant des merveilles chocolatées caramélisées et aigres-douces.

Crisp sur les bords. Chewy à l'intérieur. Peanutty à travers et à travers. Un classique perfectionné. Passe le lait, s'il te plaît.

Nous jurons tous que ces biscuits aux pépites de chocolat de blé entier n’ont pas un goût sain. Pas même à distance. Bien au contraire, en fait.

Sablés et friables comme des sablés, mais subtilement parfumés et doux comme des biscuits, ceux-ci soulèvent la question, lesquels sont-ils?

Ces biscuits à l'avoine sont comme la version de cuisson de ces livres Choisissez votre propre aventure, ce qui signifie que vos biscuits se terminent exactement comme vous les aimez.

Une part de biscuit à l'avoine, une part de biscuit au beurre d'arachide, une part de biscuit aux pépites de chocolat, et toutes ses parties sont irrésistiblement géniales.

Ces biscuits étrangement croquants et apparemment sablés de la Miette de San Francisco sont – et nous voulons dire cela – à la différence de tous ceux que vous avez jamais rencontrés.

Chewy. Gooey. Gluant. Désordonné. Et n'oublions pas de gouttes d'intrigues. C'est comme ça que nous aimons nos cookies. Et c'est exactement ce que vous pouvez attendre de ceux-ci.

Le bonheur est à 25 minutes de cette recette qui met fin à notre recherche du biscuit aux pépites de chocolat parfait en petites quantités.

L'histoire du cookie Neiman Marcus à 250 $ est peut-être une légende urbaine, mais la recette derrière cette histoire est bien réelle. Et vraiment bien.

Chewy et noisette et salé et subtilement sucré et garanti d'être un peu plus exotique que tout autre cookie que vous avez jamais eu. Aussi sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs et, bien sûr, respectueux de la couleur.

Ne frappez pas ceci tant que vous n'essayez pas son bonbon beurre, chips de pomme de terre, chocolat-y, café-y. Faites-nous confiance à ce sujet.

Oubliez la ferme Pepperidge. Où est la satisfaction de déchirer le sac? Où est le désir qui vient avec anticipation? Ici avec ces Milanos faits maison.

La cuisson d'un lot de ces linzers confits à la framboise et à la noisette est tout simplement un témoignage de votre cœur si vous êtes au bon endroit.

Pensez aux barres granola mais sous forme de biscuit. C'est ce que vous obtenez avec ces sortes de petites demoiselles vertueuses et vilaines.

Attendez-vous à un biscuit mince, légèrement trapu, légèrement caoutchouteux au centre, croquant sur les bords et exceptionnellement bon.

Que faire cuire quand vous ne savez pas exactement ce que vous avez envie, mais vous savez que cela doit être indulgent.

Ce n'est pas une recette. C'est un rappel. Vous savez, de l'été et de la paresse et de la magie des sandwichs à la crème glacée pour le dîner.

Un classique. Et c'est encore mieux que ce dont nous nous souvenions. C'est comme l'enfance 2.0. Et nous le pensons de la meilleure façon possible, maman.

Toutes les bonnes choses d'un gâteau d'anniversaire – saupoudrées et un glaçage au beurre crémeux – incorporées dans des biscuits au sucre tendre et moelleux. C'est quelque chose à célébrer.

Ces biscuits au caramel sont en quelque sorte des sablés mais plus riches, grâce à l’inclusion de la cassonade. De plus, ils sont dorés avec du chocolat noir, des pacanes et une pincée de fleur de sel.

Certaines choses sont si bonnes que vous voulez les manger vous-même. Et certains sont si bons que vous ne pouvez pas m'empêcher de partager. Ce sont ces derniers.

Qu'est-ce qu'il y a de plus tordu dans cette tord sur les cookies de Toll House? Je suppose que vous devrez essayer ces champions de la déchiqueteuse pour le savoir.

Tout comme Tollhouse mais avec l'ampli allumé. Montée Fondamentalement, une version plus mature d'un aliment de base du ménage. Enfin, quelque chose que vous n'avez pas à partager avec les enfants!

Les palais sophistiqués habitués aux biscuits de style européen s'évanouiront devant ce traitement subtilement sucré et légèrement friable.

"Transcendant" est comment l'auteur décrit ces rugelach. Nous aimerions ajouter "flaky", "tender" et "perfect" à la liste des adjectifs apt.

Exactement comme ces biscuits au sucre glacé moelleux, gonflés et pâteux trouvés dans la boulangerie de votre épicerie locale que les enfants vous supplient d'acheter – sans les ingrédients artificiels effrayants.

Bien sûr, vous pouvez le dire avec des fleurs. Bien que vous recherchiez la nouveauté, un bouquet n’est pas exactement la solution. Ces douces petites choses, d'autre part …

L'utilisation de jus de bacon au lieu de beurre rend ces biscuits à la fois frugaux et indulgents à la fois.

Ce ne sont pas vos classiques biscuits à l'avoine, aux raisins secs, mais ils contiennent des raisins secs dorés, du sirop d'érable et de la cardamome en plus des pistaches. Pratiquement paléo. Totalement bien.

Shauna James Ahern, alias Gluten-Free Girl, divulgue sa version décadente d'un classique de son enfance. Vous ne manquerez pas le gluten. Fais nous confiance.

New York Times' La journaliste Julia Moskin divulgue la recette des Sandies au beurre de cacahuète de City Bakery. Vous êtes les bienvenus.

D'accord, ces cookies ne peuvent pas contenir Littéralement mille couches, mais tu dois admettre que le titre t'a fait compter, oui?

Une recette traditionnelle de Hanoukka que vous voudrez emprunter pour tous vos envies de biscuits tout au long de l'année.

Des macarons à la noix de coco sucrés, moelleux, tendres et imbattables, qui rappellent ce que l’on trouve dans la plus belle boulangerie de la ville.

Cette beauté d'un biscotti peut sembler être un descendant du gâteau aux fruits, bien qu'elle se vante d'un attrait bien plus attrayant que son ancêtre costaud.

Tentez votre chance à des biscuits de fortune faits maison que vous pouvez farcir avec vos propres fortunes loufoques. Vous sentez votre chance changer déjà?

Crisp sur les bords, caoutchouteux au centre et (en quelque sorte) équilibré, ce riff est une révélation du classique.

Nous ne savons pas exactement comment appeler ces desserts minuscules et dunkables qui sont croquants comme un biscuit, moins sucrés qu'un biscuit.

Parfois, ce dont vous avez besoin n'est pas une recette, c'est une stratégie. Comme cette magie de pâte à biscuits congelée qui est prête à tout moment.

Ces Samoas gluants et caoutchouteux valent chaque seconde qu’ils prennent pour faire de la lecture, car vous pouvez les avoir à tout moment. Euh oh.

Nous connaissons bien des gens qui sont tombés amoureux de ces biscuits sablés fourrés au dulcet dulce de leche en Amérique latine. Peu ont récupéré.

Ce glaçage à la crème au beurre et à la pâte à biscuits est facile à préparer, incroyablement indulgent et ridiculement parfait pour recouvrir des gâteaux et des petits gâteaux, et, en même temps, se faufiler droit dans le bol.

Lecture recommandée si vous aimez cuisiner!

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