Niepi {dans vos kiosques}

Niépi1Après plusieurs semaines où je n’ai pas eu trop le temps de poster sur le blog (je vous raconterai pourquoi très vite !), me voici de retour pour vous présenter le dernier NIEPI auquel j’ai eu la chance de participer… et la collection de livres de Frédérique Barral.

Niépi est un magazine trimestriel dédié à la cuisine et l’art de vivre sans gluten ! Lorsqu’il est sorti, j’ai tout de suite adoré ce magazine, d’abord parce que la maquette est soignée et vraiment très belle. Mais surtout, il y a du contenu. Ce n’est pas un de ces magazines où les encarts publicitaires s’alignent les uns derrières les autres… Non, Niépi c’est une bible de recettes publiées grâce à des contributeurs, des articles thématiques, des escapades… Tout cela valorisé par des photos ultra gourmandes !

Ce trimestre, Niépi vous propose un spécial soupes pour réchauffer l’hiver qui arrive, des recettes salées et une mine de recettes sucrées qui, à l’approche des fêtes de fin d’années, vont vous donner des idées. Je suis très heureuse d’avoir pu faire partie de ce 14e numéro et vous y retrouverez 4 de mes recettes : la soupe butternut, châtaigne et chorizo, le velouté de panais, châtaignes, croutons et petits lardons, les pancakes à la châtaigne et ma bûche citron et meringues. Vous découvrirez également un dossier sur le chocolat cru, sur la cuisine créative pour les enfants et côté escapade, Niépi nous emmène en Baie de Somme et dans les alentours d’Arles. Niépi nous livre aussi ses bonnes adresses sans gluten à Paris. Tout un programme…

Niépi est né de la volonté de Frédérique Barral, diagnostiquée coeliaque et qui a choisi d’en tirer les côtés positifs à travers diverses expériences culinaires aujourd’hui rassemblées dans une collection « Cuisiner sans… gluten » aux Editions Terre Vivante. Je vous invite vivement à aller jeter un oeil à cette collection pleine de bonnes idées pour mieux vivre au quotidien sans gluten !

Bonne lecture à tous !

Numéro 14 – Automne-Hiver – Liste des points de vente ou achat en ligne sur le site Niépi. 160 pages / 9,90 €.


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